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Planta soja
Planta soja
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Código de barras: 8719200033788 (EAN / EAN-13)
Marcas: Planta
Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Gorduras, Produtos para barrar, Produtos para barrar à base de plantas, Produtos salgados para barrar, Gorduras para barrar, Gorduras vegetals, Margarinas
Etiquetas, selos, certificações e prémios:
Vegetariano, Vegano, União Vegetariana Europeia, Sabores naturais
Países onde é vendido: Portugal
Combinando com as suas preferências
Saúde
Ingredientes
-
21 ingredientes
Óleos vegetais (soja 22,5%, girassol e linhaça em proporções variáveis), gordura de palma', água, sal (1,2%), emulsionantes (mono e diglicéridos de ácidos gordos e lectina ge girassol), conservante (sorbato de potássio), regulador de acidez (ácido cítrico), aromas naturais, corante (carotenos), vitaminas E, A, D, B6 e ácido fólico e vitamina B12.Alergénios: Soja
Processamento de alimentos
-
Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:
- Ingrediente: Corante
- Ingrediente: Emulsionante
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:
- Alimentos não processados ou minimamente processados
- Ingredientes culinários processados
- Alimentos processados
- Alimentos ultra-processados
A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.
Aditivos
-
E202 - Sorbato de potássio
Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico. Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores. Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação. SínteseEle é feito a partir de uma reação do ácido sórbico com o hidróxido de potássio. Características GeraisNome técnico: Sal potássico do ácido 2‚4 hexadienóico. Outro nome para pesquisa: SORBATO COMPOSTO INORGANICO DE POTASSIO. Fórmula bruta -ou molecular-: C6H7O2K Massa molecular -uma-: 150‚22 g/mol Aspecto: Branco sólido. Número CAS: 24634-61-5 Propriedades Físico-QuímicasDensidade -g·cm-3, em c.n.-: 1‚36 -20 °C- Solubilidade em água: 1400 g/l -20 °C- Temperatura de fusão: ~543 -270°C- -decomposição- Indicações de SegurançaApesar de classificado como irritante em alguns lugares, esse conservante é considerado seguro e suave por conta de seu longo histórico de segurança e perfil não-tóxico. O Sorbato de Potássio é não-irritante e não-sensibilizante. Reações alérgicas são muito raras e ele é bem tolerado quando administrado internamete. frase R: R 36 frase S: S 25 Ensaios - EspecificaçõesAspecto - Pó granulado Cor - Branco - Marfim Odor - Livre de odores estranhos Pureza, base seca - 98‚0 – 101‚0 Alcalinidade -como K2CO3-, % - Máximo 1 Acidez -como ácido sórbico-, % - Máximo 1 Perda por secagem,% - Máximo 5 Cor -espectrofotometria- - Máximo 50Fonte: Wikipedia
-
E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.Fonte: Wikipedia
Análise dos ingredientes
-
Óleo de palma
Ingredientes que contêm óleo de palma: Gordura de palma
-
Vegano
Não foram detetados ingredientes não veganos
Ingredientes não reconhecidos: Girassol-e-linhaca-em-proporcoes-variaveis, Mono-e-digliceridos-de-acidos-gordos-e-lectina-ge-girassol, Carotenos, Vitamins, Vitamin-e, Vitamin-a, Vitamin-d, Vitamin-b6, Ácido fólico, CobalaminaAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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-
Vegetariano
Não foram detetados ingredientes não vegetarianos
Ingredientes não reconhecidos: Girassol-e-linhaca-em-proporcoes-variaveis, Mono-e-digliceridos-de-acidos-gordos-e-lectina-ge-girassol, Carotenos, Vitamins, Vitamin-e, Vitamin-a, Vitamin-d, Vitamin-b6, Ácido fólico, CobalaminaAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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-
Detalhes da análise dos ingredientes
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pt: Óleos vegetais (soja 22.5%, girassol e linhaça em proporções variáveis), gordura de palma, água, sal 1.2%, emulsionantes (mono- e diglicéridos de ácidos gordos e lectina ge girassol), conservante (sorbato de potássio), regulador de acidez (ácido cítrico), corante (carotenos), vitamins, vitamin E, vitamin A, vitamin D, vitamin B6, ácido fólico, vitamina B12- Óleos vegetais -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 22.5 - percent_max: 45
- soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 22.5 - percent: 22.5 - percent_max: 22.5
- girassol e linhaça em proporções variáveis -> pt:girassol-e-linhaca-em-proporcoes-variaveis - percent_min: 0 - percent_max: 22.5
- gordura de palma -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 7.66666666666667 - percent_max: 45
- água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 32.9333333333333
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
- emulsionantes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- mono- e diglicéridos de ácidos gordos e lectina ge girassol -> pt:mono-e-digliceridos-de-acidos-gordos-e-lectina-ge-girassol - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- sorbato de potássio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- corante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- carotenos -> pt:carotenos - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- vitamins -> pt:vitamins - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- vitamin E -> pt:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- vitamin A -> pt:vitamin-a - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- vitamin D -> pt:vitamin-d - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- vitamin B6 -> pt:vitamin-b6 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- ácido fólico -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- vitamina B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
Nutrição
-
Qualidade nutricional baixa
⚠️ Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.
O produto está na categoria de gorduras/lípidos, os pontos para gordura saturada são substituídos pelos pontos para a proporção de gordura saturada / gordura.
