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Mini Brioche - Halago - 300 g (6 x 50 g)
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Código de barras: 8412899000535 (EAN / EAN-13)
Quantidade: 300 g (6 x 50 g)
Embalagem: Plástico
Marcas: Halago
Categorias: Lanches comida, Lanches doces, Biscoitos e Bolos, Bolos
Países onde é vendido: Portugal
Combinando com as suas preferências
Saúde
Ingredientes
-
39 ingredientes
farinha de trigo, água, açúcar, pepitas de chocolate (açúcar, pasta de cacau, matéria gorda láctea, manteiga de cacau, aroma natural de baunilha, emulsionante (lecitina de soja)), gorduras vegetais, ovo inteiro fresco, clara de ovo fresco, amido de batata modificado, levedura fresca, aroma natural, leite em pó, soro lácteo em pó, glúten de trigo, sal, aroma, leite magro em pó, conservante (propionato de cálcio), maltodextrina, proteínas de leite, espessante (E415), emulsionantes (E471, E472e), levedura inativa, corante (beta-caroteno), antioxidante (ácido ascórbico). Creme de pasteleiro 35%, pepitas de chocolate 6%.Alergénios: Glúten, Soja
Processamento de alimentos
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Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:
- Aditivo: E160a - Caroteno
- Aditivo: E415 - Goma xantana
- Aditivo: E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
- Aditivo: E472e - Ésteres mono e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos
- Ingrediente: Corante
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Aromatizante
- Ingrediente: Glúten
- Ingrediente: Maltodextrinas
- Ingrediente: Proteína do leite
- Ingrediente: Espessante
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:
- Alimentos não processados ou minimamente processados
- Ingredientes culinários processados
- Alimentos processados
- Alimentos ultra-processados
A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.
Aditivos
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E160a - Caroteno
Caroteno: Os carotenos são pigmentos orgânicos encontrado nas plantas e microrganismos como algas e fungos. São essenciais para a vida e nenhum animal pode sintetizá-los, por isso devem ser ingeridos na dieta. Quimicamente são membros da família dos terpenóides, e são formados por quarenta átomos de carbono. São um tipo de molécula de estrutura isoprenóide, ou seja, com um número variável de duplas ligações conjugadas, que lhes confere a propriedade de absorver a luz visível em diferentes comprimentos de onda, desde 380 até 500 nm, o que lhes confere cores que vão do amarelo ao vermelho, e são amplamente empregados como corantes. O maior número de duplas ligações captam comprimentos de ondas mais largas -mais para o vermelho-. Assim, com somente três ligações conjugadas, o fitoeno só pode captar luz ultravioleta -sendo, portanto, incolor-, e o licopeno -coloração vermelha do tomate-, com onze duplas ligações conjugadas, absorve desde o ultravioleta até o vermelho. Também existem carotenos de cor verde -zeta-caroteno-, amarelo -beta-caroteno- ou laranja -neurosporaxantina-. Os carotenóides podem apresentar anéis, que também influem no comprimento de onda que absorvem. Devido a capacidade de absorção da luz visível, seus principais métodos de análise são a colorimetria e a espectrofotometria. Pode-se diferenciar duas grandes famílias de carotenóides: Carotenos propriamente ditos: formados por carbono e hidrogênio, como por exemplo o beta-caroteno - pró-vitamina A - ou o licopeno. Ambas são moléculas altamente apolares. Xantofilas: são carotenóides polares, funcionalizados com diversos grupos oxigenados como hidroxilas ou cetonas. Exemplos de xantofilas são: luteína, zeaxantina, mixol, osciloxantina e aloxantina.Tem-se descrito grandes quantidades de atividades associadas aos carotenóides, principalmente, como agente antioxidante e anticancerígeno. Devido ao elevado número de estudos epidemiológicos que demonstram a redução potencial da incidência de cancro relacionada com o aumento da ingestão de beta-carotenos na dieta alimentar, o Instituto Nacional do Cancro -E.U.A- emite instruções dietárias aconselhando os americanos a incluir uma variedade de vegetais e frutas na sua dieta diária.Fonte: Wikipedia
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E160ai - Beta-caroteno
Betacaroteno: O betacaroteno é um pigmento carotenóide antioxidante. Natural, é uma das formas de se obter indiretamente a vitamina A. Na química de lipídios possuem função de pigmento, sendo precursor da vitamina A -lipossolúvel- que é apolar e lipídica, expressando cor laranja. Tem sido descobertas grandes propriedades para o betacaroteno nas pesquisas das quais é alvo. Sabe-se hoje que ele é um antioxidante -inibe radicais livres, prevenindo o envelhecimento-, beneficia a visão noturna, aumenta a imunidade, dá elasticidade à pele, aumenta o brilho dos cabelos e o fortalecimento das unhas, além de atuar no metabolismo de gorduras. O betacaroteno também é favorável na obtenção do bronzeamento da pele. Quando transformado em vitamina A em nosso organismo, auxilia na formação de melanina, pigmento responsável por proteger a pele dos raios ultravioleta e conferir o bronzeamento. As principais fontes de betacaroteno são: damasco, cenoura, abóbora, beterraba, mamão, manga e a batata-doce. Em quantidades menores, pode ser encontrado nos vegetais folhosos como couve, repolho, espinafre, agrião e brócolis. Consumir grande quantidade de betacaroteno não é perigoso para o organismo. O único efeito colateral conhecido pelo excesso do mesmo é o aparecimento de uma coloração amarelada na pele, que é inócua e não deixa sequelas, que desaparece com a redução do consumo, denominada por hipercarotenodermia. Contudo,o consumo de quantidades diárias de 30mg sob a forma de suplementação farmacológica de betacaroteno, por parte de fumantes, foi associado a um aumento de risco de cancro de pulmão. Por outro lado a ingestão fisiológica de betacaroteno, pela alimentação, não tem este efeito. == Referências ==Fonte: Wikipedia
