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Creme Vegetal para Barrar - Flora - 250 g
Creme Vegetal para Barrar - Flora - 250 g
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Código de barras: 8719200031203 (EAN / EAN-13)
Quantidade: 250 g
Embalagem: Plástico
Marcas: Flora
Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Gorduras, Produtos para barrar, Produtos para barrar à base de plantas, Produtos salgados para barrar, Gorduras para barrar, Gorduras vegetals, Margarinas, en:Salted margarines
Etiquetas, selos, certificações e prémios: Sabores naturais
Origem dos ingredientes: Portugal
Locais de fabrico ou processamento: Portugal
Países onde é vendido: Portugal
Combinando com as suas preferências
Saúde
Ingredientes
-
20 ingredientes
Óleo de girassol, matérias gordas vegetais (palmaestearina e gordura de palmiste, em proporções variáveis), água, LEITE magro reconstituído dos Açores (15%), sal (1,8%), LEITELHO, emulsionantes (lecitina, mono e diglicéridos de ácidos gordos), conservante (sorbato de potássio), regulador de acidez (ácido cítrico), aromas naturais, vitamina A, vitamina D e corante (carotenos).Alergénios: Leite
Processamento de alimentos
-
Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:
- Aditivo: E322 - Lecitinas
- Aditivo: E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
- Ingrediente: Corante
- Ingrediente: Emulsionante
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:
- Alimentos não processados ou minimamente processados
- Ingredientes culinários processados
- Alimentos processados
- Alimentos ultra-processados
A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.
Aditivos
-
E202 - Sorbato de potássio
Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico. Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores. Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação. SínteseEle é feito a partir de uma reação do ácido sórbico com o hidróxido de potássio. Características GeraisNome técnico: Sal potássico do ácido 2‚4 hexadienóico. Outro nome para pesquisa: SORBATO COMPOSTO INORGANICO DE POTASSIO. Fórmula bruta -ou molecular-: C6H7O2K Massa molecular -uma-: 150‚22 g/mol Aspecto: Branco sólido. Número CAS: 24634-61-5 Propriedades Físico-QuímicasDensidade -g·cm-3, em c.n.-: 1‚36 -20 °C- Solubilidade em água: 1400 g/l -20 °C- Temperatura de fusão: ~543 -270°C- -decomposição- Indicações de SegurançaApesar de classificado como irritante em alguns lugares, esse conservante é considerado seguro e suave por conta de seu longo histórico de segurança e perfil não-tóxico. O Sorbato de Potássio é não-irritante e não-sensibilizante. Reações alérgicas são muito raras e ele é bem tolerado quando administrado internamete. frase R: R 36 frase S: S 25 Ensaios - EspecificaçõesAspecto - Pó granulado Cor - Branco - Marfim Odor - Livre de odores estranhos Pureza, base seca - 98‚0 – 101‚0 Alcalinidade -como K2CO3-, % - Máximo 1 Acidez -como ácido sórbico-, % - Máximo 1 Perda por secagem,% - Máximo 5 Cor -espectrofotometria- - Máximo 50Fonte: Wikipedia
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E322 - Lecitinas
Lecitina: A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos -por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol-. Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo -em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto- ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano. A lecitina é comercializada, em elevado grau de pureza, como suplemento alimentar e para uso médico.Fonte: Wikipedia
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E322i - Lecitina
Lecitina: A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos -por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol-. Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo -em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto- ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano. A lecitina é comercializada, em elevado grau de pureza, como suplemento alimentar e para uso médico.Fonte: Wikipedia
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E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.Fonte: Wikipedia
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E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.Fonte: Wikipedia (Inglês)
Análise dos ingredientes
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Pode conter óleo de palma
Ingredientes que podem conter óleo de palma: E471
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Não vegano
Ingredientes não veganos: LeitelhoAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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-
Estado vegetariano desconhecido
Ingredientes não reconhecidos: Palmaestearina-e-gordura-de-palmiste, Em-proporcoes-variaveis, Leite-magro-reconstituido-dos-acores, Vitamins, Vitamin-a, Vitamina D, CarotenosAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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Detalhes da análise dos ingredientes
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: Óleo de girassol, matérias gordas vegetais (palmaestearina e gordura de palmiste, em proporções variáveis), água, LEITE magro reconstituído dos Açores 15%, sal 1.8%, LEITELHO, emulsionantes (lecitina, mono- e diglicéridos de ácidos gordos), conservante (sorbato de potássio), regulador de acidez (ácido cítrico), vitamins, vitamin A, vitamina D, corante (carotenos)- Óleo de girassol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 15 - percent_max: 53.2
- matérias gordas vegetais -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 15 - percent_max: 34.1
- palmaestearina e gordura de palmiste -> pt:palmaestearina-e-gordura-de-palmiste - percent_min: 7.5 - percent_max: 34.1
- em proporções variáveis -> pt:em-proporcoes-variaveis - percent_min: 0 - percent_max: 17.05
- água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent_max: 27.7333333333333
- LEITE magro reconstituído dos Açores -> pt:leite-magro-reconstituido-dos-acores - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.8 - percent: 1.8 - percent_max: 1.8
- LEITELHO -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- emulsionantes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- lecitina -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- mono- e diglicéridos de ácidos gordos -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- sorbato de potássio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- vitamins -> pt:vitamins - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- vitamin A -> pt:vitamin-a - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- vitamina D -> en:vitamin-d - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- corante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- carotenos -> pt:carotenos - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
Nutrição
-
Má qualidade nutricional
⚠️ Atenção: a quantidade de fibra não está especificada, a sua eventual contribuição positiva não pôde ser considerada para a classificação.⚠️ Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.
