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12 Seleção / Pão de Forma com Cereais e Sementes - Oroweat - 590 g

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12 Seleção / Pão de Forma com Cereais e Sementes - Oroweat - 590 g

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Código de barras: 8412600024485 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 590 g

Embalagem: Plástico, Saco

Marcas: Oroweat

Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Cereais e Batatas, en:Specific products, en:Products for specific diets, Pães, Produtos sem glútem, Pães especiais, Pães sem glúten, Pães de forma, en:Gluten-free sliced breads, Pães de forma multicereais, en:Wholemeal breads

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Vegetariano, Vegano, Ponto Verde, es:Recicla-amarillo

Países onde é vendido: França, México, Portugal, Espanha, Estados Unidos

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    32 ingredientes

    Inglês: whole wheat flour, water, wheat flour, sugar, yeast, sunflower seeds (3,6%), wheat gluten, vegetable oil (sunflower), chopped wheat (2,7%), chopped rye (2,5%), salt, corn semolina (1,3%), oat flakes (0,8%), preservatives (e-282, e-200, e-202), emulsifiers (e-481,e-472e), wine vinegar,sliced oats (0,49%), chopped brown rice (0,4%), barley flakes (0,2%), seeds of brown flax (0,2%), millet (0,2%), sliced triticale (0,1%), spelt flour (0,1%), buckwheper flour (0,1%), flour treatment agent (e-300,e-341)
    Alergénios: Glúten, Sementes de sésamo
    Vestígios: Sementes de sésamo, Soja

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E472e - Ésteres mono e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos
    • Aditivo: E481 - Estearoíl-2-lactilato de sódio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Glúten

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E200 - Ácido sórbico

    Ácido sórbico: O Ácido sórbico, ou ácido Ácido 2‚4-hexadienóico, é um composto orgânico encontrado na natureza e utilizado como conservante alimentar. É um sólido incolor, pouco solúvel na água e facilmente sublimável. Foi isolado pela primeira vez a partir dos frutos imaturos da sorveira ou tramazeira -Sorbus aucuparia-, de onde provém seu nome.
    Fonte: Wikipedia

  • E202 - Sorbato de potássio

    Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico. Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores. Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação. SínteseEle é feito a partir de uma reação do ácido sórbico com o hidróxido de potássio. Características GeraisNome técnico: Sal potássico do ácido 2‚4 hexadienóico. Outro nome para pesquisa: SORBATO COMPOSTO INORGANICO DE POTASSIO. Fórmula bruta -ou molecular-: C6H7O2K Massa molecular -uma-: 150‚22 g/mol Aspecto: Branco sólido. Número CAS: 24634-61-5 Propriedades Físico-QuímicasDensidade -g·cm-3, em c.n.-: 1‚36 -20 °C- Solubilidade em água: 1400 g/l -20 °C- Temperatura de fusão: ~543 -270°C- -decomposição- Indicações de SegurançaApesar de classificado como irritante em alguns lugares, esse conservante é considerado seguro e suave por conta de seu longo histórico de segurança e perfil não-tóxico. O Sorbato de Potássio é não-irritante e não-sensibilizante. Reações alérgicas são muito raras e ele é bem tolerado quando administrado internamete. frase R: R 36 frase S: S 25 Ensaios - EspecificaçõesAspecto - Pó granulado Cor - Branco - Marfim Odor - Livre de odores estranhos Pureza, base seca - 98‚0 – 101‚0 Alcalinidade -como K2CO3-, % - Máximo 1 Acidez -como ácido sórbico-, % - Máximo 1 Perda por secagem,% - Máximo 5 Cor -espectrofotometria- - Máximo 50
    Fonte: Wikipedia

  • E341 - Fosfatos de cálcio

    Fosfato de cálcio: Fosfato de cálcio é o nome dado a um grupo de minerais que contém íons de cálcio -Ca2+- juntamente com ortofosfatos -PO43--, metafosfatos ou pirofosfatos -P2O74-- e ocasionalmente hidrogênio ou íons de hidróxido. Sua fórmula molecular é Ca3-PO4-2.
    Fonte: Wikipedia

  • E481 - Estearoíl-2-lactilato de sódio

    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Fonte: Wikipedia (Inglês)

Análise dos ingredientes

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    Vegano

    Não foram detetados ingredientes não veganos

    Ingredientes não reconhecidos: en:seeds-of-brown-flax, en:buckwheper-flour

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    Vegetariano

    Não foram detetados ingredientes não vegetarianos

    Ingredientes não reconhecidos: en:seeds-of-brown-flax, en:buckwheper-flour

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    en: whole wheat flour, water, wheat flour, sugar, yeast, sunflower seeds 3.6%, wheat gluten, sunflower vegetable oil, wheat 2.7%, rye 2.5%, salt, corn semolina 1.3%, oat flakes 0.8%, preservatives (e282, e200, e202), emulsifiers (e481, e472e), wine vinegar, oats 0.49%, brown rice 0.4%, barley flakes 0.2%, seeds of brown flax 0.2%, millet 0.2%, triticale 0.1%, spelt flour 0.1%, buckwheper flour 0.1%, flour treatment agent (e300, e341)
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    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.6 - percent_max: 34.17
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    11. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1.3 - percent_max: 0.98
    12. corn semolina -> en:cornmeal - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9615 - percent_min: 1.3 - percent: 1.3 - percent_max: 0.98
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    16. wine vinegar -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.49 - percent_max: 0.8
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    19. barley flakes -> en:barley-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    20. seeds of brown flax -> en:seeds-of-brown-flax - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    21. millet -> en:millet - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9330 - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    22. triticale -> en:triticale - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
    23. spelt flour -> en:spelt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9480 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
    24. buckwheper flour -> en:buckwheper-flour - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
    25. flour treatment agent -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      2. e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrição

  • icon

    Qualidade nutricional muito boa

    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 10

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 11, valor arredondado: 11)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 6, valor arredondado: 6)
    • Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 7

    • Energia: 3 / 10 (valor: 1163, valor arredondado: 1163)
    • Açúcares: 0 / 10 (valor: 3.2, valor arredondado: 3.2)
    • Lípidos saturados: 0 / 10 (valor: 0.8, valor arredondado: 0.8)
    • Sódio (Na+): 4 / 10 (valor: 392, valor arredondado: 392)

    Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.

    Pontuação nutricional: (7 - 10)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionais

    • icon

      Gorduras/lípidos em quantidade moderada (5.9%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade baixa (3.2%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade moderada (0.98%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (39 g)     		Comparado a: en:Wholemeal breads
    Energia 1.163 kj
    (278 kcal)     		454 kj
    (108 kcal)     		+11%
    Gorduras/lípidos 5,9 g 2,3 g +20%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 0,8 g 0,312 g -7%
    Carboidratos 42 g 16,4 g +19%
    Açúcares 3,2 g 1,25 g +26%
    Fibra alimentar 6 g 2,34 g -25%
    Proteínas 11 g 4,29 g -1%
    Sal 0,98 g 0,382 g -3%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 39 g

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

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Fontes dos dados

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