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Bifes de Soja com Molho de Tomate - Cem Porcento - 250 g

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Bifes de Soja com Molho de Tomate - Cem Porcento - 250 g

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Código de barras: 5604321026807 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 250 g

Marcas: Cem Porcento

Categorias: en:Meat alternatives

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Com pouca ou sem gordura, Baixo teor de gordura, Ponto Verde, Sem aditivos, Alto teor em proteína

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    10 ingredientes

    Soja* hidratada (89%) tomates frito (tomate, alho francês, açucar integral, (ácido cítrico), sal marinho, alho e orégãos. *Não geneticamente modificado.

Processamento de alimentos

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    Alimentos processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 3 - Alimentos processados:

    • Ingrediente: Sal

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se contém óleo de palma

    Ingredientes não reconhecidos: Soja-hidratada, Tomates-frito, Acucar-integral, Nao-geneticamente-modificado

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    Desconhece-se se é vegano

    Ingredientes não reconhecidos: Soja-hidratada, Tomates-frito, Acucar-integral, Nao-geneticamente-modificado

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Soja-hidratada, Tomates-frito, Acucar-integral, Nao-geneticamente-modificado

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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    : Soja* hidratada 89%, tomates frito, tomate, alho francês, açucar integral (ácido cítrico), sal marinho, alho, orégãos, Não geneticamente modificado
    1. Soja* hidratada -> pt:soja-hidratada - percent_min: 89 - percent: 89 - percent_max: 89
    2. tomates frito -> pt:tomates-frito - percent_min: 1.375 - percent_max: 11
    3. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 9.625
    4. alho francês -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 4.8125
    5. açucar integral -> pt:acucar-integral - percent_min: 0 - percent_max: 3.20833333333333
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.20833333333333
    6. sal marinho -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 1.42
    7. alho -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.42
    8. orégãos -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 1.42
    9. Não geneticamente modificado -> pt:nao-geneticamente-modificado - percent_min: 0 - percent_max: 1.42

Nutrição

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    Qualidade nutricional boa

    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 3

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 6

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 13.2, valor arredondado: 13.2)
    • Fibra: 1 / 5 (valor: 1.2, valor arredondado: 1.2)
    • Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 3.759765625, valor arredondado: 3.8)

    Pontos negativos: 6

    • Energia: 0 / 10 (valor: 285, valor arredondado: 285)
    • Açúcares: 0 / 10 (valor: 1.7, valor arredondado: 1.7)
    • Lípidos saturados: 0 / 10 (valor: 0.4, valor arredondado: 0.4)
    • Sódio (Na+): 6 / 10 (valor: 568, valor arredondado: 568)

    Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.

    Pontuação nutricional: (6 - 6)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionais

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      Gorduras/lípidos em quantidade baixa (0.9%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade baixa (1.7%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade moderada (1.42%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (125 g)     		Comparado a: en:Meat alternatives
    Energia 285 kj
    (68 kcal)     		356 kj
    (85 kcal)     		-64%
    Gorduras/lípidos 0,9 g 1,13 g -90%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 0,4 g 0,5 g -74%
    Carboidratos 1,7 g 2,12 g -83%
    Açúcares 1,7 g 2,12 g +10%
    Fibra alimentar 1,2 g 1,5 g -64%
    Proteínas 13,2 g 16,5 g -4%
    Sal 1,42 g 1,77 g +47%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 3,76 % 3,76 %
Tamanho da porção: 125 g

Ambiente

Embalagem

Transporte

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