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Bolachas de manteiga com recheio de coco - Pingo doce - 100g
Bolachas de manteiga com recheio de coco - Pingo doce - 100g
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Código de barras: 5607047001523 (EAN / EAN-13)
Quantidade: 100g
Embalagem: Papel
Marcas: Pingo doce
Categorias: fr:Bolacha
Países onde é vendido: Portugal
Combinando com as suas preferências
Saúde
Ingredientes
-
24 ingredientes
: . Ingrédients : Farine de blé, beurre pâtissier (21,7%), sucre, noix de coco râpée (8,3 %), sirop de glucose-fructose, stabilisant (glycérol), poudre de lait de coco (contient lait), beurre, oeufs** jaune d'oeufs**, poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), sel, arômes, lait écrémé en poudre, gélifiant (alginates de sodium), correcteur d'acidité (citrates de calcium), émulsifiant (mono - et diglycérides d'acides gras). ALLERGÈNES Peut contenir des traces de soja et des fruits à coque.Alergénios: Glúten, Leite, SojaVestígios: Nozes
Processamento de alimentos
-
Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:
- Aditivo: E401 - Alginato de sódio
- Aditivo: E422 - Glicerol
- Aditivo: E450 - Pirofosfato
- Aditivo: E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Aromatizante
- Ingrediente: Gelificante
- Ingrediente: Glicose
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:
- Alimentos não processados ou minimamente processados
- Ingredientes culinários processados
- Alimentos processados
- Alimentos ultra-processados
A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.
Aditivos
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E333 - Citrato de cálcio
Citrato de cálcio: O citrato de cálcio é um sal originado do ácido cítrico de fórmula molecular Ca3-C6H5O7-2. Também chamado de "sal azedo", é utilizado na preservação e condimentação dos alimentos e como suavizador de água, por possuir a propriedade de "quebrar" íons metálicos. É também encontrado em alguns suplementos alimentares.Fonte: Wikipedia
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E401 - Alginato de sódio
Alginato de sódio: Alginato de sódio é um composto químico, é o sal de sódio do ácido algínico. Sua fórmula química empírica é NaC6H7O6. Ele forma uma goma, quando extraido das paredes celulares de algas castanhas, é usado pela indústria de alimentos para aumentar a viscosidade e como emulsificante. Também é usado em tabletes contra a indigestão e na preparação de moldes em odontologia. O alginato de sódio não tem sabor distinguível. Tem como aditivo alimentar o número E 401, e número da CAS 9005-38-3. Outro grande uso do alginato de sódio é em tingimento reativo, aonde é usado na indústria têxtil.Fonte: Wikipedia
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E422 - Glicerol
Glicerol: Glicerol ou propanotriol -IUPAC, 1993- é um composto orgânico pertencente à função álcool. É líquido à temperatura ambiente -25 °C-, higroscópico, inodoro, viscoso e de sabor adocicado. O nome origina-se da palavra grega glykos -γλυκός-, que significa doce. O termo Glicerina refere-se ao produto na forma comercial, com pureza acima de 95%.Fonte: Wikipedia
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E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.Fonte: Wikipedia (Inglês)
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E500 - Carbonatos de sódio
Carbonato de sódio: O carbonato de sódio, Na2CO3, é um sal branco e translúcido, usado principalmente na produção de vidro, em sínteses químicas e em sabões e detergentes, em ordem de importância. É produzido sinteticamente em larga escala a partir de sal de cozinha pelo Processo Solvay ou extraído de minérios de trona.Fonte: Wikipedia
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E503 - Carbonatos de amónio
Carbonato de amônio: Carbonato de amônio é o composto químico de fórmula -NH4-2CO3 conhecido comercialmente como "sal de amônio" ou "sal volátil". O carbonato de amônio é produzido pela hidrólise da ureia aplicada ao solo, pela seguinte reação: CO-NH2-2 + 2 H2O → -NH4-2CO3O carbonato de amônio, sendo um composto instável, dissocia-se em gás amônia e dióxido de carbono na presença de água. Esta hidrólise completa-se dentro de um a quatro dias.Fonte: Wikipedia
Análise dos ingredientes
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Pode conter óleo de palma
Ingredientes que podem conter óleo de palma: Gordura butrica, E471
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Não vegano
Ingredientes não veganos: Gordura butrica, Manteiga, Leite magro em póAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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Estado vegetariano desconhecido
Ingredientes não reconhecidos: fr:ingredients, fr:oeufs-jaune-d-oeufsAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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Detalhes da análise dos ingredientes
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: Ingrédients (Farine de blé), beurre pâtissier 21.7%, sucre, noix de coco 8.3%, sirop de glucose-fructose, stabilisant (glycérol), lait de coco, beurre, oeufs** jaune d'oeufs, poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), sel, arômes, lait écrémé en poudre, gélifiant (alginates de sodium), correcteur d'acidité (citrates de calcium), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras)- Ingrédients -> fr:ingredients - percent_min: 21.7 - percent_max: 61.7
- Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 21.7 - percent_max: 61.7
- beurre pâtissier -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 21.7 - percent: 21.7 - percent_max: 21.7
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.3 - percent_max: 21.7
- noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.3 - percent: 8.3 - percent_max: 8.3
- sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.3
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 8.3
- glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.3
- lait de coco -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.3
- beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.05
- oeufs** jaune d'oeufs -> fr:oeufs-jaune-d-oeufs - percent_min: 0 - percent_max: 6.9
- poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 6.0375
- diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.0375
- carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.01875
- carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.0125
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
- lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
- gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
- alginates de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
- citrates de calcium -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
Nutrição
-
Má qualidade nutricional
⚠️ Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 8Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.
Pontos positivos: 2
- Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.2, valor arredondado: 5.2)
- Fibra: 2 / 5 (valor: 2.7, valor arredondado: 2.7)
- Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 8.3, valor arredondado: 8.3)
Pontos negativos: 25
- Energia: 6 / 10 (valor: 2161, valor arredondado: 2161)
- Açúcares: 6 / 10 (valor: 28, valor arredondado: 28)
- Lípidos saturados: 10 / 10 (valor: 22, valor arredondado: 22)
- Sódio (Na+): 3 / 10 (valor: 276, valor arredondado: 276)
Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.
Pontuação nutricional: (25 - 2)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionais
-
Gorduras/lípidos em quantidade elevada (30%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados em quantidade elevada (22%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Açúcares em quantidade elevada (28%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.
Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas- As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
- Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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Sal em quantidade moderada (0.69%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
- Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
- A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.
Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados- Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
- Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.
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Dados nutricionais
Dados nutricionais Como vendido
por 100 g / 100 mlEnergia 2.161 kj
(517 kcal)Gorduras/lípidos 30 g Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 22 g Carboidratos 56 g Açúcares 28 g Fibra alimentar 2,7 g Proteínas 5,2 g Sal 0,69 g Álcool 0 % vol Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 8,3 %
Ambiente
-
Eco-Score não calculado - Impacto ambiental desconhecido
Não foi possível calcular o Eco-Score deste produto, pois faltam alguns dados. Pode ajudar-nos a completá-lo?Pode adicionar uma categoria de produto exata para que possamos calcular o Eco-Score? Adicionar uma categoria
Embalagem
-
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Transporte
-
Origem dos ingredientes
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
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