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Patê de Atum - Pêche Océan - 88 g (4 x 22 g)

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Patê de Atum - Pêche Océan - 88 g (4 x 22 g)

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Código de barras: 5606456015138 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: préparation à base de thon

Quantidade: 88 g (4 x 22 g)

Embalagem: Metais, Lata, Cartão

Marcas: Pêche Océan, Marca Guia

Categorias: Frutos do mar, en:Fishes and their products, Comida enlatada, Peixe, Peixe enlatado

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Ponto Verde, Ecoponto-amarelo, Ecoponto-azul

Locais de fabrico ou processamento: Portugal

Código de rastreabilidade: PT C 240 1P CE

Lojas: E.Leclerc

Países onde é vendido: França, Portugal, Espanha

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    21 ingredientes

    ATUM (THUNNUS ALBACARES, KATSUWONUS PELAMIS, THUNNUS OBESUS) (49%), ÁGUA, ÓLEO DE SOJA, FLOCOS DE BATATA [BATATA, EMULSIONANTE (MONO E DIGLICÉRIDOS DE ÁCIDOS GORDOS), ESTABILIZADOR (DIFOSFATOS), ESPECIARIAS, ANTIOXIDANTES (PALMITATO DE ASCORBILO, ÁCIDO CÍTRICO), CONSERVANTE (METABISSULFITO DE SÓDIO)], MARGARINA, SAL, FLOCOS DE CEBOLA E FARINHA DE SOJA.
    Alergénios: Peixe, Soja, Dióxido de enxofre e sulfitos

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
    • Ingrediente: Emulsionante

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E223 - Metabissulfito de sódio

    Metabissulfito de sódio: Metabissulfito de sódio ou pirossulfito de sódio -IUPAC sodium metabisulphite ou sodium pyrosulphite- é um composto inorgânico de fórmula química Na2S2O5. O nome algumas vezes é apresentado como dissódico. É usado como um esterilizante e antioxidante/conservante. Algumas vezes é confundido com o bissulfito de sódio -hidrogenossulfito de sódio, NaHSO3- por causa de uma antiga nomenclatura.
    Fonte: Wikipedia

  • E304 - E304 food additive

    Ascorbyl palmitate: Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive -E number E304-. It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.Ascorbyl palmitate is known to be broken down -through the digestive process- into ascorbic acid and palmitic acid -a saturated fatty acid- before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester".
    Fonte: Wikipedia (Inglês)

  • E304i - Palmitato de ascorbilo

    Ascorbyl palmitate: Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive -E number E304-. It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.Ascorbyl palmitate is known to be broken down -through the digestive process- into ascorbic acid and palmitic acid -a saturated fatty acid- before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester".
    Fonte: Wikipedia (Inglês)

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Não vegano

    Ingredientes não veganos: Atum, Atum albacora, Bonito, en:Bigeye tuna

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    Não vegetariano

    Ingredientes não vegetarianos: Atum, Atum albacora, Bonito, en:Bigeye tuna

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    : ATUM (THUNNUS ALBACARES, KATSUWONUS PELAMIS, THUNNUS OBESUS), ÁGUA, ÓLEO DE SOJA, FLOCOS DE BATATA (BATATA, EMULSIONANTE (mono- E DIGLICÉRIDOS DE ÁCIDOS GORDOS), ESTABILIZADOR (DIFOSFATOS), ESPECIARIAS, ANTIOXIDANTES (PALMITATO DE ASCORBILO, ÁCIDO CÍTRICO), CONSERVANTE (METABISSULFITO DE SÓDIO)), MARGARINA, SAL, FLOCOS DE CEBOLA E FARINHA DE SOJA
    1. ATUM -> en:tuna - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26053 - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
      1. THUNNUS ALBACARES -> en:yellowfin-tuna - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26064 - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
      2. KATSUWONUS PELAMIS -> en:skipjack-tuna - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26068 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. THUNNUS OBESUS -> en:bigeye-tuna - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26053 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    2. ÁGUA -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. ÓLEO DE SOJA -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. FLOCOS DE BATATA -> pt:flocos-de-batata - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. BATATA -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. EMULSIONANTE -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        1. mono- E DIGLICÉRIDOS DE ÁCIDOS GORDOS -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. ESTABILIZADOR -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        1. DIFOSFATOS -> pt:difosfatos - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. ESPECIARIAS -> pt:especiarias - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. ANTIOXIDANTES -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. PALMITATO DE ASCORBILO -> en:e304i - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
        2. ÁCIDO CÍTRICO -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      6. CONSERVANTE -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
        1. METABISSULFITO DE SÓDIO -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    5. MARGARINA -> en:margarine - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    7. FLOCOS DE CEBOLA E FARINHA DE SOJA -> pt:flocos-de-cebola-e-farinha-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Nutrição

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    Qualidade nutricional média

    ⚠ ️Atenção: a quantidade de fibra não está especificada, a sua eventual contribuição positiva não pôde ser considerada para a classificação.
    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 8.6, valor arredondado: 8.6)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
    • Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 8

    • Energia: 2 / 10 (valor: 907, valor arredondado: 907)
    • Açúcares: 0 / 10 (valor: 0, valor arredondado: 0)
    • Lípidos saturados: 3 / 10 (valor: 3.1, valor arredondado: 3.1)
    • Sódio (Na+): 3 / 10 (valor: 320, valor arredondado: 320)

    Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.

    Pontuação nutricional: (8 - 5)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionais

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      Gorduras/lípidos em quantidade moderada (17%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade baixa (0%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade moderada (0.8%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (22 g)     		Comparado a: Peixe enlatado
    Energia 907 kj
    (217 kcal)     		200 kj
    (47 kcal)     		+4%
    Gorduras/lípidos 17 g 3,74 g +36%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 3,1 g 0,682 g +34%
    Carboidratos 7,3 g 1,61 g +2.105%
    Açúcares 0 g 0 g -100%
    Fibra alimentar ? ?
    Proteínas 8,6 g 1,89 g -63%
    Sal 0,8 g 0,176 g -23%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 22 g

Ambiente

Embalagem

Transporte

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