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Pão de forma com cereais (49%) – Shape – 400 g

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Pão de forma com cereais (49%) – Shape – 400 g

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Código de barras:
5606186001203(EAN / EAN-13)

Quantidade: 400 g

Embalagem: Plástico

Marcas: Shape

Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Cereais e batatas, Pães, Pães de forma, en:Wholemeal breads

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Fonte de fibra, Ponto Verde, Rico em fibras, Ecoponto amarelo
Ponto Verde Ecoponto amarelo

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Nutrição

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    Nutri-Score A

    Qualidade nutricional muito boa
    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0
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      Descubra o novo Nutri-Score!

      O cálculo do Nutri-Score está a evoluir para fornecer melhores recomendações com base nas mais recentes evidências científicas.

      Principais melhorias:

      • Melhor pontuação para alguns peixes gordos e óleos ricos em gorduras boas
      • Melhor pontuação para produtos integrais ricos em fibras
      • Pior pontuação para produtos com muito sal ou açúcar
      • Pior pontuação para a carne vermelha (em comparação com as aves de capoeira)
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      O que é o Nutri-Score?

      O Nutri-Score é um logótipo sobre a qualidade nutricional global dos produtos.

      A pontuação de A a E é calculada com base nos nutrientes e alimentos a favorecer (proteínas, fibras, frutas, vegetais e leguminosas...) e nos nutrientes a limitar (calorias, gorduras saturadas, açúcares, sal (sódio)). A pontuação é calculada a partir dos dados da tabela de informação nutricional e dos dados da composição (frutas, vegetais e leguminosas).

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    Pontos negativos: 7/55

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      Energia

      3/10 points (1037kJ)

      A ingestão de energia acima das necessidades energéticas está associada a riscos acrescidos de aumento de peso, excesso de peso, obesidade e, consequentemente, risco de doenças crónicas relacionadas com a alimentação.

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      Açúcares

      0/15 points (1.5g)

      O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

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      Lípidos saturados

      0/10 points (0.98g)

      O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

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      Sal

      4/20 points (0.83g)

      O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.

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    Pontos positivos: 11/17

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      Proteínas

      6/7 points (14.13g)

      Os alimentos ricos em proteínas são geralmente ricos em cálcio ou ferro, que são minerais essenciais com inúmeros benefícios para a saúde.

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      Fibra

      5/5 points (8.9g)

      O consumo de alimentos ricos em fibras (especialmente alimentos integrais) reduz os riscos de cancros aerodigestivos, doenças cardiovasculares, obesidade e diabetes.

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      Detalhes do cálculo do Nutri-Score

      ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

      Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

      Os pontos relativos às proteínas são contabilizados porque os pontos negativos são inferiores a 11.

      Pontuação nutricional: -4 (7 - 11)

      Nutri-Score: A

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    Valores nutricionais

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      Gorduras/lípidos em quantidade moderada (6.8%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade baixa (1.5%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade moderada (0.83%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Comparado a: en:Wholemeal breads
    Energia 1.037 kj
    (247 kcal)     		-3%
    Gorduras/lípidos 6,8 g +72%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 0,98 g +39%
    Carboidratos 27,8 g -29%
    Açúcares 1,5 g -45%
    Fibra alimentar 8,9 g +11%
    Proteínas 14,13 g +41%
    Sal 0,83 g -14%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 %

Ingredientes

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    33 ingredientes

    Composto (farinha de trigo integral, farinha de trigo, glúten de trigo, farelo de trigo, flocos de soja, linhaça, milho, gordura vegetal de girassol, antiaglomerante: carbonato de cálcio, sementes de girassol, sementes de sésamo, sal, farinha de malte de cevada, espessante: goma de celulose, emulsionante: estearoíl-2-lactilato de cálcio, conservantes: ácido sórbico e propionato de cálcio, enzimas e agente de tratamento da farinha), água, farinha de trigo, sementes (sementes de linhaça, sementes de girassol, sementes de sésamo e flocos de aveia), levedura, vinagre de álcool.
    Alergénios: Glúten, Sementes de sésamo, Soja
    Vestígios: Aipo, Ovos, Leite, Mostarda, Nozes, Dióxido de enxofre e sulfitos

    • Informações sobre os ingredientes

      • Composto: 58.3% (estimativa)

      • — Farinha de trigo integral: 29.6% (estimativa)

      • — Farinha de trigo: 14.4% (estimativa)

      • — Glúten de trigo: 7.2% (estimativa)

      • — Farelo de trigo: 3.6% (estimativa)

      • — Soja: < 2% (estimativa)

      • — Linhaça: < 2% (estimativa)

      • — Milho: < 2% (estimativa)

      • — Gordura-vegetal-de-girassol: < 2% (estimativa)

      • — Antiaglomerante: < 2% (estimativa)

      • —— E170i: < 2% (estimativa)

      • — Semente de girassol: < 2% (estimativa)

      • — Sementes de sésamo: < 2% (estimativa)

      • — Sal: < 2% (estimativa)

      • — Malte de cevada: < 2% (estimativa)

      • — Espessante: < 2% (estimativa)

      • —— E466: < 2% (estimativa)

      • — Emulsionante: < 2% (estimativa)

      • —— E482: < 2% (estimativa)

