Queijo de Ovelha e Cabra Curado - Gardunha
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Código de barras: 5607321910015 (EAN / EAN-13)
Nome genérico: Queijo de Ovelha e Cabra Curado
Embalagem: Plástico
Marcas: Gardunha
Categorias: Laticínios, Alimentos Fermentados, Produtos lácteos fermentados, Queijos, Queijos de cabra, Queijos de ovelha, Queijos curados
Etiquetas, selos, certificações e prémios:
Ponto Verde
Origem do produto e/ou seus ingredientes: Origem do leite: UE
Locais de fabrico ou processamento: Portugal
Código de rastreabilidade: PT ILT 605 CE
Lojas: Aldi
Países onde é vendido: Portugal
Combinando com as suas preferências
Saúde
Ingredientes
Processamento de alimentos
-
Nível desconhecido de processamento do alimento
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:
- Alimentos não processados ou minimamente processados
- Ingredientes culinários processados
- Alimentos processados
- Alimentos ultra-processados
A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.
Análise dos ingredientes
-
Desconhece-se se contém óleo de palma
Ingredientes não reconhecidos: Leite-de-ovelha-e-cabra-cru, Pais-de-ordenha, Pais-de-transformacao, Feito-com-leite-cru, Casca-nao-comestivelAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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-
Não vegano
Ingredientes não veganos: Coalho animalAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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Não vegetariano
Ingredientes não vegetarianos: Coalho animalAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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-
Detalhes da análise dos ingredientes
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: _LEITE_ de Ovelha e Cabra Cru (País de Ordenha, País de Transformação), Sal, Coalho Animal, Feito com LEITE cru, Casca não comestível- _LEITE_ de Ovelha e Cabra Cru -> pt:leite-de-ovelha-e-cabra-cru - percent_min: 95 - percent_max: 100
- País de Ordenha -> pt:pais-de-ordenha - percent_min: 47.5 - percent_max: 100
- País de Transformação -> pt:pais-de-transformacao - percent_min: 0 - percent_max: 50
- Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
- Coalho Animal -> en:animal-based-rennet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
- Feito com LEITE cru -> pt:feito-com-leite-cru - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
- Casca não comestível -> pt:casca-nao-comestivel - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
- Origem do leite: UE
Origem do leite -> pt:origem-do-leite
Nutrição
-
Qualidade nutricional baixa
⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.
Pontos positivos: 5
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 20.3, valor arredondado: 20.3)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
- Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
Pontos negativos: 19
- Energia: 4 / 10 (valor: 1513, valor arredondado: 1513)
- Açúcares: 0 / 10 (valor: 1.9, valor arredondado: 1.9)
- Lípidos saturados: 10 / 10 (valor: 24.25, valor arredondado: 24.3)
- Sódio (Na+): 5 / 10 (valor: 500, valor arredondado: 500)
Os pontos para proteínas são contados porque o produto está na categoria de queijos.
Pontuação nutricional: (19 - 5)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionais
-
Gorduras/lípidos em quantidade elevada (30.6%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados em quantidade elevada (24.2%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Açúcares em quantidade baixa (1.9%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.
Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas- As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
- Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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Sal em quantidade moderada (1.25%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
- Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
- A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.
Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados- Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
- Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.
-
Ambiente
-
Eco-Score D - Impacto ambiental alto
O Eco-Score é uma pontuação experimental que resume os impactos ambientais dos produtos alimentares.→ O Eco-Score foi inicialmente desenvolvido para França e está a ser alargado a outros países europeus. A fórmula Eco-Score está sujeita a mudanças, uma vez que é regularmente melhorada para torná-la mais precisa e mais adequada a cada país.Análise do ciclo de vida
-
Impacto médio dos produtos da mesma categoria: C (Score: 42/100)
Categoria: Soft ripened cheese with bloomy rind, from ewe's milk, Camembert-type cheese
Categoria: Soft ripened cheese with bloomy rind, from ewe's milk, Camembert-type cheese
- Pontuação ambiental PEF: 0.70 (quanto menor a pontuação, menor o impacto)
- incluindo o impacto nas alterações climáticas: 5.56 kg CO2 eq/kg de produto
Estágio Impacto 
Agricultura
88.5 %
Processamento
4.4 %
Embalagem
3.1 %
Transporte
2.4 %
Distribuição
1.3 %
Consumo
0.3 %
Pontos positivos e negativos
-
Origens dos ingredientes com um impacto médio
Bónus: +1
Política ambiental: -4
Transporte: +5
Origem do produto e/ou seus ingredientes % dos ingredientes Impacto União Europeia 72 %Elevado Portugal 25 %Baixo Desconhecido 2 %Elevado
-
Embalagem com impacto médio
Pontos negativos: -10
Formato Material Reciclagem Impacto Desconhecido Plástico Elevado ⚠ ️ A informação sobre a embalagem deste produto não é suficientemente precisa (formas e materiais de todos os componentes da embalagem).⚠ ️ Para um cálculo mais preciso do Eco-Score, pode editar a página do produto e adicioná-los.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
Eco-Score para este produto
-
Impacto para este produto: D (Score: 33/100)
Produto: Queijo de Ovelha e Cabra Curado - Gardunha
Pontuação de análise do ciclo de vida: 42
Soma dos pontos positivos e negativos: -9
Pontuação final: 33/100
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Pegada ecológica
-
Igual a conduzir 2.9 km num automóvel a gasolina
556 g CO² por 100g de produto
O valor das emissões de carbono é proveniente da base de dados Agribalse da ADEM, para a categoria: Soft ripened cheese with bloomy rind, from ewe's milk, Camembert-type cheese (Fonte: base de dados ADEME Agribalyse)
Estágio Impacto
Agricultura
85.4 %
Processamento
5.3 %
Embalagem
4.7 %
Transporte
3.8 %
Distribuição
0.6 %
Consumo
0.1 %
Embalagem
-
Embalagem com impacto médio
-
Partes da embalagem
(Plástico)
-
Transporte
-
Origem dos ingredientes
Origens dos ingredientes com um impacto médio
Origem do produto e/ou seus ingredientes % dos ingredientes Impacto União Europeia 72 %Elevado Portugal 25 %Baixo Desconhecido 2 %Elevado
Fontes dos dados
Produto adicionado a por further-food-facts
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