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Requeijão de Ovelha Lagos - Queijos Lagos - 200 g

Requeijão de Ovelha Lagos - Queijos Lagos - 200 g

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Código de barras: 5604661000055 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Requeijão de Ovelha

Quantidade: 200 g

Embalagem: Plástico, Tabuleiro

Marcas: Queijos Lagos, Lagos

Categorias: Laticínios, Alimentos Fermentados, Produtos lácteos fermentados, Queijos, Lacticínios, Requeijões

Origem do produto e/ou seus ingredientes: Origem do leite: UE

Código de rastreabilidade: PT C 2636 CE

Lojas: Continente Modelo

Países onde é vendido: Portugal

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Health

Ingredientes

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    7 ingredients


    Soro de LEITE de ovelha (País de ordenha: UE, País de transformação: Portugal), sal, conservante sorbato de potássio (E202).
    Alergénios: Leite

Processamento de alimentos

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    Alimentos processados


    Elements that indicate the product is in the 3 - Alimentos processados group:

    • Aditivo: E202 - Sorbato de potássio
    • Categoria: Queijos
    • Ingrediente: Conservante
    • Ingrediente: Sal

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

Aditivos

  • E202 - Sorbato de potássio


    Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico. Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores. Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação. SínteseEle é feito a partir de uma reação do ácido sórbico com o hidróxido de potássio. Características GeraisNome técnico: Sal potássico do ácido 2‚4 hexadienóico. Outro nome para pesquisa: SORBATO COMPOSTO INORGANICO DE POTASSIO. Fórmula bruta -ou molecular-: C6H7O2K Massa molecular -uma-: 150‚22 g/mol Aspecto: Branco sólido. Número CAS: 24634-61-5 Propriedades Físico-QuímicasDensidade -g·cm-3, em c.n.-: 1‚36 -20 °C- Solubilidade em água: 1400 g/l -20 °C- Temperatura de fusão: ~543 -270°C- -decomposição- Indicações de SegurançaApesar de classificado como irritante em alguns lugares, esse conservante é considerado seguro e suave por conta de seu longo histórico de segurança e perfil não-tóxico. O Sorbato de Potássio é não-irritante e não-sensibilizante. Reações alérgicas são muito raras e ele é bem tolerado quando administrado internamete. frase R: R 36 frase S: S 25 Ensaios - EspecificaçõesAspecto - Pó granulado Cor - Branco - Marfim Odor - Livre de odores estranhos Pureza, base seca - 98‚0 – 101‚0 Alcalinidade -como K2CO3-, % - Máximo 1 Acidez -como ácido sórbico-, % - Máximo 1 Perda por secagem,% - Máximo 5 Cor -espectrofotometria- - Máximo 50
    Source: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se contém óleo de palma


    Unrecognized ingredients: Soro-de-leite-de-ovelha, Pais-de-ordenha, Pais-de-transformacao

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    Desconhece-se se é vegano


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    Estado vegetariano desconhecido


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    Soro de _LEITE_ de ovelha (País de ordenha, País de transformação), sal, conservante (sorbato de potássio (e202))
    1. Soro de _LEITE_ de ovelha -> pt:soro-de-leite-de-ovelha - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
      1. País de ordenha -> pt:pais-de-ordenha - percent_min: 16.6666666666667 - percent_max: 100
      2. País de transformação -> pt:pais-de-transformacao - percent_min: 0 - percent_max: 50
    2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. sorbato de potássio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    • Origem do leite: UE
      Origem do leite -> pt:origem-do-leite

Nutrition

  • icon

    Qualidade nutricional baixa


    ⚠️ Atenção: a quantidade de fibra não está especificada, a sua eventual contribuição positiva não pôde ser considerada para a classificação.
    ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 4

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.67, valor arredondado: 7.67)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
    • Frutas, legumes, frutos secos e colza/nozes/azeites: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 16

    • Energia: 2 / 10 (valor: 785, valor arredondado: 785)
    • Açúcares: 0 / 10 (valor: 3.65, valor arredondado: 3.65)
    • Lípidos saturados: 10 / 10 (valor: 10.3, valor arredondado: 10.3)
    • Sódio (Na+): 4 / 10 (valor: 400, valor arredondado: 400)

    Os pontos para proteínas são contados porque o produto está na categoria de queijos.

    Pontuação nutricional: 12 (16 - 4)

    Nutri-Score: D

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    Açúcares em quantidade baixa (3.65%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
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    Sal em quantidade moderada (1%)


    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

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    Dados nutricionais


    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml
    Compared to: Requeijoes
    Energia 785 kj
    (189 kcal)
    +11%
    Gorduras 15,2 g +13%
    Gorduras saturadas 10,3 g +16%
    Hidratos de carbono 5,4 g +43%
    Açúcares 3,65 g +25%
    Fibra alimentar ?
    Proteínas 7,67 g -13%
    Sal 1 g +7%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Ambiente

Carbon footprint

Embalagem

Transporte

Fontes dos dados

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