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Negro - Hacendado - 100 g

Negro - Hacendado - 100 g

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Código de barras: 8480000124920 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Chocolate Preto Extrafino 85% de Cacau

Quantidade: 100 g

Marcas: Hacendado, AntiuXixona

Categorias: Lanches comida, Lanches doces, en:Cocoa and its products, Chocolates, Chocolates amargos, en:Dark chocolate bar with more than 70% cocoa

Etiquetas, certificações, prémios: Sem gluten, Ponto Verde, Recicla amarillo, Recicla azul

Lojas: Mercadona

Países onde é vendido: Portugal, Espanha

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Health

Ingredientes

8 ingredients

Pasta de cacau, açúcar, cacau magro em pó, manteiga de cacau, emulsionante (lecitina de girassol), aroma (vanilina). Cacau: mínimo 85%. Origem do cacau: não-UE. ALÈRGÉNIOS: Pode conter vestígios de frutos de casca rija, leite e soja.

Vestígios: Leite, Nozes, Soja

Processamento de alimentos

Alimentos ultra-processados
Elements that indicate the product is in the 3 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados group:

Aditivo: E322 - Lecitinas

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Aromatizante
Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

Alimentos não processados ou minimamente processados

Ingredientes culinários processados

Alimentos processados

Alimentos ultra-processados

The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

→ Learn more about the NOVA classification

Aditivos

E322 - Lecitinas

Lecitina: A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos -por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol-. Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo -em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto- ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano. A lecitina é comercializada, em elevado grau de pureza, como suplemento alimentar e para uso médico.
Source: Wikipedia

E322i - Lecitina

Lecitina: A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos -por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol-. Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo -em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto- ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano. A lecitina é comercializada, em elevado grau de pureza, como suplemento alimentar e para uso médico.
Source: Wikipedia

Análise dos ingredientes

Sem óleo de palma

No ingredients containing palm oil detected

Desconhece-se se é vegano
Unrecognized ingredients: Vanillina

Estado vegetariano desconhecido
Unrecognized ingredients: Vanillina

A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.

Detalhes da análise dos ingredientes
Pasta de cacao, azúcar, cacao desgrasado en polvo, manteca de cacao, emulgente (lecitina de girasol), aroma (vainillina)
Pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16.6666666666667 - percent_max: 100

azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

cacao desgrasado en polvo -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 20

lecitina de girasol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

vainillina -> en:vanillin - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

Qualidade nutricional baixa
⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0
Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

Pontos positivos: 5

Proteínas: 5 / 5 (valor: 12, valor arredondado: 12)

Fibra: 5 / 5 (valor: 15, valor arredondado: 15)

Frutas, legumes, frutos secos e colza/nozes/azeites: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

Pontos negativos: 20

Energia: 7 / 10 (valor: 2383, valor arredondado: 2383)

Açúcares: 3 / 10 (valor: 15, valor arredondado: 15)

Lípidos saturados: 10 / 10 (valor: 28, valor arredondado: 28)

Sódio (Na+): 0 / 10 (valor: 8, valor arredondado: 8)

Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.

Pontuação nutricional: 15 (20 - 5)

Nutri-Score: D
→ Saiba mais sobre o Nutri-Score

Gorduras em quantidade elevada (46%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Source: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Gorduras saturadas em quantidade elevada (28%)
What you need to know

A high consumption of fat, especially saturated fats, can raise cholesterol, which increases the risk of heart diseases.

Recommendation: Limit the consumption of fat and saturated fat

Choose products with lower fat and saturated fat content.
Source: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Açúcares em quantidade elevada (15%)
What you need to know

A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks

Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).

Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
Source: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sal em quantidade baixa (0.02%)
What you need to know

A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.

Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.

Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food

Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.

Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.
Source: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Source: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Dados nutricionais

Dados nutricionais	Como vendido por 100 g / 100 ml	Como vendido por porção (20g)	Compared to: Chocolates amargos
Energia	2.383 kj (576 kcal)	477 kj (115 kcal)	+6%
Gorduras	46 g	9,2 g	+19%
Gorduras saturadas	28 g	5,6 g	+21%
Hidratos de carbono	22 g	4,4 g	-37%
Açúcares	15 g	3 g	-36%
Fibra alimentar	15 g	3 g	+30%
Proteínas	12 g	2,4 g	+44%
Sal	0,02 g	0,004 g	-52%
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %	0 %
Cacau (minimum)	85 %	85 %	+26%

Tamanho da porção: 20g

Ambiente

Eco-Score E - Impacto ambiental muito alto

O Eco-Score é uma pontuação experimental que resume os impactos ambientais dos produtos alimentares.

→ O Eco-Score foi inicialmente desenvolvido para França e está a ser alargado a outros países europeus. A fórmula Eco-Score está sujeita a mudanças, uma vez que é regularmente melhorada para torná-la mais precisa e mais adequada a cada país.