O produto está na categoria de gorduras/lípidos, os pontos para gordura saturada são substituídos pelos pontos para a proporção de gordura saturada / gordura.
Pontos positivos: 0
- Proteínas: 0 / 5 (valor: 1, valor arredondado: 1)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
- Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
Pontos negativos: 22
- Energia: 8 / 10 (valor: 2967, valor arredondado: 2967)
- Açúcares: 0 / 10 (valor: 1.6000000238419, valor arredondado: 1.6)
- Proporção de gordura / gordura saturada: 7 / 10 (valor: 50.6329113924051, valor arredondado: 50.6)
- Sódio (Na+): 7 / 10 (valor: 719.99998092652, valor arredondado: 720)
Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.
Pontuação nutricional: (22 - 0)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionais
-
Gorduras/lípidos em quantidade elevada (79%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados em quantidade elevada (40%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Açúcares em quantidade baixa (1.6%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.
Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas- As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
- Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
-
Sal em quantidade elevada (1.8%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
- Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
- A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.
Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados- Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
- Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.
-
-
Dados nutricionais
Dados nutricionais Como vendido
por 100 g / 100 mlComo vendido
por porção (100g)Comparado a: Margarinas Energia 2.967 kj
(714 kcal)2.970 kj
(714 kcal)+34% Gorduras/lípidos 79 g 79 g +29% Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 40 g 40 g +135% Carboidratos 1,6 g 1,6 g +42% Açúcares 1,6 g 1,6 g +192% Fibra alimentar ? ? Proteínas 1 g 1 g +110% Sal 1,8 g 1,8 g +92% Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Ambiente
-
Eco-Score B - Baixo impacto ambiental
O Eco-Score é uma pontuação experimental que resume os impactos ambientais dos produtos alimentares.→ O Eco-Score foi inicialmente desenvolvido para França e está a ser alargado a outros países europeus. A fórmula Eco-Score está sujeita a mudanças, uma vez que é regularmente melhorada para torná-la mais precisa e mais adequada a cada país.Análise do ciclo de vida
-
Impacto médio dos produtos da mesma categoria: B (Score: 75/100)
Categoria: Vegetable fat (margarine type), spreadable, 50-63% fat, light, unsalted, rich in omega 3
Categoria: Vegetable fat (margarine type), spreadable, 50-63% fat, light, unsalted, rich in omega 3
- Pontuação ambiental PEF: 0.31 (quanto menor a pontuação, menor o impacto)
- incluindo o impacto nas alterações climáticas: 2.11 kg CO2 eq/kg de produto
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Pontos positivos e negativos
-
Origens dos ingredientes com baixo impacto
Bónus: +16
Política ambiental: +1
Transporte: +15
Origem do produto e/ou seus ingredientes % dos ingredientes Impacto Portugal Baixo
-
Embalagem com impacto médio
Pontos negativos: -10
Formato Material Reciclagem Impacto Desconhecido Plástico Elevado ⚠️ A informação sobre a embalagem deste produto não é suficientemente precisa (formas e materiais de todos os componentes da embalagem).⚠️ Para um cálculo mais preciso do Eco-Score, pode editar a página do produto e adicioná-los.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
Eco-Score para este produto
-
Impacto para este produto: B (Score: 79/100)
Produto: Creme Vegetal para Barrar - Flora - 250 g
Pontuação de análise do ciclo de vida: 75
Soma dos pontos positivos e negativos: +6
Pontuação final: 79/100 (A pontuação de produtos com materiais da embalagem não recicláveis e não biodegradáveis é limitada a 79 (grau B).)
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Pegada ecológica
-
Igual a conduzir 1.1 km num automóvel a gasolina
211 g CO² por 100g de produto
O valor das emissões de carbono é proveniente da base de dados Agribalse da ADEM, para a categoria: Vegetable fat (margarine type), spreadable, 50-63% fat, light, unsalted, rich in omega 3 (Fonte: base de dados ADEME Agribalyse)
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Embalagem
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Embalagem com impacto médio
-
Partes da embalagem
(Plástico)
-
Materiais da embalagem
Material % Peso da embalagem Peso da embalagem por 100 g de produto Plástico
-
Transporte
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Origem dos ingredientes
Origens dos ingredientes com baixo impacto
Origem do produto e/ou seus ingredientes % dos ingredientes Impacto Portugal Baixo
Fontes dos dados
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