volunteer_activism Doar

Open Food Facts is a collaborative project built by tens of thousands of volunteers and managed by a non-profit organization with 8 employees. We need your donations to fund the Open Food Facts 2023 budget and to continue to develop the project.

Obrigado! favorite

close
arrow_upward

100% Integral Familiar - Hacendado - 820 g

100% Integral Familiar - Hacendado - 820 g

Esta página de produto não está completa. Pode ajudar a completá-la ao editar e adicionar mais dados a partir das fotografias existentes, ou tirando mais fotografias usando a aplicação para Android ou iPhone/iPad. Obrigado! ×

Código de barras: 8480000824776 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Pan de molde integral en formato familiar

Quantidade: 820 g

Embalagem: Plástico, Saco

Marcas: Hacendado

Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Cereais e Batatas, Pães, Pães de forma, en:Wholemeal breads, Pães de forma integral

Etiquetas, certificações, prémios: Sem lactose

Locais de fabrico ou processamento: Paterna, Valencia, España

Lojas: Mercadona

Países onde é vendido: Portugal, Espanha

Matching with your preferences

Health

Ingredientes

  • icon

    20 ingredients


    Espanhol / castelhano: Harina integral de trigo (gluten) (59% ), agua, levadura, gluten de trigo, azúcar, aceite de girasol (1%), sal, fibra de trigo (gluten),vinagre de vino, harina integral de cebada malteada (guten) (0,2% ) , emulgentes (E-472e, E-471), conservadores (E-282, E202, E-200). Puede Contener trazas de semillas de sésamo y soja
    Alergénios: Glúten
    Vestígios: Sementes de sésamo, Soja

Processamento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultra-processados


    Elements that indicate the product is in the 3 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados group:

    • Aditivo: E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
    • Aditivo: E472e - Ésteres mono e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Glúten

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

Aditivos

  • E200 - Ácido sórbico


    Ácido sórbico: O Ácido sórbico, ou ácido Ácido 2‚4-hexadienóico, é um composto orgânico encontrado na natureza e utilizado como conservante alimentar. É um sólido incolor, pouco solúvel na água e facilmente sublimável. Foi isolado pela primeira vez a partir dos frutos imaturos da sorveira ou tramazeira -Sorbus aucuparia-, de onde provém seu nome.
    Source: Wikipedia
  • E202 - Sorbato de potássio


    Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico. Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores. Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação. SínteseEle é feito a partir de uma reação do ácido sórbico com o hidróxido de potássio. Características GeraisNome técnico: Sal potássico do ácido 2‚4 hexadienóico. Outro nome para pesquisa: SORBATO COMPOSTO INORGANICO DE POTASSIO. Fórmula bruta -ou molecular-: C6H7O2K Massa molecular -uma-: 150‚22 g/mol Aspecto: Branco sólido. Número CAS: 24634-61-5 Propriedades Físico-QuímicasDensidade -g·cm-3, em c.n.-: 1‚36 -20 °C- Solubilidade em água: 1400 g/l -20 °C- Temperatura de fusão: ~543 -270°C- -decomposição- Indicações de SegurançaApesar de classificado como irritante em alguns lugares, esse conservante é considerado seguro e suave por conta de seu longo histórico de segurança e perfil não-tóxico. O Sorbato de Potássio é não-irritante e não-sensibilizante. Reações alérgicas são muito raras e ele é bem tolerado quando administrado internamete. frase R: R 36 frase S: S 25 Ensaios - EspecificaçõesAspecto - Pó granulado Cor - Branco - Marfim Odor - Livre de odores estranhos Pureza, base seca - 98‚0 – 101‚0 Alcalinidade -como K2CO3-, % - Máximo 1 Acidez -como ácido sórbico-, % - Máximo 1 Perda por secagem,% - Máximo 5 Cor -espectrofotometria- - Máximo 50
    Source: Wikipedia

Análise dos ingredientes

  • icon

    Desconhece-se se é vegano


    Unrecognized ingredients: es:guten

    Alguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.

    Precisamos da sua ajuda!

    Pode ajudar-nos a identificar mais ingredientes e analisar melhor a lista de ingredientes para este produto e outros:

    • Edite esta página do produto para corrigir erros ortográficos na lista de ingredientes e/ou remover ingredientes noutros idiomas e frases que não estejam relacionadas com os ingredientes.
    • Adicione novos registos, sinónimos ou traduções às nossas listas de ingredientes em vários idiomas, métodos de processamento de ingredientes e etiquetas.

