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Suave – Hacendado – 300 g

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Suave – Hacendado – 300 g

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Código de barras:
8480000512031(EAN / EAN-13)

Nome genérico: Queijo Branco Pasteurizado

Quantidade: 300 g

Embalagem: Plástico, Caixa

Marcas: Entrepinares, Hacendado

Categorias: Laticínios, Alimentos Fermentados, Produtos lácteos fermentados, Queijos, Produtos para barrar, Produtos salgados para barrar, Queijos de vaca, Queijos frescos, Queijos pasteurizados, Queijos para barrar

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Sem glúten, Produto pasteurizado, Ponto Verde, Sem ovos
Ponto Verde

Origem do produto e/ou seus ingredientes: Origem do leite: Espanha

Locais de fabrico ou processamento: España

Código de rastreabilidade: ES 15.07283/LU CE

Lojas: Mercadona

Países onde é vendido: Portugal, Espanha

Combinando com as suas preferências

Saúde

Nutrição

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    Nutri-Score D

    Menor qualidade nutricional
    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0
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      Descubra o novo Nutri-Score!

      O cálculo do Nutri-Score está a evoluir para fornecer melhores recomendações com base nas mais recentes evidências científicas.

      Principais melhorias:

      • Melhor pontuação para alguns peixes gordos e óleos ricos em gorduras boas
      • Melhor pontuação para produtos integrais ricos em fibras
      • Pior pontuação para produtos com muito sal ou açúcar
      • Pior pontuação para a carne vermelha (em comparação com as aves de capoeira)
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      O que é o Nutri-Score?

      O Nutri-Score é um logótipo sobre a qualidade nutricional global dos produtos.

      A pontuação de A a E é calculada com base nos nutrientes e alimentos a favorecer (proteínas, fibras, frutas, vegetais e leguminosas...) e nos nutrientes a limitar (calorias, gorduras saturadas, açúcares, sal (sódio)). A pontuação é calculada a partir dos dados da tabela de informação nutricional e dos dados da composição (frutas, vegetais e leguminosas).

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    Pontos negativos: 16/55

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      Energia

      2/10 points (994kJ)

      A ingestão de energia acima das necessidades energéticas está associada a riscos acrescidos de aumento de peso, excesso de peso, obesidade e, consequentemente, risco de doenças crónicas relacionadas com a alimentação.

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      Açúcares

      0/15 points (2.5g)

      O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

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      Lípidos saturados

      10/10 points (16g)

      O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

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      Sal

      4/20 points (1g)

      O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.

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    Pontos positivos: 1/17

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      Proteínas

      1/7 points (4.2g)

      Os alimentos ricos em proteínas são geralmente ricos em cálcio ou ferro, que são minerais essenciais com inúmeros benefícios para a saúde.

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      Fibra

      0/5 points (desconhecido)

      O consumo de alimentos ricos em fibras (especialmente alimentos integrais) reduz os riscos de cancros aerodigestivos, doenças cardiovasculares, obesidade e diabetes.

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      Detalhes do cálculo do Nutri-Score

      ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

      Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

      Este produto é considerado como queijo para o cálculo do Nutri-Score.

      Os pontos relativos às proteínas são contabilizados porque o produto é considerado como queijo.

      Pontuação nutricional: 15 (16 - 1)

      Nutri-Score: D

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    Valores nutricionais

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      Gorduras/lípidos em quantidade elevada (23%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade baixa (2.5%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade moderada (1%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (30 g)     		Comparado a: Queijos para barrar
    Energia 994 kj
    (241 kcal)     		298 kj
    (72 kcal)     		+22%
    Gorduras/lípidos 23 g 6,9 g +43%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 16 g 4,8 g +44%
    Carboidratos 3,7 g 1,11 g -10%
    Açúcares 2,5 g 0,75 g -36%
    Fibra alimentar - -
    Proteínas 4,2 g 1,26 g -49%
    Sal 1 g 0,3 g -17%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 30 g

