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Tortilla chip tex-mex sabor queso - Auchan - 150g
Tortilla chip tex-mex sabor queso - Auchan - 150g
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Código de barras: 8413814006748 (EAN / EAN-13)
Nome genérico: Chip
Quantidade: 150g
Embalagem: fr:Sachet alu
Marcas: Auchan
Categorias: Lanches comida, Petiscos salgados, Aperitivos, en:Chips and fries
Etiquetas, selos, certificações e prémios: Contém leite, Contém produtos à base de leite
Lojas: Auchan
Países onde é vendido: Portugal
Combinando com as suas preferências
Saúde
Ingredientes
-
16 ingredientes
milho, gordura vegetal, aromas, sal, intensificadores de sabor (glutamato monossódico, E631, E627), corantes (E160c, E160b), regulador de acidez (E330), antioxidantes (E306, E307).Vestígios: Glúten, Soja
Processamento de alimentos
-
Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:
- Aditivo: E160b - Anato
- Aditivo: E160c - Extracto de pimentão
- Aditivo: E621 - Glutamato monossódico
- Aditivo: E627 - Guanilato dissódico
- Aditivo: E631 - Inosinato dissódico
- Ingrediente: Corante
- Ingrediente: Aromatizante
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:
- Alimentos não processados ou minimamente processados
- Ingredientes culinários processados
- Alimentos processados
- Alimentos ultra-processados
A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.
Aditivos
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E307 - Alfa-tocoferol
Alpha-Tocopherol: α-Tocopherol is a type of vitamin E. It has E number "E307". Vitamin E exists in eight different forms, four tocopherols and four tocotrienols. All feature a chromane ring, with a hydroxyl group that can donate a hydrogen atom to reduce free radicals and a hydrophobic side chain which allows for penetration into biological membranes. Compared to the others, α-tocopherol is preferentially absorbed and accumulated in humans.Fonte: Wikipedia (Inglês)
-
E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.Fonte: Wikipedia
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E621 - Glutamato monossódico
Glutamato monossódico: O Glutamato monossódico -sigla em inglês MSG - monosodium glutamate- é o sal sódico do ácido glutâmico, um dos aminoácidos não essenciais mais abundantes que ocorrem na natureza, que é encontrado naturalmente em alimentos como tomate e cogumelos. O glutamato monossódico é utilizado em alimentos com o objetivo de proporcionar o gosto umami, também chamado de quinto gosto básico, sendo classificado na legislação brasileira como realçador de sabor. Tecnologicamente, o produto é utilizado para equilibrar e harmonizar a percepção total do sabor dos alimentos, quando misturado aos outros ingredientes. Nomes comerciais do glutamato monossódico incluem AJI-NO-MOTO®.Fonte: Wikipedia
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E627 - Guanilato dissódico
Guanilato dissódico: Guanilato dissódico -E627-, também conhecido como 5'-Guanilato de sódio and 5'-Guanilato dissódico, é o sal dissódico do intensificador de sabor monofosfato de guanosina -GMP-. Guanilato dissódico é um aditivo alimentar e é normalmente usado em sinergia com o ácido glutâmico -glutamato monossódico, MSG-. Como é um aditivo razoavelmente caro, não é usado independentemente do ácido glutâmico; se guanilato dissódico está presente numa linta de ingredientes mas o MSG não aparecer, é provável que o ácido glutâmico é fornecido como a parte de um outro ingrediente tal como um complexo de de proteína de soja processada. Ele é frequentemente adicionado a alimentos em conjunto com inosinato dissódico; a combinção é conhecida como 5'-ribonucleotídeos dissódicos. Guanilato dissódico é produzido do peixe seco ou determinadas algas e é frequentemente adicionado a macarrão instantâneo, batatas fritas e outros aperitivos salgados, arroz industrializado com sabor, vegetais enlatados, carnes secas e caldos de carne, sopa enlatada ou desidratada.Fonte: Wikipedia
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E631 - Inosinato dissódico
Inosinato dissódico: Inosinato dissódico é uma substância química com a fórmula C10H11N4Na2O8P e é um intensificador de sabor.Fonte: Wikipedia
Análise dos ingredientes
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Pode conter óleo de palma
Ingredientes que podem conter óleo de palma: Gordura vegetal
-
Desconhece-se se é vegano
Ingredientes não reconhecidos: Intensificadores-de-saborAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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-
Estado vegetariano desconhecido
Ingredientes não reconhecidos: Intensificadores-de-saborAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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Detalhes da análise dos ingredientes
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: milho, gordura vegetal, aromas, sal, intensificadores de sabor (glutamato monossódico, e631, e627), corantes (e160c, e160b), regulador de acidez (e330), antioxidantes (e306, e307)- milho -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 39.625 - percent_max: 100
- gordura vegetal -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
- aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
- intensificadores de sabor -> pt:intensificadores-de-sabor - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
- glutamato monossódico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
- e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5375
- e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.358333333333333
- corantes -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
- e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
- e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5375
- regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
- antioxidantes -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
- e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
- e307 -> en:e307 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5375
Nutrição
-
Qualidade nutricional média
⚠️ Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.
Pontos positivos: 5
- Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.7, valor arredondado: 7.7)
- Fibra: 5 / 5 (valor: 5.3, valor arredondado: 5.3)
- Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
Pontos negativos: 13
- Energia: 6 / 10 (valor: 2208, valor arredondado: 2208)
- Açúcares: 0 / 10 (valor: 2.2, valor arredondado: 2.2)
- Lípidos saturados: 3 / 10 (valor: 3.1, valor arredondado: 3.1)
- Sódio (Na+): 4 / 10 (valor: 430, valor arredondado: 430)
Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.
Pontuação nutricional: (13 - 5)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionais
-
Gorduras/lípidos em quantidade elevada (26%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados em quantidade moderada (3.1%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Açúcares em quantidade baixa (2.2%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.
Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas- As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
- Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
-
Sal em quantidade moderada (1.07%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
- Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
- A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.
Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados- Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
- Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.
-
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Dados nutricionais
Dados nutricionais Como vendido
por 100 g / 100 mlComo vendido
por porção (25g)Comparado a: en:Chips and fries Energia 2.208 kj
(523 kcal)552 kj
(131 kcal)+3% Gorduras/lípidos 26 g 6,5 g -11% Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 3,1 g 0,775 g -29% Carboidratos 61 g 15,2 g +14% Açúcares 2,2 g 0,55 g +20% Fibra alimentar 5,3 g 1,32 g +15% Proteínas 7,7 g 1,93 g +24% Sal 1,075 g 0,269 g -8% Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Ambiente
-
Eco-Score não calculado - Impacto ambiental desconhecido
Não foi possível calcular o Eco-Score deste produto, pois faltam alguns dados. Pode ajudar-nos a completá-lo?Pode adicionar uma categoria de produto exata para que possamos calcular o Eco-Score? Adicionar uma categoria
Embalagem
-
Embalagem com impacto baixo
-
Partes da embalagem
Saco (Alumínio)
-
Materiais da embalagem
Material % Peso da embalagem Peso da embalagem por 100 g de produto Metais
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Transporte
-
Origem dos ingredientes
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.Adicionar as origens dos ingredientes para este produto Adicionar as origens dos ingredientes para este produto
Fontes dos dados
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