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Alcachofras - GustoBello - 280 g

Alcachofras - GustoBello - 280 g

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Código de barras: 5904378645199 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Alcachofras

Quantidade: 280 g

Embalagem: Metais, Vidro, Jarro, Tampa

Marcas: GustoBello

Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Comida enlatada, Alimentos à base de frutas e legumes, Alimentos à base de plantas enlatados, Alimentos à base de vegetais, Vegetais enlatados, en:Vegetable rods, en:Artichokes, en:Canned artichokes

Locais de fabrico ou processamento: Włochy

Lojas: Biedronka

Países onde é vendido: Polónia, Portugal

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Health

Ingredientes

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    7 ingredients


    Alcachofras, água, sal, regulador de acidez (ácido cítrico), antioxidante (ácido ascórbico).
    Vestígios: Aipo, Dióxido de enxofre e sulfitos

Processamento de alimentos

  • icon

    Alimentos processados


    Elements that indicate the product is in the 3 - Alimentos processados group:

    • Ingrediente: Sal

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
    Source: Wikipedia

Análise dos ingredientes

A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes


    Artichokes, water, salt, acidity regulator (e330), antioxidants (e300)
    1. Artichokes -> en:artichoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent_max: 100
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. acidity regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. antioxidants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

Nutrition

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    Dados nutricionais


    Dados nutricionais Preparado
    por 100 g / 100 ml
    Preparado
    por porção (34 g)
    Compared to: Vegetais enlatados
    Energia 86 kj
    (20 kcal)
    29,2 kj
    (6 kcal)
    Gorduras < 0,5 g < 0,17 g
    Gorduras saturadas < 0,1 g < 0,034 g
    Hidratos de carbono 2,7 g 0,918 g
    Açúcares 1 g 0,34 g
    Fibra alimentar 1,5 g 0,51 g
    Proteínas 1,2 g 0,408 g
    Sal 2,2 g 0,748 g
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) ? ?
Tamanho da porção: 34 g

Ambiente

Carbon footprint

Embalagem

Transporte

Fontes dos dados

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