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Broas de mel - Cavacas das Caldas - 260 g

Broas de mel - Cavacas das Caldas - 260 g

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Código de barras: 5604993547402 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 260 g

Embalagem: Saco

Marcas: Cavacas das Caldas

Categorias: Lanches comida, Lanches doces, Biscoitos e Bolos, Biscoitos

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Ponto Verde

Lojas: Minipreço

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    21 ingredientes


    Preparado [açúcar, farinha de TRIGO, gordura vegetal, soro de LEITE, amido modificado, amido, agentes levedantes (bicarbonato de sódio, difosfato de sódio), especiarias emulsionantes (mono e diglicéridos, ésteres monoacetiltartáricos e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ác dos gordos), sal, conservante (sorbato de potássio)], água, OVOS, mel (1%). especiarias, sultanas. Pode conter vestígios de FRUTOS DE CASCA RIJA, AMENDOINS, SOJA SEMENTES DE SÉSAMO.
    Alergénios: Ovos, Glúten, Leite
    Vestígios: Nozes, Amendoins, Sementes de sésamo, Soja

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados


    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E14XX - Amido modificado
    • Ingrediente: Soro de leite

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato de potássio


    Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico. Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores. Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação. SínteseEle é feito a partir de uma reação do ácido sórbico com o hidróxido de potássio. Características GeraisNome técnico: Sal potássico do ácido 2‚4 hexadienóico. Outro nome para pesquisa: SORBATO COMPOSTO INORGANICO DE POTASSIO. Fórmula bruta -ou molecular-: C6H7O2K Massa molecular -uma-: 150‚22 g/mol Aspecto: Branco sólido. Número CAS: 24634-61-5 Propriedades Físico-QuímicasDensidade -g·cm-3, em c.n.-: 1‚36 -20 °C- Solubilidade em água: 1400 g/l -20 °C- Temperatura de fusão: ~543 -270°C- -decomposição- Indicações de SegurançaApesar de classificado como irritante em alguns lugares, esse conservante é considerado seguro e suave por conta de seu longo histórico de segurança e perfil não-tóxico. O Sorbato de Potássio é não-irritante e não-sensibilizante. Reações alérgicas são muito raras e ele é bem tolerado quando administrado internamete. frase R: R 36 frase S: S 25 Ensaios - EspecificaçõesAspecto - Pó granulado Cor - Branco - Marfim Odor - Livre de odores estranhos Pureza, base seca - 98‚0 – 101‚0 Alcalinidade -como K2CO3-, % - Máximo 1 Acidez -como ácido sórbico-, % - Máximo 1 Perda por secagem,% - Máximo 5 Cor -espectrofotometria- - Máximo 50
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonatos de sódio


    Carbonato de sódio: O carbonato de sódio, Na2CO3, é um sal branco e translúcido, usado principalmente na produção de vidro, em sínteses químicas e em sabões e detergentes, em ordem de importância. É produzido sinteticamente em larga escala a partir de sal de cozinha pelo Processo Solvay ou extraído de minérios de trona.
    Fonte: Wikipedia
  • E500ii - Hidrogenocarbonato de sódio


    Carbonato de sódio: O carbonato de sódio, Na2CO3, é um sal branco e translúcido, usado principalmente na produção de vidro, em sínteses químicas e em sabões e detergentes, em ordem de importância. É produzido sinteticamente em larga escala a partir de sal de cozinha pelo Processo Solvay ou extraído de minérios de trona.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Não vegano


    Ingredientes não veganos: Soro de leite, Ovo, Mel

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    Estado vegetariano desconhecido


    Ingredientes não reconhecidos: Preparado, Difosfato-de-sodio, Especiarias-emulsionantes, Mono-e-digliceridos, Esteres-monoacetiltartaricos-e-diacetiltartaricos-de-mono-e-digliceridos-de-ac-dos-gordos, Especiarias, Sultanas

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    : Preparado (açúcar, farinha de TRIGO, gordura vegetal, soro de LEITE, amido modificado, amido, agentes levedantes (bicarbonato de sódio, difosfato de sódio), especiarias emulsionantes (mono- e diglicéridos, ésteres monoacetiltartáricos e diacetiltartáricos de mono- e diglicéridos de ác dos gordos), sal, conservante (sorbato de potássio)), água, OVOS, mel 1%, especiarias, sultanas
    1. Preparado -> pt:preparado - percent_min: 16.6666666666667 - percent_max: 97
      1. açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.66666666666667 - percent_max: 48.9
      2. farinha de TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 48.5
      3. gordura vegetal -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 32.3333333333333
      4. soro de LEITE -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 24.25
      5. amido modificado -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 19.4
      6. amido -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 16.1666666666667
      7. agentes levedantes -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 13.8571428571429
        1. bicarbonato de sódio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.8571428571429
        2. difosfato de sódio -> pt:difosfato-de-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 6.92857142857143
      8. especiarias emulsionantes -> pt:especiarias-emulsionantes - percent_min: 0 - percent_max: 12.125
        1. mono- e diglicéridos -> pt:mono-e-digliceridos - percent_min: 0 - percent_max: 12.125
        2. ésteres monoacetiltartáricos e diacetiltartáricos de mono- e diglicéridos de ác dos gordos -> pt:esteres-monoacetiltartaricos-e-diacetiltartaricos-de-mono-e-digliceridos-de-ac-dos-gordos - percent_min: 0 - percent_max: 6.0625
      9. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      10. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. sorbato de potássio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    2. água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1 - percent_max: 49
    3. OVOS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 1 - percent_max: 33
    4. mel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    5. especiarias -> pt:especiarias - percent_min: 0 - percent_max: 1
    6. sultanas -> pt:sultanas - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrição

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    Valores nutricionais


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      Gorduras/lípidos em quantidade moderada (3.9%)


      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade elevada (48.9%)


      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade moderada (1%)


      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais


    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml
    Como vendido
    por porção (100g)
    Comparado a: Biscoitos
    Gorduras/lípidos 3,9 g 3,9 g -79%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados ? ?
    Carboidratos 66,3 g 66,3 g +1%
    Açúcares 48,9 g 48,9 g +114%
    Fibra alimentar 1,8 g 1,8 g -57%
    Proteínas 5,6 g 5,6 g -18%
    Sal 1 g 1 g +39%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 100g

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

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Fontes dos dados

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