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Pain au lait - Padaria S. Tomé - 300 g
Pain au lait - Padaria S. Tomé - 300 g
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Código de barras: 5604160002222 (EAN / EAN-13)
Quantidade: 300 g
Embalagem: Plástico
Marcas: Padaria S. Tomé
Categorias: Lanches comida, Lanches doces, en:Sweet pastries and pies, en:Viennoiseries, Brioche
Hiperligação da página do produto no site oficial do fabricante: http://www..padariastome.com
Lojas: Intermarché
Combinando com as suas preferências
Saúde
Ingredientes
-
19 ingredientes
PADARIA S.tome Indústria de Panificação PÄES DE LEITE ING: FARINHA TIPO 55, açúcar, OVO, sal, farinha brioche (leite), água, gordura vegetal, propionato cálcio (anti-bolor), melhorante, fermento, corante E102 e E122. Contém: GLÚTEN, OVO, LEITE, SOJA.Alergénios: Ovos, Glúten, Leite, Soja
Processamento de alimentos
-
Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:
- Aditivo: E102 - Tartarazina
- Aditivo: E122 - Azorubina
- Ingrediente: Corante
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:
- Alimentos não processados ou minimamente processados
- Ingredientes culinários processados
- Alimentos processados
- Alimentos ultra-processados
A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.
Aditivos
-
E102 - Tartarazina
Tartrazina: A tartrazina, também conhecida como E102, é um pigmento sintético pertencente ao grupo funcional dos azo-compostos -compostos orgânicos que apresentam nitrogênio em sua estrutura química-, e que proporciona a cor amarelo-limão se utilizada como corante alimentar, por exemplo. É derivada do creosoto mineral, e possui solubilidade na água e absorção máxima em solução aquosa de 427±2 nm. Seu uso mais freqüente se dá em condimentos -bala, goma de mascar, gelatina-, como também em cosméticos e medicamentos. Nos Estados Unidos e no Reino Unido, a tartrazina é muito utilizada em sua cor amarela, mas também é usada em combinação com os corantes E133 -Azul brilhante FCF- ou E142 -Verde S- para produzir vários tons de verde. O uso da tartrazina é banido na Noruega, e já foi banido na Áustria e Alemanha, antes do Conselho Diretivo da Comunidade Europeia 94/36/EC ter revogado o seu banimento. No Brasil, a tartrazina tem o seu uso restrito e regulado pela ANVISA, que estabelece normas para sua aplicação em medicamentos, os quais devem possuir mensagem alertando sobre possíveis reações alérgicas em pessoas sensíveis à tartrazina, como a asma, bronquite e urticária. Entretanto, os estudos sobre os efeitos alérgicos da tartrazina ainda não são conclusivos, portanto optou-se por não individualizá-la dos demais ingredientes nos rótulos de alimentos -como ocorre com o glúten e a fenilalanina-, mas apenas registrá-lo junto com os demais ingredientes.Fonte: Wikipedia
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E122 - Azorubina
Azorrubina: Azorrubina, carmoisina, Vermelho para Alimentos 3, Azorrubina S, Carmoisina Brilhante O, Vermelho Ácido 14 ou C.I. 14720 é um corante sintético alimentar do grupo dos corantes azo. É usualmente comercializado como um sal dissódico. Apresenta-se normalmente como um pó vermelho a marrom. É utilizado para os fins em que o alimento é tratado termicamente após a fermentação. É classificado com o número E E122.Fonte: Wikipedia
Análise dos ingredientes
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Pode conter óleo de palma
Ingredientes que podem conter óleo de palma: Gordura vegetal
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Não vegano
Ingredientes não veganos: Ovo, Ovo, LeiteAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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-
Estado vegetariano desconhecido
Ingredientes não reconhecidos: Padaria-s-tome-industria-de-panificacao-paes-de-leite-ing, Farinha-tipo-55, Farinha-brioche, Anti-bolor, Melhorante, ContemAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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Detalhes da análise dos ingredientes
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pt: PADARIA S.tome Indústria de Panificação PÄES DE LEITE ING (FARINHA TIPO 55), açúcar, OVO, sal, farinha brioche, água, gordura vegetal, propionato cálcio (anti-bolor), melhorante, fermento, corante (e102), e122, Contém, OVO, LEITE, SOJA- PADARIA S.tome Indústria de Panificação PÄES DE LEITE ING -> pt:padaria-s-tome-industria-de-panificacao-paes-de-leite-ing - percent_min: 75.56 - percent_max: 100
- FARINHA TIPO 55 -> pt:farinha-tipo-55 - percent_min: 75.56 - percent_max: 100
- açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.8
- OVO -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.8
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
- farinha brioche -> pt:farinha-brioche - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
- água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
- gordura vegetal -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
- propionato cálcio -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
- anti-bolor -> pt:anti-bolor - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
- melhorante -> pt:melhorante - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
- fermento -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
- corante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
- e102 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
- e122 -> en:e122 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
- Contém -> pt:contem - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
- OVO -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
- LEITE -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
- SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
Nutrição
-
Qualidade nutricional boa
⚠️ Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.
