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Shape - 360 g

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Código de barras: 5606879010567 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 360 g

Embalagem: Plástico

Marcas: Shape

Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Cereais e Batatas, Pães, Pães brancos, en:Wheat breads

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Source of fibre, Ponto Verde, Rico em fibras

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    26 ingredientes

    Água, farinha de trigo integral, farinha de trigo, glúten de trigo, cereais 12% (Farelo de trigo milho, farinha de malte de cevada, flocos de aveia), flocos de soja, linhaça, gordura vegetal de girassol, carbonato de cálcio, sementes de girassol, sementes de sésamo, levedura, sal, espessante (E 466), emulsionante (E 482), conservantes (E 200 e E 282) enzimas e agente de tratamento da farinha (E 300). Pode conter leite e produtos à base de leite e vestígios de frutos de casca rija.
    Alergénios: Glúten, Sementes de sésamo
    Vestígios: Nozes

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E466 - Carboximetilcelulose de sódio
    • Aditivo: E482 - Estearoíl-2-lactilato de cálcio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Glúten
    • Ingrediente: Espessante

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E200 - Ácido sórbico

    Ácido sórbico: O Ácido sórbico, ou ácido Ácido 2‚4-hexadienóico, é um composto orgânico encontrado na natureza e utilizado como conservante alimentar. É um sólido incolor, pouco solúvel na água e facilmente sublimável. Foi isolado pela primeira vez a partir dos frutos imaturos da sorveira ou tramazeira -Sorbus aucuparia-, de onde provém seu nome.
    Fonte: Wikipedia

  • E466 - Carboximetilcelulose de sódio

    Carboximetilcelulose: A carboximetilcelulose -CMC-, normalmente apresentada na forma sódica -sal de sódio-, como carboximetilcelulose de sódio, é um polímero aniônico derivado da celulose, muito solúvel em água, tanto a frio quanto a quente, na qual forma tanto soluções propriamente ditas quanto géis. Tem a excelente propriedade para aplicações em farmacologia e como aditivo alimentar de ser fisiologicamente inerte. A CMC é aeróbica e biodegradável por bactérias encontradas no meio ambiente, produzindo pequenas quantidades de fragmentos de CMC e açúcares. Porém sua biodegradabilidade varia de lenta a muito lenta.
    Fonte: Wikipedia

  • E482 - Estearoíl-2-lactilato de cálcio

    Calcium stearoyl-2-lactylate: Calcium stearoyl-2-lactylate -calcium stearoyl lactylate or CSL- or E482 is a versatile, FDA approved food additive. It is one type of a commercially available lactylate. CSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because CSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products from baked goods and desserts to packaging.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, CSL is a cream-colored powder. CSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid and lactic acid with partial neutralization using food-grade hydrated lime -calcium hydroxide-. Commercial grade CSL is a mixture of calcium salts of stearoyl lactic acid, with minor proportions of other salts of related acids. The HLB for CSL is 5.1. It is slightly soluble in hot water. The pH of a 2% aqueous suspension is approximately 4.7.
    Fonte: Wikipedia (Inglês)

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se é vegano

    Ingredientes não reconhecidos: Farelo-de-trigo-milho, Farinha-de-malte-de-cevada, Flocos-de-soja, Gordura-vegetal-de-girassol, Enzimas-e-agente-de-tratamento-da-farinha, A-base-de-leite-e-vestigios-de-frutos-de-casca-rija

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Farelo-de-trigo-milho, Farinha-de-malte-de-cevada, Flocos-de-soja, Gordura-vegetal-de-girassol, Enzimas-e-agente-de-tratamento-da-farinha, A-base-de-leite-e-vestigios-de-frutos-de-casca-rija

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    : Água, farinha de trigo integral, farinha de trigo, glúten de trigo, cereais 12% (Farelo de trigo milho, farinha de malte de cevada, flocos de aveia), flocos de soja, linhaça, gordura vegetal de girassol, carbonato de cálcio, sementes de girassol, sementes de sésamo, levedura, sal, espessante (e466), emulsionante (e482), conservantes (e200, e282), enzimas e agente de tratamento da farinha (e300), à base de leite e vestígios de frutos de casca rija
    1. Água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 12 - percent_max: 52
    2. farinha de trigo integral -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 12 - percent_max: 32
    3. farinha de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 12 - percent_max: 25.3333333333333
    4. glúten de trigo -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 22
    5. cereais -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
      1. Farelo de trigo milho -> pt:farelo-de-trigo-milho - percent_min: 4 - percent_max: 12
      2. farinha de malte de cevada -> pt:farinha-de-malte-de-cevada - percent_min: 0 - percent_max: 6
      3. flocos de aveia -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    6. flocos de soja -> pt:flocos-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 12
    7. linhaça -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 0 - percent_max: 10.4
    8. gordura vegetal de girassol -> pt:gordura-vegetal-de-girassol - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
    9. carbonato de cálcio -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.42857142857143
    10. sementes de girassol -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
    11. sementes de sésamo -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 5.77777777777778
    12. levedura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    13. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    14. espessante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e482 -> en:e482 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. conservantes -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    17. enzimas e agente de tratamento da farinha -> pt:enzimas-e-agente-de-tratamento-da-farinha - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    18. à base de leite e vestígios de frutos de casca rija -> pt:a-base-de-leite-e-vestigios-de-frutos-de-casca-rija - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrição

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    Qualidade nutricional muito boa

    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 10

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 17, valor arredondado: 17)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 14, valor arredondado: 14)
    • Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 8

    • Energia: 3 / 10 (valor: 1067, valor arredondado: 1067)
    • Açúcares: 0 / 10 (valor: 1.4, valor arredondado: 1.4)
    • Lípidos saturados: 1 / 10 (valor: 1.8, valor arredondado: 1.8)
    • Sódio (Na+): 4 / 10 (valor: 400, valor arredondado: 400)

    Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.

    Pontuação nutricional: (8 - 10)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionais

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      Gorduras/lípidos em quantidade moderada (9%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade baixa (1.4%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade moderada (1%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (30 g)     		Comparado a: Pães
    Energia 1.067 kj
    (255 kcal)     		320 kj
    (76 kcal)     		-18%
    Gorduras/lípidos 9 g 2,7 g +68%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 1,8 g 0,54 g +67%
    Carboidratos 17 g 5,1 g -67%
    Açúcares 1,4 g 0,42 g -62%
    Fibra alimentar 14 g 4,2 g +141%
    Proteínas 17 g 5,1 g +67%
    Sal 1 g 0,3 g -6%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 30 g

Ambiente

Embalagem

Transporte

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Fontes dos dados

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