Ajude-nos a tornar a transparência alimentar a norma!
Sendo uma organização sem fins lucrativos, dependemos dos seus donativos para continuar a informar os consumidores de todo o mundo sobre o que comem.
A revolução alimentar começa por si!
Cacao puro 0% - La Chocolatera - 250 g
Cacao puro 0% - La Chocolatera - 250 g
Esta página de produto não está completa. Pode ajudar a completá-la ao editar e adicionar mais dados a partir das fotografias existentes, ou tirando mais fotografias usando a aplicação para Android ou iPhone/iPad. Obrigado!
×
Código de barras: 8410109108392 (EAN / EAN-13)
Nome genérico: Cacao puro desgrasado en polvo
Quantidade: 250 g
Embalagem: Plástico, Metais, Caixa, en:container
Marcas: La Chocolatera
Categorias: Cacau e derivados, Cacau e chocolate em pó, Cacau em pó
Etiquetas, selos, certificações e prémios:
Baixo ou nenhum açúcar, Sem glúten, Vegetariano, Vegano, Ponto Verde, Sem açúcares adicionados, Sem óleo de palma, es:100-cacao
Locais de fabrico ou processamento: España
Lojas: Mercadona
Combinando com as suas preferências
Saúde
Ingredientes
-
4 ingredientes
: cacao desgrasado en polvo; corrector de acidez: carbonato de potasio, hidróxido de potasio.
Processamento de alimentos
-
Alimentos não processados ou minimamente processados
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:
- Alimentos não processados ou minimamente processados
- Ingredientes culinários processados
- Alimentos processados
- Alimentos ultra-processados
A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.
Aditivos
-
E501 - Carbonatos de potássio
Carbonato de potássio: Carbonato de potássio é um composto químico de fórmula K2CO3. É um sal branco, solúvel em água -insolúvel em álcool-, na qual forma uma solução fortemente alcalina. Pode ser produzido pela reação de absorção de dióxido de carbono pelo hidróxido de potássio. É deliquescente, frequentemente apresentando-se como um sólido úmido ou molhado. Misturada com água causa uma reação exotérmica que resulta em aumento de temperatura.Fonte: Wikipedia
-
E501i - Carbonato de potássio
Carbonato de potássio: Carbonato de potássio é um composto químico de fórmula K2CO3. É um sal branco, solúvel em água -insolúvel em álcool-, na qual forma uma solução fortemente alcalina. Pode ser produzido pela reação de absorção de dióxido de carbono pelo hidróxido de potássio. É deliquescente, frequentemente apresentando-se como um sólido úmido ou molhado. Misturada com água causa uma reação exotérmica que resulta em aumento de temperatura.Fonte: Wikipedia
-
E525 - Hidróxido de potássio
Hidróxido de potássio: O composto químico hidróxido de potássio, também conhecido como potassa cáustica é um hidróxido cáustico que tem a seguinte fórmula química: -KOH-. Apresenta-se como um sólido branco, relativamente translúcido e em escamas finas praticamente incolor. Sua agregação está sempre em estado sólido. Se for ingerido, pode causar danos permanentes, inclusive a morte. Possui muitas aplicações industriais e especiais. A maioria das aplicações explora sua reatividade com ácidos e suas características corrosivas. Em 2005, estimadas 700 mil a 800 mil toneladas foram produzidas. Aproximadamente 100 vezes mais hidróxido de sódio -NaOH- é produzido anualmente que o KOH. KOH é notável como o precursor da maioria de sabões líquidos e moles assim como numerosos compostos químicos contendo potássio.Fonte: Wikipedia
Análise dos ingredientes
-
Sem óleo de palma
Não foram detetados ingredientes que contenham óleo de palma
-
Vegano
Não foram detetados ingredientes não veganos
-
Vegetariano
Não foram detetados ingredientes não vegetarianos
-
Detalhes da análise dos ingredientes
: cacao desgrasado en polvo, corrector de acidez (carbonato de potasio), hidróxido de potasio- cacao desgrasado en polvo -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
- corrector de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 50
- carbonato de potasio -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- hidróxido de potasio -> en:e525 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
Nutrição
-
Valores nutricionais
-
Gorduras/lípidos em quantidade moderada (16%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados em quantidade elevada (10%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Açúcares em quantidade baixa (0.7%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.
Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas- As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
- Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
-
Sal em quantidade baixa (0.03%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
- Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
- A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.
Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados- Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
- Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.
-
-
Dados nutricionais
Dados nutricionais Como vendido
por 100 g / 100 mlComparado a: Cacau em pó Energia 1.556 kj
(375 kcal)+4% Gorduras/lípidos 16 g +71% Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 10 g +79% Carboidratos 16 g -50% Açúcares 0,7 g -97% Fibra alimentar - Proteínas 26 g +66% Sal 0,03 g Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 %
Ambiente
-
Eco-Score E - Impacto ambiental muito alto
O Eco-Score é uma pontuação experimental que resume os impactos ambientais dos produtos alimentares.→ O Eco-Score foi inicialmente desenvolvido para França e está a ser alargado a outros países europeus. A fórmula Eco-Score está sujeita a mudanças, uma vez que é regularmente melhorada para torná-la mais precisa e mais adequada a cada país.Análise do ciclo de vida
-
Impacto médio dos produtos da mesma categoria: D (Score: 25/100)
Categoria: Cocoa powder, without sugar, powder, instant, non rehydrated
Categoria: Cocoa powder, without sugar, powder, instant, non rehydrated
- Pontuação ambiental PEF: 1.27 (quanto menor a pontuação, menor o impacto)
- incluindo o impacto nas alterações climáticas: 27.06 kg CO2 eq/kg de produto
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Pontos positivos e negativos
-
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
Pontos negativos: -5
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
-
Faltam informações sobre a embalagem neste produto
Pontos negativos: -15
⚠️ A informação sobre a embalagem deste produto não está preenchida.⚠️ Para um cálculo mais preciso do Eco-Score, pode editar a página do produto e adicioná-los.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
Eco-Score para este produto
-
Impacto para este produto: E (Score: 5/100)
Produto: Cacao puro 0% - La Chocolatera - 250 g
Pontuação de análise do ciclo de vida: 25
Soma dos pontos positivos e negativos: -20
Pontuação final: 5/100
-
Pegada ecológica
-
Igual a conduzir 14.0 km num automóvel a gasolina
2706 g CO² por 100g de produto
O valor das emissões de carbono é proveniente da base de dados Agribalse da ADEM, para a categoria: Cocoa powder, without sugar, powder, instant, non rehydrated (Fonte: base de dados ADEME Agribalyse)
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Embalagem
-
Faltam informações sobre a embalagem neste produto
⚠️ A informação sobre a embalagem deste produto não está preenchida.Tire uma fotografia das informações de reciclagem Tire uma fotografia das informações de reciclagem
Transporte
-
Origem dos ingredientes
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.Adicionar as origens dos ingredientes para este produto Adicionar as origens dos ingredientes para este produto
Fontes dos dados
Produto adicionado a por openfoodfacts-contributors
Última alteração da página do produto em por guezguez-majed.
Página do produto também editada por bleakpatch, charlesnepote, cholf, cporru, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, elcoco, francesc, inf, kiliweb, neptuno, packbot, product-scan-com, product-scanner, quentinbrd, ruthstein, scanbot, sebleouf, smoothie-app, thaialagata, viezell.