Ingredientes

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    10 ingredientes

    Leite de vaca pasteurizado, nata de vaca pasteurizada, sal, estabilizadores (goma de alfarroba, alginato de sódio e carragenina), conservante (sorbato de potássio) e fermentos lácteos.
    Alergénios: Leite
    Vestígios: Nenhum

    • Informações sobre os ingredientes

      • Leite de vaca pasteurizado: 73.0% (estimativa)

      • Leite de vaca: 13.5% (estimativa)

      • Sal: < 2% (estimativa)

      • Estabilizador: < 2% (estimativa)

      • — E410: < 2% (estimativa)

      • — E401: < 2% (estimativa)

      • — E407: < 2% (estimativa)

      • Conservante: < 2% (estimativa)

      • — E202: < 2% (estimativa)

      • Fermentos lácteos: 12.0% (estimativa)

Processamento de alimentos

Aditivos

  • E202 - Sorbato de potássio

    O sorbato de potássio (E202) é um conservante sintético de alimentos comumente usado para aumentar o prazo de validade de vários produtos alimentícios.

    Ele atua inibindo o crescimento de fungos, leveduras e algumas bactérias, evitando a deterioração. Quando adicionado aos alimentos, ajuda a manter seu frescor e a qualidade.

    Alguns estudos mostraram que, quando combinado com nitritos, o sorbato de potássio tem atividade genotóxica in vitro. No entanto, o sorbato de potássio é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) pelas autoridades regulatórias.

  • E401 - Alginato de sódio

    Alginato de sódio: Alginato de sódio é um composto químico, é o sal de sódio do ácido algínico. Sua fórmula química empírica é NaC6H7O6. Ele forma uma goma, quando extraido das paredes celulares de algas castanhas, é usado pela indústria de alimentos para aumentar a viscosidade e como emulsificante. Também é usado em tabletes contra a indigestão e na preparação de moldes em odontologia. O alginato de sódio não tem sabor distinguível. Tem como aditivo alimentar o número E 401, e número da CAS 9005-38-3. Outro grande uso do alginato de sódio é em tingimento reativo, aonde é usado na indústria têxtil.
    Fonte: Wikipedia

  • E407 - Carragenina

    A Carragena (E407), derivada de algas marinhas vermelhas, é amplamente utilizada na indústria de alimentos como agente gelificante, espessante e estabilizante, especialmente em produtos lácteos e de carne.

    Pode existir em várias formas, cada uma conferindo propriedades texturais distintas aos alimentos.

    No entanto, sua forma degradada, frequentemente referida como poligeenano, levantou preocupações de saúde devido ao seu potencial efeito inflamatório e sua classificação como um possível carcinógeno humano (Grupo 2B) pela Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC).

    No entanto, a carragena de grau alimentício foi considerada segura por vários órgãos reguladores quando consumida em quantidades normalmente encontradas em alimentos.

  • E410

    Locust bean gum: Locust bean gum -LBG, also known as carob gum, carob bean gum, carobin, E410- is a thickening agent and a gelling agent used in food technology.
    Fonte: Wikipedia (Inglês)

Análise dos ingredientes

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    Não vegano

    Ingredientes não veganos: Leite de vaca pasteurizado, Leite de vaca
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    Vegetariano

    Não foram detetados ingredientes não vegetarianos
A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

    es: _Leche_ pasteurizada de vaca, _nata_ de vaca, sal, estabilizantes (goma garrofín, alginato sódico, carragenano), conservador (sorbato potásico), fermentos lácticos
    1. _Leche_ pasteurizada de vaca -> en:pasteurised-cow-s-milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051 – percent_min: 46 – percent_max: 100
    2. _nata_ de vaca -> en:cow-s-milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051 – percent_min: 0 – percent_max: 50
    3. sal -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1
    4. estabilizantes -> en:stabiliser – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. goma garrofín -> en:e410 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
      2. alginato sódico -> en:e401 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
      3. carragenano -> en:e407 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.333333333333333
    5. conservador -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. sorbato potásico -> en:e202 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
    6. fermentos lácticos -> en:lactic-ferments – vegan: maybe – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
    • Origen de la leche: España
      de la leche -> en:milk

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

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Fontes dos dados

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