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Trigo Espelta 0% Açúcares adicionados - Hacendado - 200 g
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Código de barras: 8480000142429 (EAN / EAN-13)
Nome genérico: Bolacha com trigo espelta integral com edulcorante
Quantidade: 200 g
Marcas: Hacendado
Categorias: Lanches comida, Lanches doces, Biscoitos e Bolos, Biscoitos
Etiquetas, selos, certificações e prémios:
Sem açúcares adicionados, es:Recicla-amarillo, es:Recicla-azul
Origem dos ingredientes: Espanha
Locais de fabrico ou processamento: Burgos, España, La Flor Burgalesa S.L.
Lojas: Mercadona
Países onde é vendido: Espanha
Combinando com as suas preferências
Saúde
Ingredientes
-
21 ingredientes
Espelta 68 % (glúten) (farinha de espelta (glúten) e flocos de trigo (espelta)), edulcorante: maltitol, gordura vegetal de palma, fibra vegetal (contém inulina), leite desnatado em pó, fibra vegetal (aveia), levedantes carbonatos de sódio, carbonatos de amónio e difosfato), sal, aromas e emulsionante: lecitina de soja.Alergénios: Glúten, Leite, SojaVestígios: Mostarda, Nozes, Sementes de sésamo
Processamento de alimentos
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Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:
- Aditivo: E322 - Lecitinas
- Aditivo: E450 - Pirofosfato
- Aditivo: E965 - Maltitol
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Aromatizante
- Ingrediente: Glúten
- Ingrediente: Edulcorante
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:
- Alimentos não processados ou minimamente processados
- Ingredientes culinários processados
- Alimentos processados
- Alimentos ultra-processados
A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.
Aditivos
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E322 - Lecitinas
Lecitina: A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos -por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol-. Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo -em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto- ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano. A lecitina é comercializada, em elevado grau de pureza, como suplemento alimentar e para uso médico.Fonte: Wikipedia
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E322i - Lecitina
Lecitina: A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos -por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol-. Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo -em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto- ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano. A lecitina é comercializada, em elevado grau de pureza, como suplemento alimentar e para uso médico.Fonte: Wikipedia
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E500 - Carbonatos de sódio
Carbonato de sódio: O carbonato de sódio, Na2CO3, é um sal branco e translúcido, usado principalmente na produção de vidro, em sínteses químicas e em sabões e detergentes, em ordem de importância. É produzido sinteticamente em larga escala a partir de sal de cozinha pelo Processo Solvay ou extraído de minérios de trona.Fonte: Wikipedia
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E503 - Carbonatos de amónio
Carbonato de amônio: Carbonato de amônio é o composto químico de fórmula -NH4-2CO3 conhecido comercialmente como "sal de amônio" ou "sal volátil". O carbonato de amônio é produzido pela hidrólise da ureia aplicada ao solo, pela seguinte reação: CO-NH2-2 + 2 H2O → -NH4-2CO3O carbonato de amônio, sendo um composto instável, dissocia-se em gás amônia e dióxido de carbono na presença de água. Esta hidrólise completa-se dentro de um a quatro dias.Fonte: Wikipedia
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E503i - Carbonato de amónio
Carbonato de amônio: Carbonato de amônio é o composto químico de fórmula -NH4-2CO3 conhecido comercialmente como "sal de amônio" ou "sal volátil". O carbonato de amônio é produzido pela hidrólise da ureia aplicada ao solo, pela seguinte reação: CO-NH2-2 + 2 H2O → -NH4-2CO3O carbonato de amônio, sendo um composto instável, dissocia-se em gás amônia e dióxido de carbono na presença de água. Esta hidrólise completa-se dentro de um a quatro dias.Fonte: Wikipedia
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E965 - Maltitol
Maltitol: Maltitol é um açúcar do grupo álcool -um poliol- usado como adoçante. Ele possui cerca de 75-90% da doçura da sacarose -açúcar comum- e propriedades aproximadamente idênticas, exceto para escurecimento e caramelização. Ele é utilizado como adoçante pois possui menos calorias, não causa cáries e tem um efeito um pouco menor no nível de glicose sanguínea. Quimicamente o maltitol é conhecido como 4-O-α-glucopyranosyl-D-sorbitol. Comercialmente, é conhecido sob os nomes Maltisorb e Maltisweet.Fonte: Wikipedia
Análise dos ingredientes
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Óleo de palma
Ingredientes que contêm óleo de palma: Gordura de palma
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Não vegano
Ingredientes não veganos: Leite magro em pó
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Possivelmente vegetariano
Ingredientes que podem não ser vegetarianos: Aromatizante
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Detalhes da análise dos ingredientes
