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Gelado Sabor a Baunilha, com Camadas com Sabor a Chocolate (13%) - PorSi - 525 g

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Código de barras: 5604260295036 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Gelado Sabor a Baunilha, com Camadas com Sabor a Chocolate (13%)

Quantidade: 525 g

Marcas: PorSi

Lojas: Intermarché

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

28 ingredientes

Leite magro em pó reconstituído; água; camadas com sabor a chocolate (13%) [matérias gordas e óleos vegetais (coco, palma e girassol, em proporções variáveis), açúcar, cacau magro em pó, emulsionante (lecitinas (soja)), aroma natural de baunilha]; açúcar; lactose* e proteínas do leite; matérias gordas vegetais (coco e palma); xarope de glicose; emulsionante (mono e diglicéridos de ácidos gordos); estabilizadores (farinha de sementes de alfarroba, goma de guar, carragenina); aroma; corante (carotenos). * da qual leite. Pode conter vestígios de ovos e frutos de casca rija.

Alergénios: Leite, Soja

Vestígios: Ovos, Nozes

Processamento de alimentos

Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

Aditivo: E322 - Lecitinas

Aditivo: E407 - Carragenina

Aditivo: E412 - Goma de guar

Aditivo: E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos

Ingrediente: Corante

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Aromatizante

Ingrediente: Glicose

Ingrediente: Xarope de glicose

Ingrediente: Lactose

Ingrediente: Proteína do leite
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

Alimentos não processados ou minimamente processados

Ingredientes culinários processados

Alimentos processados

Alimentos ultra-processados

A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

→ Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

E322 - Lecitinas

Lecitina: A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos -por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol-. Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo -em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto- ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano. A lecitina é comercializada, em elevado grau de pureza, como suplemento alimentar e para uso médico.
Fonte: Wikipedia

E407 - Carragenina

Carragenina: Carrageninas ou carragenanos são uma família de polissacarídeos lineares sulfatados obtidos a partir de extratos de algas marinhas vermelhas -rodófitas-, conhecidas por algas carraginófitas, comuns nas costas de áreas oceânicas temperadas. A alga mais utilizada para a extracção de carragenanos é a espécie Chondrus crispus, encontrada nas costas europeia e norte-americana do Atlântico Norte. Os carragenanos, em geral vendidos sob o nome comercial de carragenina, são utilizadas há centenas de anos como aditivos para produtos alimentares, em especial como estabilizantes e como clarificantes de bebidas e como uma alternativa vegetariana e vegana às gelatinas de origem animal.
Fonte: Wikipedia

E412 - Goma de guar

Guar: Guar é uma goma obtida das sementes da Cyamopsis tetragonolobus ou da Cyamopsis psoraloides, nativas da Índia. Cultivada também no Paquistão -onde se concentram os produtores-, é utilizada na indústria de alimentos. É utilizado como espessante, estabilizante, emulsificante e agente de corpo. Atualmente é frequente a adição desta substancia pelos fabricantes em certas marcas de iogurtes e uso muito importante no espessamento de sorvetes, congelados, molhos e temperos. Hoje ela está sendo coadjuvante no processo de fraturamento hidráulico das rochas subterrâneas para extrair o gás de xisto, causando desabastecimento na indústria de alimentos e o consequente aumento de preço do aditivo.
Fonte: Wikipedia

E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos

Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.
Fonte: Wikipedia (Inglês)

Análise dos ingredientes

Óleo de palma

Ingredientes que contêm óleo de palma: Palma

Não vegano
Ingredientes não veganos: Lactose e proteínas do leite
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Estado vegetariano desconhecido
Ingredientes não reconhecidos: Leite-magro-em-po-reconstituido, Camadas-com-sabor-a-chocolate, Materias-gordas-e-oleos-vegetais, Coco, Em-proporcoes-variaveis, Coco-e-palma, Carotenos, Da-qual-leite
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: Leite magro em pó reconstituído, água, camadas com sabor a chocolate 13% (matérias gordas e óleos vegetais (coco, palma, girassol, em proporções variáveis), açúcar, cacau magro em pó, emulsionante (lecitinas), aroma natural de baunilha), açúcar, lactose* e proteínas do leite, matérias gordas vegetais (coco e palma), xarope de glicose, emulsionante (mono- e diglicéridos de ácidos gordos), estabilizadores (farinha de sementes de alfarroba, goma de guar, carragenina), aroma, corante (carotenos), da qual leite
Leite magro em pó reconstituído -> pt:leite-magro-em-po-reconstituido - percent_min: 13 - percent_max: 74

água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 13 - percent_max: 43.5

camadas com sabor a chocolate -> pt:camadas-com-sabor-a-chocolate - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13

matérias gordas e óleos vegetais -> pt:materias-gordas-e-oleos-vegetais - percent_min: 2.6 - percent_max: 13

coco -> pt:coco - percent_min: 0.65 - percent_max: 13

palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5

girassol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333

em proporções variáveis -> pt:em-proporcoes-variaveis - percent_min: 0 - percent_max: 3.25

açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5

cacau magro em pó -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333

emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.25

lecitinas -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.25

aroma natural de baunilha -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6

açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 13

lactose* e proteínas do leite -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13

matérias gordas vegetais -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 13

coco e palma -> pt:coco-e-palma - percent_min: 0 - percent_max: 13

xarope de glicose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 13

emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 12.3333333333333

mono- e diglicéridos de ácidos gordos -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.3333333333333

estabilizadores -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 10.5714285714286

farinha de sementes de alfarroba -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 10.5714285714286

goma de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.28571428571429

carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.52380952380952

aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

corante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5

carotenos -> pt:carotenos - percent_min: 0 - percent_max: 5

da qual leite -> pt:da-qual-leite - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrição

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Dados nutricionais

Dados nutricionais	Como vendido por 100 g / 100 ml
Gorduras/lípidos	?
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados	?
Carboidratos	?
Açúcares	?
Fibra alimentar	?
Proteínas	?
Sal	?
Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes)	0 %

Ambiente

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Embalagem

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Transporte

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Espécies ameaçadas

Contém óleo de palma
Promove o desmatamento e ameaça espécies como o orangotango

As florestas tropicais na Ásia, África e América Latina são destruídas para criar e expandir as plantações de palmeiras-de-óleo. A desflorestação contribui para as alterações climáticas e põe em perigo espécies como o orangotango, o elefante-pigmeu-de-bornéu e o rinoceronte-de-sumatra.

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Fontes dos dados

Produto adicionado a 13 de agosto de 2021 21:20:20 CEST por inf
Última alteração da página do produto em 18 de dezembro de 2022 11:06:19 CET por october-food-facts.
Página do produto também editada por ecoscore-impact-estimator, moon-rabbit, roboto-app.

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