    Junte-se ao canal de #ingredients no nosso espaço de discussão no Slack e aprenda sobre a análise de ingredientes na nossa wiki, se quiser ajudar. Obrigado!

  • icon

    Estado vegetariano desconhecido


    Unrecognized ingredients: es:guten

    Alguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.

    Precisamos da sua ajuda!

    Pode ajudar-nos a identificar mais ingredientes e analisar melhor a lista de ingredientes para este produto e outros:

    • Edite esta página do produto para corrigir erros ortográficos na lista de ingredientes e/ou remover ingredientes noutros idiomas e frases que não estejam relacionadas com os ingredientes.
    • Adicione novos registos, sinónimos ou traduções às nossas listas de ingredientes em vários idiomas, métodos de processamento de ingredientes e etiquetas.

    Junte-se ao canal de #ingredients no nosso espaço de discussão no Slack e aprenda sobre a análise de ingredientes na nossa wiki, se quiser ajudar. Obrigado!

A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
  • icon

    Detalhes da análise dos ingredientes

    Precisamos da sua ajuda!

    Alguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.

    Precisamos da sua ajuda!

    Pode ajudar-nos a identificar mais ingredientes e analisar melhor a lista de ingredientes para este produto e outros:

    • Edite esta página do produto para corrigir erros ortográficos na lista de ingredientes e/ou remover ingredientes noutros idiomas e frases que não estejam relacionadas com os ingredientes.
    • Adicione novos registos, sinónimos ou traduções às nossas listas de ingredientes em vários idiomas, métodos de processamento de ingredientes e etiquetas.

    Junte-se ao canal de #ingredients no nosso espaço de discussão no Slack e aprenda sobre a análise de ingredientes na nossa wiki, se quiser ajudar. Obrigado!

    Harina integral de trigo (gluten), agua, levadura, gluten de trigo, azúcar, aceite de girasol 1%, sal, fibra de trigo (gluten), vinagre de vino, harina integral de cebada (guten), emulgentes (e472e, e471), conservadores (e282, e202, e200)
    1. Harina integral de trigo -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 95
      1. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 95
    2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 48
    3. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 32.3333333333333
    4. gluten de trigo -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 24.5
    5. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 19.8
    6. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    7. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. fibra de trigo -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. vinagre de vino -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. harina integral de cebada -> en:wholemeal-barley-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. guten -> es:guten - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. emulgentes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    12. conservadores -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      3. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333

Nutrition

  • icon

    Qualidade nutricional muito boa


    ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 10

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 10, valor arredondado: 10)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 6, valor arredondado: 6)
    • Frutas, legumes, frutos secos e colza/nozes/azeites: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 7

    • Energia: 2 / 10 (valor: 1000, valor arredondado: 1000)
    • Açúcares: 0 / 10 (valor: 4, valor arredondado: 4)
    • Lípidos saturados: 0 / 10 (valor: 0.5, valor arredondado: 0.5)
    • Sódio (Na+): 5 / 10 (valor: 480.00001907348, valor arredondado: 480)

    Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.

    Pontuação nutricional: -3 (7 - 10)

    Nutri-Score: A

  • icon

    Açúcares em quantidade baixa (4%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
  • icon

    Sal em quantidade moderada (1.2%)


    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  • icon

    Dados nutricionais


    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml
    Como vendido
    por porção (29g)
    Compared to: Pães de forma
    Energia 1.000 kj
    (239 kcal)
    290 kj
    (69 kcal)
    -4%
    Gorduras 3 g 0,87 g -15%
    Gorduras saturadas 0,5 g 0,145 g -34%
    Gorduras monoinsaturadas 1,2 g 0,348 g
    Gorduras poli-insaturadas 1,3 g 0,377 g
    Hidratos de carbono 40 g 11,6 g -3%
    Açúcares 4 g 1,16 g +22%
    Fibra alimentar 6 g 1,74 g +23%
    Proteínas 10 g 2,9 g +5%
    Sal 1,2 g 0,348 g +14%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 29g

Ambiente

Carbon footprint

Embalagem

Transporte