es: Espelta 68%, _gluten_, harina integral de _trigo_ espelta, copos de _trigo_ (espelta), edulcorante (maltitol), grasa vegetal de palma, fibra vegetal (inulina), _leche_ desnatada en polvo, fibra vegetal (avena), gasificantes (carbonatos de sodio, carbonato de amonio, difosfatos), sal, aromas, emulgente (lecitina de _soja_)- Espelta -> en:spelt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 68 - percent: 68 - percent_max: 68
- _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.66666666666667 - percent_max: 32
- harina integral de _trigo_ espelta -> en:wholemeal-spelt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 29.3333333333333
- copos de _trigo_ -> en:wheat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.6666666666667
- espelta -> en:spelt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.6666666666667
- edulcorante -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 9.77777777777778
- maltitol -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.77777777777778
- grasa vegetal de palma -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333
- fibra vegetal -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.86666666666667
- inulina -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.86666666666667
- _leche_ desnatada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.88888888888889
- fibra vegetal -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.19047619047619
- avena -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.19047619047619
- gasificantes -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
- carbonatos de sodio -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
- carbonato de amonio -> en:e503i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333
- difosfatos -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22222222222222
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- lecitina de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
Nutrição
-
Qualidade nutricional baixa
⚠️ Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.
Pontos positivos: 5
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 9.6, valor arredondado: 9.6)
- Fibra: 5 / 5 (valor: 8.3, valor arredondado: 8.3)
- Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
Pontos negativos: 17
- Energia: 5 / 10 (valor: 1789, valor arredondado: 1789)
- Açúcares: 0 / 10 (valor: 2.1, valor arredondado: 2.1)
- Lípidos saturados: 8 / 10 (valor: 8.1, valor arredondado: 8.1)
- Sódio (Na+): 4 / 10 (valor: 440, valor arredondado: 440)
Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.
Pontuação nutricional: (17 - 5)
Nutri-Score:
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Valores nutricionais
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Gorduras/lípidos em quantidade moderada (18%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados em quantidade elevada (8.1%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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Açúcares em quantidade baixa (2.1%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.
Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas- As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
- Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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Sal em quantidade moderada (1.1%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
- Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
- A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.
Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados- Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
- Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.
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Dados nutricionais
Dados nutricionais Como vendido
por 100 g / 100 mlComparado a: Biscoitos Energia 1.789 kj
(428 kcal)-8% Gorduras/lípidos 18 g -2% Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 8,1 g +11% Gorduras/límpidos monoinsaturados 7,3 g -40% Gorduras/lípidos poli-insaturados 2,1 g +14% Carboidratos 60 g -8% Açúcares 2,1 g -91% Açúcares alcoólicos (poliálcools‚ polióis) 16 g Fibra alimentar 8,3 g +95% Proteínas 9,6 g +40% Sal 1,1 g +53% Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 %
Ambiente
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Eco-Score B - Baixo impacto ambiental
O Eco-Score é uma pontuação experimental que resume os impactos ambientais dos produtos alimentares.→ O Eco-Score foi inicialmente desenvolvido para França e está a ser alargado a outros países europeus. A fórmula Eco-Score está sujeita a mudanças, uma vez que é regularmente melhorada para torná-la mais precisa e mais adequada a cada país.Análise do ciclo de vida
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Impacto médio dos produtos da mesma categoria: B (Score: 69/100)
Categoria: Biscuit (cookie)
Categoria: Biscuit (cookie)
- Pontuação ambiental PEF: 0.35 (quanto menor a pontuação, menor o impacto)
- incluindo o impacto nas alterações climáticas: 2.88 kg CO2 eq/kg de produto
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Pontos positivos e negativos
-
Origens dos ingredientes com um impacto médio
Bónus: +13
Política ambiental: +3
Transporte: +10
Origem do produto e/ou seus ingredientes % dos ingredientes Impacto Espanha Médio
-
Ingredientes que ameaçam espécies
Pontos negativos: -10
Contém óleo de palma
As florestas tropicais na Ásia, África e América Latina são destruídas para criar e expandir as plantações de palmeiras-de-óleo. A desflorestação contribui para as alterações climáticas e põe em perigo espécies como o orangotango, o elefante-pigmeu-de-bornéu e o rinoceronte-de-sumatra.
