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Chocolate y Leche - Hacendado - 268 g

Chocolate y Leche - Hacendado - 268 g

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Código de barras: 8480000140388 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 268 g

Marcas: Hacendado

Categorias: Lanches comida, Lanches doces, Biscoitos e Bolos, Biscoitos, Biscoitos de chocolate, Biscoitos de chocolate de leite, en:Biscuit with a chocolate bar covering, en:Biscuit with a filled chocolate bar covering

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Ponto Verde, es:Recicla-amarillo, es:Recicla-azul

Lojas: Mercadona

Países onde é vendido: Portugal, Espanha

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    22 ingredientes


    : azúcar, harina de trigo (21%), grasas vegetales (semilla de la palma, palma en proporción variable), manteca de cacao, pasta de cacao, leche descremada en polvo, leche entera en polvo (6%), mantequilla (4%) (leche), jarabe de glucosa, lactosa (leche), mantequilla concentrada (leche), gasificantes (carbonato ácido de sodio, carbonato ácido de amonio), emulgentes (lecitinas (soja)). suero de leche dulce en polvo, sal, acidulante (ácido cítrico). Puede contener trazas de frutos de cáscara.
    Alergénios: Glúten, Leite, Soja
    Vestígios: Nozes

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados


    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Glicose
    • Ingrediente: Xarope de glicose
    • Ingrediente: Lactose

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos -por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol-. Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo -em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto- ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano. A lecitina é comercializada, em elevado grau de pureza, como suplemento alimentar e para uso médico.
    Fonte: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonatos de sódio


    Carbonato de sódio: O carbonato de sódio, Na2CO3, é um sal branco e translúcido, usado principalmente na produção de vidro, em sínteses químicas e em sabões e detergentes, em ordem de importância. É produzido sinteticamente em larga escala a partir de sal de cozinha pelo Processo Solvay ou extraído de minérios de trona.
    Fonte: Wikipedia
  • E500ii - Hidrogenocarbonato de sódio


    Carbonato de sódio: O carbonato de sódio, Na2CO3, é um sal branco e translúcido, usado principalmente na produção de vidro, em sínteses químicas e em sabões e detergentes, em ordem de importância. É produzido sinteticamente em larga escala a partir de sal de cozinha pelo Processo Solvay ou extraído de minérios de trona.
    Fonte: Wikipedia
  • E503 - Carbonatos de amônio


    Carbonato de amônio: Carbonato de amônio é o composto químico de fórmula -NH4-2CO3 conhecido comercialmente como "sal de amônio" ou "sal volátil". O carbonato de amônio é produzido pela hidrólise da ureia aplicada ao solo, pela seguinte reação: CO-NH2-2 + 2 H2O → -NH4-2CO3O carbonato de amônio, sendo um composto instável, dissocia-se em gás amônia e dióxido de carbono na presença de água. Esta hidrólise completa-se dentro de um a quatro dias.
    Fonte: Wikipedia
  • E503ii - Hidrogenocarbonato de amónio


    Carbonato de amônio: Carbonato de amônio é o composto químico de fórmula -NH4-2CO3 conhecido comercialmente como "sal de amônio" ou "sal volátil". O carbonato de amônio é produzido pela hidrólise da ureia aplicada ao solo, pela seguinte reação: CO-NH2-2 + 2 H2O → -NH4-2CO3O carbonato de amônio, sendo um composto instável, dissocia-se em gás amônia e dióxido de carbono na presença de água. Esta hidrólise completa-se dentro de um a quatro dias.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Não vegano


    Ingredientes não veganos: Leite magro em pó, Leite entero em pó, Manteiga, Lactose, Gordura butrica

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    Estado vegetariano desconhecido


    Ingredientes não reconhecidos: es:palma-en-proporcion-variable, es:suero-de-leche-dulce-en-polvo

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    : azúcar, harina de trigo 21%, grasas vegetales (de la palma, palma en proporción variable), manteca de cacao, pasta de cacao, leche descremada en polvo, leche entera en polvo 6%, mantequilla 4%, jarabe de glucosa, lactosa, mantequilla concentrada, gasificantes (carbonato ácido de sodio, carbonato ácido de amonio), emulgentes (lecitinas), suero de leche dulce en polvo, sal, acidulante (ácido cítrico)
    1. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 21 - percent_max: 45
    2. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
    3. grasas vegetales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 6 - percent_max: 21
      1. de la palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 3 - percent_max: 21
      2. palma en proporción variable -> es:palma-en-proporcion-variable - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
    4. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 19.5
    5. pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 16.8
    6. leche descremada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 11.5
    7. leche entera en polvo -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    8. mantequilla -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    9. jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    10. lactosa -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
    11. mantequilla concentrada -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    12. gasificantes -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. carbonato ácido de sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      2. carbonato ácido de amonio -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    13. emulgentes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.72727272727273
      1. lecitinas -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.72727272727273
    14. suero de leche dulce en polvo -> es:suero-de-leche-dulce-en-polvo - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    15. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.33
    16. acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.33
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.33

Nutrição

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    Má qualidade nutricional


    ⚠️ Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos de casca rija não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 0

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7, valor arredondado: 7)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
    • Frutas, legumes, frutos de casca rija e óleos de colza / noz / azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 26

    • Energia: 6 / 10 (valor: 2196, valor arredondado: 2196)
    • Açúcares: 9 / 10 (valor: 41, valor arredondado: 41)
    • Lípidos saturados: 10 / 10 (valor: 19, valor arredondado: 19)
    • Sódio (Na+): 1 / 10 (valor: 132, valor arredondado: 132)

    Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.

    Pontuação nutricional: (26 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionais


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      Gorduras/lípidos em quantidade elevada (29%)


      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade elevada (41%)


      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade moderada (0.33%)


      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais


    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml
    Comparado a: Biscoitos de chocolate
    Energia 2.196 kj
    (525 kcal)
    +8%
    Gorduras/lípidos 29 g +30%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 19 g +84%
    Carboidratos 58 g -7%
    Açúcares 41 g +44%
    Fibra alimentar -
    Proteínas 7 g +10%
    Sal 0,33 g -45%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 %

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

Espécies ameaçadas

Fontes dos dados

Produto adicionado a por elcoco
Última alteração da página do produto em por moisesmoon.
Página do produto também editada por elcoco.8ad553218a85f4d3afda02abbfedf52f, kiliweb, moon-rabbit, musarana, october-food-facts, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.J-4cY-_SMcIgJ_PU445s0QGmG7_jMdtkH3ovow, yuka.M7BOJu6GHNANFfHwi44w4GG8DNrEI-BAIWZUow, yuka.UZYaIuCxO-IhIfTD3oAM4R6cGvvOGv13OSAtog, yuka.WmZBRERmNGlwUEphbGZGaTVqTFU1dTFlNmEySFgwS2VCdHRJSVE9PQ, yuka.YWJBc0d2a3FxK014c3ZZdzJDTHgxZnh0bDdHWVlqKzdDck12SVE9PQ.

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