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E282 - Propionato de cálcio
Propanoato de cálcio: Propanoato de cálcio ou propionato de cálcio tem a fórmula Ca-C2H5COO-2. É o sal de cálcio do ácido propanoico.Fonte: Wikipedia
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E415 - Goma xantana
Goma xantana: A Goma Xantana -C35H49O29- é um polissacarídeo obtido naturalmente pela fermentação da bactéria Xanthomonas campestris, que sintetiza a goma para evitar sua desidratação. É um aditivo bastante utilizado na indústria farmacêutica e alimentícia como estabilizante, espessante e emulsificante.Fonte: Wikipedia
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E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.Fonte: Wikipedia (Inglês)
Análise dos ingredientes
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Pode conter óleo de palma
Ingredientes que podem conter óleo de palma: Gordura vegetal, E471, E472e, E160ai
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Não vegano
Ingredientes não veganos: Leite em pó, Leite magro em pó, Proteína do leiteAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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Estado vegetariano desconhecido
Ingredientes não reconhecidos: Pepitas-de-chocolate, Materia-gorda-lactea, Ovo-inteiro-fresco, Clara-de-ovo-fresco, Levedura-fresca, Soro-lacteo-em-po, Levedura-inativa, Creme-de-pasteleiro, Pepitas-de-chocolateAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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Detalhes da análise dos ingredientes
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: farinha de trigo, água, açúcar, pepitas de chocolate (açúcar, pasta de cacau, matéria gorda láctea, manteiga de cacau, aroma natural de baunilha, emulsionante (lecitina de soja)), gorduras vegetais, ovo inteiro fresco, clara de ovo fresco, amido de batata modificado, levedura fresca, aroma natural, leite em pó, soro lácteo em pó, glúten de trigo, sal, aroma, leite magro em pó, conservante (propionato de cálcio), maltodextrina, proteínas de leite, espessante (e415), emulsionantes (e471, e472e), levedura inativa, corante (beta-caroteno), antioxidante (ácido ascórbico), Creme de pasteleiro 35%, pepitas de chocolate 6%- farinha de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- pepitas de chocolate -> pt:pepitas-de-chocolate
- açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- pasta de cacau -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
- matéria gorda láctea -> pt:materia-gorda-lactea
- manteiga de cacau -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
- aroma natural de baunilha -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
- emulsionante -> en:emulsifier
- lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
- gorduras vegetais -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
- ovo inteiro fresco -> pt:ovo-inteiro-fresco
- clara de ovo fresco -> pt:clara-de-ovo-fresco
- amido de batata modificado -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- levedura fresca -> pt:levedura-fresca
- aroma natural -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- leite em pó -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
- soro lácteo em pó -> pt:soro-lacteo-em-po
- glúten de trigo -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- leite magro em pó -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
- conservante -> en:preservative
- propionato de cálcio -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes
- maltodextrina -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
- proteínas de leite -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
- espessante -> en:thickener
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
- emulsionantes -> en:emulsifier
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- levedura inativa -> pt:levedura-inativa
- corante -> en:colour
- beta-caroteno -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- antioxidante -> en:antioxidant
- ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Creme de pasteleiro -> pt:creme-de-pasteleiro - percent: 35
- pepitas de chocolate -> pt:pepitas-de-chocolate - percent: 6
Nutrição
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Faltam dados para calcular o Nutri-Score
Falta a informação nutricional
⚠️ As informações nutricionais do produto devem ser especificadas para calcular o Nutri-Score.Pode adicionar a informação necessária para calcular o Nutri-Score? Adicionar informações nutricionais
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Valores nutricionais
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Gorduras/lípidos em quantidade moderada (8.8%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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Dados nutricionais
Dados nutricionais Como vendido
por 100 g / 100 mlComo vendido
por porção (50 g)Comparado a: Bolos Energia 1.267 kj
(303 kcal)634 kj
(152 kcal)-19% Gorduras/lípidos 8,8 g 4,4 g -49% Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados ? ? Carboidratos 46,8 g 23,4 g -4% Açúcares ? ? Fibra alimentar ? ? Proteínas 7 g 3,5 g +24% Sal ? ? Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Ambiente
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Eco-Score não calculado - Impacto ambiental desconhecido
Não foi possível calcular o Eco-Score deste produto, pois faltam alguns dados. Pode ajudar-nos a completá-lo?Pode adicionar uma categoria de produto exata para que possamos calcular o Eco-Score? Adicionar uma categoria
Embalagem
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Embalagem com impacto médio
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Partes da embalagem
(Plástico)
-
Materiais da embalagem
Material % Peso da embalagem Peso da embalagem por 100 g de produto Plástico
-
Transporte
-
Origem dos ingredientes
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.Adicionar as origens dos ingredientes para este produto Adicionar as origens dos ingredientes para este produto