Life cycle analysis

Average impact of products of the same category: D (Score: 35/100)

Categoria: Dark chocolate bar, more than 70% cocoa

Pontuação ambiental PEF: 0.89 (quanto menor a pontuação, menor o impacto)
incluindo o impacto nas alterações climáticas: 17.11 kg CO2 eq/kg de produto

Estágio	Impacto
Agricultura	14.3 %
Processamento	81.0 %
Embalagem	1.2 %
Transporte	3.0 %
Distribuição	0.5 %
Consumo	0.0 %

Bonuses and maluses

Missing origins of ingredients information

Malus: -5

⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.

Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.

Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.

No ingredients that threaten species

Missing packaging information for this product

Malus: -15

⚠️ A informação sobre a embalagem deste produto não está preenchida.

⚠️ Para um cálculo mais preciso do Eco-Score, pode editar a página do produto e adicioná-los.

Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.

Eco-Score for this product

Impact for this product: E (Score: 15/100)

Produto: Negro - Hacendado - 100 g

Life cycle analysis score: 35
Sum of bonuses and maluses: -20

Pontuação final: 15/100

→ Learn more about the Eco-Score

Carbon footprint

Equal to driving 8.9 km in a petrol car

1711 g CO² per 100g of product

The carbon emission figure comes from ADEME's Agribalyse database, for the category: Dark chocolate bar, more than 70% cocoa (Source: ADEME Agribalyse Database)

Estágio	Impacto
Agricultura	8.6 %
Processamento	89.2 %
Embalagem	0.6 %
Transporte	1.6 %
Distribuição	0.1 %
Consumo	0.0 %

Embalagem

Missing packaging information for this product

⚠️ A informação sobre a embalagem deste produto não está preenchida.

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Transporte

Origem dos ingredientes

Missing origins of ingredients information

⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.

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Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.

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Fontes dos dados

Produto adicionado a 17 de junho de 2019 14:05:34 CEST por elcoco
Última alteração da página do produto em 8 de fevereiro de 2023 00:54:05 CET por october-food-facts.
Página do produto também editada por acuario, alia, drz77, elcoco.5013b5ab296eabe036b7a285f88dbc8d, inf, irene7, irune5, kiliweb, moon-rabbit, musarana, openfoodfacts-contributors, roboto-app, scanbot, thaialagata, yuka.SEtBdlAvMC9uL2NFdThFdndpNy95ODhsd3JhaVFqMk1NZkF3SUE9PQ, yuka.UnBvOVRmVUxtOGNVdWNFMTRETDF3LzF6NHNlRVdYKzdjOXNRSWc9PQ, yuka.VDRSUk82VXFqYVFPd05zZjBpM3M2UElzbW9Td2UyK3BEYm93SVE9PQ, yuka.VklrUUZvVUlsc2RibGNRZjdnL2M1dGhPeklXUFhFZnZDYzh3SUE9PQ, yuka.VzUxY0U1aGJtYWNsdmM4UzBUajN5TkZUeTVhaVdVUzBPdWM0SVE9PQ, yuka.WGJrQkYvb1ptZklhd01FQStqM3kwZFpUbTUvNGZES0pFcm9PSWc9PQ, yuka.WXBraVRMOHZtY3NFbzhNbjUwdklwdEpSMW8yRlJHZXJEY3c2SVE9PQ, yuka.WmF3OUtMd0d1Y0FQdU0wRzdBcmM4UDhwMVp1NWNIcXRDdWhBSVE9PQ, yuka.YTRwUkw3UW5wY3NNdVBZajVobU0vTnRUMTcrNFJFYWVBc293SUE9PQ, yuka.YjZVT0c3dGN0S1V3dGZjWTl5SEx4L2gwMjRhb1puS09CK0FlSVE9PQ, yuka.YktRUVNwa3QvZVVOcXNNaS9DaUk1OU4xL0lhRVZrenJkZFlPSVE9PQ, yuka.ZEw4eU5Jb2hoZkFBaGMwdTJ6ek4yZjh0NXNTQVFtcTFJczBWSWc9PQ, yuka.ZHI4OE9yMGIrdVEyZ3NNbHIwTGExZFpWeWJ1NWRHeXNDc1E0SVE9PQ, yuka.ZTVrNENiZ2ppYVVqcWRzNStBUE1vL3hSbllDWUJHcXBjcmMxSVE9PQ, yuka.ZUlaZVNZa1psc2tZcHRzR3pDLzV3dFJWeDVtNFVUcnRkc0VESVE9PQ, yuka.ZWY0N01hc2JwZjRJcWMwK3hRT0U4WXhTeUptb1kxK3RMOGM3SVE9PQ.

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