      • — Conservante: < 2% (estimativa)

      • —— E200: < 2% (estimativa)

      • —— E282: < 2% (estimativa)

      • — Enzimas: < 2% (estimativa)

      • — Agente de tratamento da farinha: < 2% (estimativa)

      • Água: 20.8% (estimativa)

      • Farinha de trigo: 10.4% (estimativa)

      • Semente: 5.2% (estimativa)

      • — Linhaça: 2.6% (estimativa)

      • — Semente de girassol: < 2% (estimativa)

      • — Sementes de sésamo: < 2% (estimativa)

      • — Flocos de aveia: < 2% (estimativa)

      • Levedura: 2.6% (estimativa)

      • Vinagre de álcool: 2.6% (estimativa)

Processamento de alimentos

Aditivos

  • E170 - Carbonatos de cálcio

    Carbonato de cálcio: Carbonato de cálcio é uma substância química de fórmula CaCO3. É o principal componente de rochas como os calcários. Tem características alcalinas -ou seja, é um sal com características básicas que aumenta o pH de uma solução aquosa- e é resultado da reação do óxido de cálcio -cal virgem- com dióxido de carbono. CaO + CO2 → CaCO3Quando em solução aquosa sofre uma hidrólise salina, produzindo uma base forte. CaCO3 + H2O → CO2 + Ca-OH-2Esta característica básica é utilizada para reduzir a acidez do solo para a agricultura.
    Fonte: Wikipedia

  • E170i - Carbonato de cálcio

  • E200 - Ácido sórbico

    Ácido sórbico: O Ácido sórbico, ou ácido Ácido 2‚4-hexadienóico, é um composto orgânico encontrado na natureza e utilizado como conservante alimentar. É um sólido incolor, pouco solúvel na água e facilmente sublimável. Foi isolado pela primeira vez a partir dos frutos imaturos da sorveira ou tramazeira -Sorbus aucuparia-, de onde provém seu nome.
    Fonte: Wikipedia

  • E466 - Carboximetilcelulose de sódio

    Carboximetilcelulose: A carboximetilcelulose -CMC-, normalmente apresentada na forma sódica -sal de sódio-, como carboximetilcelulose de sódio, é um polímero aniônico derivado da celulose, muito solúvel em água, tanto a frio quanto a quente, na qual forma tanto soluções propriamente ditas quanto géis. Tem a excelente propriedade para aplicações em farmacologia e como aditivo alimentar de ser fisiologicamente inerte. A CMC é aeróbica e biodegradável por bactérias encontradas no meio ambiente, produzindo pequenas quantidades de fragmentos de CMC e açúcares. Porém sua biodegradabilidade varia de lenta a muito lenta.
    Fonte: Wikipedia

  • E482 - Estearoíl-2-lactilato de cálcio

    Calcium stearoyl-2-lactylate: Calcium stearoyl-2-lactylate -calcium stearoyl lactylate or CSL- or E482 is a versatile, FDA approved food additive. It is one type of a commercially available lactylate. CSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because CSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products from baked goods and desserts to packaging.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, CSL is a cream-colored powder. CSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid and lactic acid with partial neutralization using food-grade hydrated lime -calcium hydroxide-. Commercial grade CSL is a mixture of calcium salts of stearoyl lactic acid, with minor proportions of other salts of related acids. The HLB for CSL is 5.1. It is slightly soluble in hot water. The pH of a 2% aqueous suspension is approximately 4.7.
    Fonte: Wikipedia (Inglês)

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se é vegano

    Ingredientes não reconhecidos: Composto, Gordura-vegetal-de-girassol, Enzimas

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Composto, Gordura-vegetal-de-girassol, Enzimas

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    pt: Composto (farinha de _trigo_ integral, farinha de _trigo_, _glúten_ de trigo, farelo de _trigo_, _soja_, linhaça, milho, gordura vegetal de girassol, antiaglomerante (carbonato de cálcio), sementes de girassol, _sementes de sésamo_, sal, malte de _cevada_, espessante (goma de celulose), emulsionante (estearoíl-2-lactilato de cálcio), conservantes (ácido sórbico, propionato de cálcio), enzimas, agente de tratamento da farinha), água, farinha de _trigo_, sementes (de linhaça, sementes de girassol, _sementes de sésamo_, flocos de _aveia_), levedura, vinagre de álcool
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      3. _glúten_ de trigo -> en:wheat-gluten – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
      4. farelo de _trigo_ -> en:wheat-bran – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9621 – percent_min: 0 – percent_max: 25
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      7. milho -> en:corn – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9200 – percent_min: 0 – percent_max: 14.2857142857143
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      9. antiaglomerante -> en:anti-caking-agent – percent_min: 0 – percent_max: 11.1111111111111
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      11. _sementes de sésamo_ -> en:sesame-seeds – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15010 – percent_min: 0 – percent_max: 9.09090909090909
      12. sal -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.83
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      14. espessante -> en:thickener – percent_min: 0 – percent_max: 0.83
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      15. emulsionante -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 0.83
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      2. sementes de girassol -> en:sunflower-seed – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15011 – percent_min: 0 – percent_max: 12.5
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    5. levedura -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 20
    6. vinagre de álcool -> en:alcohol-vinegar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11018 – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667

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