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iogurte magro com pedaços - PorSi - 125 g

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iogurte magro com pedaços - PorSi - 125 g

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Código de barras: 5604260302512 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 125 g

Embalagem: Plástico, Papel

Marcas: PorSi

Código de rastreabilidade: AT 30751 EC

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    22 ingredientes

    Leite desnatado pasteurizado (77,8%) (Origem: UE), preparado de muesli (20%) (água, flocos de centeio (1%), passas de uva (1%), flocos de trigo (0,8%), amido modificado de milho, avelãs (0,15%), amêndoas (0,08%), estabilizadores (carragenina, goma de guar, goma de alfarroba), aroma natural, regulador de acidez (ácido cítrico), edulcorantes (acessulfame K, sucralose)]. proteínas do leite em pó, fermentos lácteos.
    Alergénios: Leite, Nozes

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E407 - Carragenina
    • Aditivo: E412 - Goma de guar
    • Aditivo: E950 - Acessulfame k
    • Aditivo: E955 - Sucralose
    • Ingrediente: Aromatizante

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
    Fonte: Wikipedia

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: Carrageninas ou carragenanos são uma família de polissacarídeos lineares sulfatados obtidos a partir de extratos de algas marinhas vermelhas -rodófitas-, conhecidas por algas carraginófitas, comuns nas costas de áreas oceânicas temperadas. A alga mais utilizada para a extracção de carragenanos é a espécie Chondrus crispus, encontrada nas costas europeia e norte-americana do Atlântico Norte. Os carragenanos, em geral vendidos sob o nome comercial de carragenina, são utilizadas há centenas de anos como aditivos para produtos alimentares, em especial como estabilizantes e como clarificantes de bebidas e como uma alternativa vegetariana e vegana às gelatinas de origem animal.
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Goma de guar

    Guar: Guar é uma goma obtida das sementes da Cyamopsis tetragonolobus ou da Cyamopsis psoraloides, nativas da Índia. Cultivada também no Paquistão -onde se concentram os produtores-, é utilizada na indústria de alimentos. É utilizado como espessante, estabilizante, emulsificante e agente de corpo. Atualmente é frequente a adição desta substancia pelos fabricantes em certas marcas de iogurtes e uso muito importante no espessamento de sorvetes, congelados, molhos e temperos. Hoje ela está sendo coadjuvante no processo de fraturamento hidráulico das rochas subterrâneas para extrair o gás de xisto, causando desabastecimento na indústria de alimentos e o consequente aumento de preço do aditivo.
    Fonte: Wikipedia

  • E950 - Acessulfame k

    Acesulfame-K: Acesulfame-K é um adoçante dietético, descoberto em 1967 e que obteve a aprovação da FDA em 1988 para uso em alimentos como: doces; bebidas; gomas de mascar -chicletes-.É um sal de potássio sintético obtido a partir de um composto ácido da família do ácido acético.
    Fonte: Wikipedia

  • E955 - Sucralose

    Sucralose: Sucralose é uma substância sintética utilizada em substituição aos demais adoçantes artificiais com capacidade adoçante aproximadamente 600 vezes maior que a sacarose e é uma molécula derivada desta. Sua produção é feita com derivado de Cana-de-açúcar, através de um processo de várias etapas no qual 3 átomos de cloro substituem 3 grupos hidroxilas numa molécula de sacarose.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se contém óleo de palma

    Ingredientes não reconhecidos: Origem, Preparado-de-muesli, Goma-de-alfarroba, Edulcorantes, Proteinas-do-leite-em-po

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    Não vegano

    Ingredientes não veganos: Leite pasteurizado desnatado

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Origem, Preparado-de-muesli, Goma-de-alfarroba, Edulcorantes, Proteinas-do-leite-em-po

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    : Leite desnatado pasteurizado 77.8% (Origem), preparado de muesli 20%, água, flocos de centeio 1%, passas de uva 1%, flocos de trigo 0.8%, amido modificado de milho, avelãs 0.15%, amêndoas 0.08%, estabilizadores (carragenina, goma de guar, goma de alfarroba), aroma natural, regulador de acidez (ácido cítrico), edulcorantes (acessulfame K, sucralose), proteínas do leite em pó, fermentos lácteos
    1. Leite desnatado pasteurizado -> en:pasteurized-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19051 - percent: 77.8
      1. Origem -> pt:origem
    2. preparado de muesli -> pt:preparado-de-muesli - percent: 20
    3. água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. flocos de centeio -> en:rye-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390 - percent: 1
    5. passas de uva -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent: 1
    6. flocos de trigo -> en:wheat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 0.8
    7. amido modificado de milho -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    8. avelãs -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent: 0.15
    9. amêndoas -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 0.08
    10. estabilizadores -> en:stabiliser
      1. carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. goma de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. goma de alfarroba -> pt:goma-de-alfarroba
    11. aroma natural -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. regulador de acidez -> en:acidity-regulator
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. edulcorantes -> pt:edulcorantes
      1. acessulfame K -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. proteínas do leite em pó -> pt:proteinas-do-leite-em-po
    15. fermentos lácteos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes

Nutrição

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (125g)
    Energia 190 kj
    (45 kcal)     		238 kj
    (57 kcal)
    Gorduras/lípidos < 0,4 g < 0,5 g
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 0,08 g 0,1 g
    Carboidratos 6,64 g 8,3 g
    Açúcares 4,24 g 5,3 g
    Fibra alimentar < 0,4 g < 0,5 g
    Proteínas 4,08 g 5,1 g
    Sal 0,152 g 0,19 g
    Álcool 0 % vol 0 % vol
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 1,23 % 1,23 %
Tamanho da porção: 125g

Ambiente

Embalagem

Transporte

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