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Embalagem com impacto médio
Pontos negativos: -11
Formato Material Reciclagem Impacto 1 Invólucro Plástico Ecoponto amarelo Elevado 1 Tabuleiro Cartão ondulado Ecoponto azul Baixo ⚠️ A informação sobre a embalagem deste produto não é suficientemente precisa (formas e materiais de todos os componentes da embalagem).⚠️ Para um cálculo mais preciso do Eco-Score, pode editar a página do produto e adicioná-los.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
Eco-Score para este produto
-
Impacto para este produto: B (Score: 61/100)
Produto: Trigo Espelta 0% Açúcares adicionados - Hacendado - 200 g
Pontuação de análise do ciclo de vida: 69
Soma dos pontos positivos e negativos: -8
Pontuação final: 61/100
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Pegada ecológica
-
Igual a conduzir 1.5 km num automóvel a gasolina
288 g CO² por 100g de produto
O valor das emissões de carbono é proveniente da base de dados Agribalse da ADEM, para a categoria: Biscuit (cookie) (Fonte: base de dados ADEME Agribalyse)
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Embalagem
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Embalagem com impacto médio
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Partes da embalagem
1 x Invólucro (Plástico)
1 x Tabuleiro (Cartão ondulado)
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Materiais da embalagem
Material % Peso da embalagem Peso da embalagem por 100 g de produto Paper or cardboard Plástico Total
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Transporte
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Origem dos ingredientes
Origens dos ingredientes com um impacto médio
Origem do produto e/ou seus ingredientes % dos ingredientes Impacto Espanha Médio
Espécies ameaçadas
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Contém óleo de palma
Promove o desmatamento e ameaça espécies como o orangotango
As florestas tropicais na Ásia, África e América Latina são destruídas para criar e expandir as plantações de palmeiras-de-óleo. A desflorestação contribui para as alterações climáticas e põe em perigo espécies como o orangotango, o elefante-pigmeu-de-bornéu e o rinoceronte-de-sumatra.
Fontes dos dados
Produto adicionado a por kiliweb
Última alteração da página do produto em por tasja.
Página do produto também editada por ecoscore-impact-estimator, grumpf, inf, laramba, luisoskite, october-food-facts, openfoodfacts-contributors, pentinati, roboto-app, scanbot, thaialagata, tomchem, yuka.KOF_P-KyOZc6BNyD0d4x9wCeOr7KB-dfQmNTow, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhJHb8fj_jnZEB7Sx2Gsz8iVNLPXWI977a7kL6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhZOTsL4szPWLCDug1SK2u6QfpLSQ_1p5ZfXFas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhwfWsbvpReYJSzhlV2Z-O3Rc420W8N-_pHZC6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhxgXcLghhflF03vvl2pyPWQDpHnRct7xLr4Iqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkNHSeTvjR77CBjloWPWzPepLIHMP_d5yKn6Mas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkZtVNbesmvGLgPlxkGi1Iqyd7jITslv_ZihPqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkpkf8D8-jv1CwL4phOU2dfQJcfsXtdK0tLnM6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlktMadDfmQ76Cj_Vl1XWw8mKDYLXTet-ybmnNas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllF1dfb68jLqMjvUx0-E-fKyA4zrXvhg04bwPKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllRCXPzinWyUPkHuiUO7ltmPH6e3WfB0spDrGKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllxZY_TxgwqVHD_khhOQz9ShEoDCc4BA77HIHqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFtXeXwvzDgDR7kwFGG_-eRDczHPutYvKrLE6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmJNcPHMmyP1KCXfiECZ38i_PrDlPP5w7KH5M6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmx_V_DejmPUBSbtkk6V3fy8cpvmY-Fb-qvnKas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnFBT93ivTnBMwTgtReEz-aFNrvJWfxrzI3RIas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnRgadiE-xX1CkPTxmjXzeyPKML5WoBo49LFbas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnRlYoX8kwLvDTL4hxaU--qlD8zZTIst0rD4Pag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnV8DYaPhD_GG0PQpnWN1_jXCpXHSNJY4o_9P6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnxhT_77ggvAGwzQqx21mO2FAITnO4x8vbniYqs.