Pontos positivos: 6
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 9.2, valor arredondado: 9.2)
- Fibra: 1 / 5 (valor: 1.5, valor arredondado: 1.5)
- Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
Pontos negativos: 7
- Energia: 3 / 10 (valor: 1217, valor arredondado: 1217)
- Açúcares: 1 / 10 (valor: 7.8, valor arredondado: 7.8)
- Lípidos saturados: 0 / 10 (valor: 0.7, valor arredondado: 0.7)
- Sódio (Na+): 3 / 10 (valor: 272, valor arredondado: 272)
Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.
Pontuação nutricional: (7 - 6)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionais
-
Gorduras/lípidos em quantidade moderada (3.4%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados em quantidade baixa (0.7%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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Açúcares em quantidade moderada (7.8%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.
Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas- As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
- Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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Sal em quantidade moderada (0.68%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
- Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
- A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.
Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados- Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
- Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.
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Dados nutricionais
Dados nutricionais Como vendido
por 100 g / 100 mlComparado a: en:Sweet pastries and pies Energia 1.217 kj
(288 kcal)-15% Gorduras/lípidos 3,4 g -70% Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 0,7 g -87% Carboidratos 55,1 g +13% Açúcares 7,8 g -30% Fibra alimentar 1,5 g -40% Proteínas 9,2 g +14% Sal 0,68 g -21% Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 %
Ambiente
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Eco-Score C - Impacto ambiental moderado
O Eco-Score é uma pontuação experimental que resume os impactos ambientais dos produtos alimentares.→ O Eco-Score foi inicialmente desenvolvido para França e está a ser alargado a outros países europeus. A fórmula Eco-Score está sujeita a mudanças, uma vez que é regularmente melhorada para torná-la mais precisa e mais adequada a cada país.Análise do ciclo de vida
-
Impacto médio dos produtos da mesma categoria: B (Score: 64/100)
Categoria: Brioche
Categoria: Brioche
- Pontuação ambiental PEF: 0.39 (quanto menor a pontuação, menor o impacto)
- incluindo o impacto nas alterações climáticas: 3.37 kg CO2 eq/kg de produto
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Pontos positivos e negativos
-
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
Pontos negativos: -5
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
-
Embalagem com impacto médio
Pontos negativos: -10
Formato Material Reciclagem Impacto Desconhecido Plástico Elevado ⚠️ A informação sobre a embalagem deste produto não é suficientemente precisa (formas e materiais de todos os componentes da embalagem).⚠️ Para um cálculo mais preciso do Eco-Score, pode editar a página do produto e adicioná-los.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
Eco-Score para este produto
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Impacto para este produto: C (Score: 49/100)
Produto: Pain au lait - Padaria S. Tomé - 300 g
Pontuação de análise do ciclo de vida: 64
Soma dos pontos positivos e negativos: -15
Pontuação final: 49/100
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Pegada ecológica
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Igual a conduzir 1.7 km num automóvel a gasolina
337 g CO² por 100g de produto
O valor das emissões de carbono é proveniente da base de dados Agribalse da ADEM, para a categoria: Brioche (Fonte: base de dados ADEME Agribalyse)
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Embalagem
-
Embalagem com impacto médio
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Partes da embalagem
(Plástico)
-
Materiais da embalagem
Material % Peso da embalagem Peso da embalagem por 100 g de produto Plástico
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Transporte
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Origem dos ingredientes
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.Adicionar as origens dos ingredientes para este produto Adicionar as origens dos ingredientes para este produto
Fontes dos dados
Produto adicionado a por yolix
Última alteração da página do produto em por kiliweb.
Página do produto também editada por october-food-facts, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJVfNr0nx_kFR7liGaP_8yEJaH4cdNzxITRPKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllZkV4aGhTzaBj7lphGG1NiAPsKxWv9iuYGrKqs.