Pontos positivos: 0
- Proteínas: 0 / 5 (valor: 0.5, valor arredondado: 0.5)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
- Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
Pontos negativos: 14
- Energia: 5 / 10 (valor: 1853, valor arredondado: 1853)
- Açúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor arredondado: 0.5)
- Proporção de gordura / gordura saturada: 4 / 10 (valor: 32, valor arredondado: 32)
- Sódio (Na+): 5 / 10 (valor: 480, valor arredondado: 480)
Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.
Pontuação nutricional: (14 - 0)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionais
-
Gorduras/lípidos em quantidade elevada (50%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados em quantidade elevada (16%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Açúcares em quantidade baixa (0.5%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.
Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas- As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
- Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
-
Sal em quantidade moderada (1.2%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
- Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
- A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.
Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados- Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
- Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.
-
-
Dados nutricionais
Dados nutricionais Como vendido
por 100 g / 100 mlComo vendido
por porção (5 g)Comparado a: Margarinas Energia 1.853 kj
(443 kcal)92,7 kj
(22 kcal)-17% Gorduras/lípidos 50 g 2,5 g -19% Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 16 g 0,8 g -6% Gorduras/límpidos monoinsaturados 13 g 0,65 g Gorduras/lípidos poli-insaturados 21 g 1,05 g Ácido alfa-linolênico 3 g 0,15 g Carboidratos < 0,5 g < 0,025 g -56% Açúcares < 0,5 g < 0,025 g -9% Fibra alimentar - - Proteínas < 0,5 g < 0,025 g +5% Sal 1,2 g 0,06 g +28% Vitamina A 800 µg 40 µg -0% Vitamina D 7,5 µg 0,375 µg +2% Vitamina E 8,3 mg 0,415 mg Vitamina B6 (Piridoxina) 0,8 mg 0,04 mg Vitamina B9 (Ácido Fólico) 100 µg 5 µg Vitamina B12 (Cobalamina) 0,4 µg 0,02 µg Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Ambiente
-
Eco-Score C - Impacto ambiental moderado
O Eco-Score é uma pontuação experimental que resume os impactos ambientais dos produtos alimentares.→ O Eco-Score foi inicialmente desenvolvido para França e está a ser alargado a outros países europeus. A fórmula Eco-Score está sujeita a mudanças, uma vez que é regularmente melhorada para torná-la mais precisa e mais adequada a cada país.Análise do ciclo de vida
-
Impacto médio dos produtos da mesma categoria: B (Score: 75/100)
Categoria: Vegetable fat (margarine type), spreadable, 50-63% fat, light, unsalted, rich in omega 3
Categoria: Vegetable fat (margarine type), spreadable, 50-63% fat, light, unsalted, rich in omega 3
- Pontuação ambiental PEF: 0.31 (quanto menor a pontuação, menor o impacto)
- incluindo o impacto nas alterações climáticas: 2.11 kg CO2 eq/kg de produto
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Pontos positivos e negativos
-
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
Pontos negativos: -5
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
-
Ingredientes que ameaçam espécies
Pontos negativos: -10
Contém óleo de palma
As florestas tropicais na Ásia, África e América Latina são destruídas para criar e expandir as plantações de palmeiras-de-óleo. A desflorestação contribui para as alterações climáticas e põe em perigo espécies como o orangotango, o elefante-pigmeu-de-bornéu e o rinoceronte-de-sumatra.
-
Faltam informações sobre a embalagem neste produto
Pontos negativos: -15
⚠️ A informação sobre a embalagem deste produto não está preenchida.⚠️ Para um cálculo mais preciso do Eco-Score, pode editar a página do produto e adicioná-los.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
Eco-Score para este produto
-
Impacto para este produto: C (Score: 45/100)
Produto: Planta soja
Pontuação de análise do ciclo de vida: 75
Soma dos pontos positivos e negativos: -30
Pontuação final: 45/100
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Pegada ecológica
-
Igual a conduzir 1.1 km num automóvel a gasolina
211 g CO² por 100g de produto
O valor das emissões de carbono é proveniente da base de dados Agribalse da ADEM, para a categoria: Vegetable fat (margarine type), spreadable, 50-63% fat, light, unsalted, rich in omega 3 (Fonte: base de dados ADEME Agribalyse)
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Embalagem
-
Faltam informações sobre a embalagem neste produto
⚠️ A informação sobre a embalagem deste produto não está preenchida.Tire uma fotografia das informações de reciclagem Tire uma fotografia das informações de reciclagem
Transporte
-
Origem dos ingredientes
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.Adicionar as origens dos ingredientes para este produto Adicionar as origens dos ingredientes para este produto
Espécies ameaçadas
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Contém óleo de palma
Promove o desmatamento e ameaça espécies como o orangotango
As florestas tropicais na Ásia, África e América Latina são destruídas para criar e expandir as plantações de palmeiras-de-óleo. A desflorestação contribui para as alterações climáticas e põe em perigo espécies como o orangotango, o elefante-pigmeu-de-bornéu e o rinoceronte-de-sumatra.
Fontes dos dados
Produto adicionado a por kiliweb
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Página do produto também editada por elcoco, isabel626, itsjustruby, mjoaoesteves2001, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhUaQ9mBsxSaBhHklFyImdzVdMfXZopp8LaiD6s.