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Bolo de mel de cana de Madeira - Fábrica Santo António - 450 g

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Bolo de mel de cana de Madeira - Fábrica Santo António - 450 g

Código de barras: 5603911885763 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Bolo de Mel da Madeira

Quantidade: 450 g

Embalagem: Cartão, Cellophane

Marcas: Fábrica Santo António

Categorias: Lanches comida, Lanches doces, Biscoitos e Bolos

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Ponto Verde, Ecoponto-azul

Origem dos ingredientes: Portugal, Madeira

Locais de fabrico ou processamento: Madeira, Portugal

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    29 ingredientes

    Farinha de trigo (tipo 55), mel de cana da Madeira (25%), açúcar, gordura animal (gordura de suíno, regulador de acidez), gordura vegetal (óleo e gorduras vegetais refinados, antioxidante (E-304 e E-306)), manteiga (nata pasteurizada, sal e fermentos lácteos), cidra cristalizada, amêndoas, nozes, passas sultanas, canela, erva doce, cravinho, noz moscada, laranja, sal, levedantes (bicarbonato de sódio, levedura seca).
    Alergénios: Glúten, Leite, Nozes

Processamento de alimentos

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    Alimentos processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 3 - Alimentos processados:

    • Ingrediente: Manteiga
    • Ingrediente: Sal
    • Ingrediente: Açúcar
    • Ingrediente: Gordura vegetal
    • Categoria: Lanches doces
    • Ingrediente: Cultura microbial

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E304 - E304 food additive

    Ascorbyl palmitate: Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin C. In addition to its use as a source of vitamin C, it is also used as an antioxidant food additive -E number E304-. It is approved for use as a food additive in the EU, the U.S., Canada, Australia, and New Zealand.Ascorbyl palmitate is known to be broken down -through the digestive process- into ascorbic acid and palmitic acid -a saturated fatty acid- before being absorbed into the bloodstream. Ascorbyl palmitate is also marketed as "vitamin C ester".
    Fonte: Wikipedia (Inglês)

  • E500 - Carbonatos de sódio

    Carbonato de sódio: O carbonato de sódio, Na2CO3, é um sal branco e translúcido, usado principalmente na produção de vidro, em sínteses químicas e em sabões e detergentes, em ordem de importância. É produzido sinteticamente em larga escala a partir de sal de cozinha pelo Processo Solvay ou extraído de minérios de trona.
    Fonte: Wikipedia

  • E500ii - Hidrogenocarbonato de sódio

    Carbonato de sódio: O carbonato de sódio, Na2CO3, é um sal branco e translúcido, usado principalmente na produção de vidro, em sínteses químicas e em sabões e detergentes, em ordem de importância. É produzido sinteticamente em larga escala a partir de sal de cozinha pelo Processo Solvay ou extraído de minérios de trona.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Não vegano

    Ingredientes não veganos: Gordura animal, Gordura de suíno, Manteiga

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    Não vegetariano

    Ingredientes não vegetarianos: Gordura animal, Gordura de suíno

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    : Farinha de trigo (tipo 55), mel de cana da Madeira 25%, açúcar, gordura animal (gordura de suíno, regulador de acidez), gordura vegetal (óleo e gorduras vegetais refinados, antioxidante (e304, e306)), manteiga (nata pasteurizada, sal, fermentos lácteos), cidra cristalizada, amêndoas, nozes, passas sultanas, canela, erva doce, cravinho, noz moscada, laranja, sal, levedantes (bicarbonato de sódio, levedura seca)
    1. Farinha de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 25 - percent_max: 75
      1. tipo 55 -> pt:tipo-55 - percent_min: 25 - percent_max: 75
    2. mel de cana da Madeira -> pt:mel-de-cana-da-madeira - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
    3. açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 19.6
    4. gordura animal -> en:animal-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 19.6
      1. gordura de suíno -> fr:graisse-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 19.6
      2. regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 9.8
    5. gordura vegetal -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. óleo e gorduras vegetais refinados -> pt:oleo-e-gorduras-vegetais-refinados - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        1. e304 -> en:e304 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        2. e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    6. manteiga -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. nata pasteurizada -> pt:nata-pasteurizada - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      3. fermentos lácteos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    7. cidra cristalizada -> pt:cidra-cristalizada - percent_min: 0 - percent_max: 10
    8. amêndoas -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    9. nozes -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    10. passas sultanas -> pt:passas-sultanas - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    11. canela -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    12. erva doce -> pt:erva-doce - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. cravinho -> pt:cravinho - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    14. noz moscada -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    15. laranja -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    16. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    17. levedantes -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      1. bicarbonato de sódio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      2. levedura seca -> pt:levedura-seca - percent_min: 0 - percent_max: 0.325

Nutrição

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    Qualidade nutricional baixa

    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 3

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 6.4, valor arredondado: 6.4)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3, valor arredondado: 3)
    • Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0.716210937500001, valor arredondado: 0.7)

    Pontos negativos: 20

    • Energia: 6 / 10 (valor: 2101, valor arredondado: 2101)
    • Açúcares: 4 / 10 (valor: 19.6, valor arredondado: 19.6)
    • Lípidos saturados: 8 / 10 (valor: 8.9, valor arredondado: 8.9)
    • Sódio (Na+): 2 / 10 (valor: 260, valor arredondado: 260)

    Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.

    Pontuação nutricional: (20 - 3)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionais

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      Gorduras/lípidos em quantidade elevada (29.2%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade elevada (19.6%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade moderada (0.65%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Comparado a: Biscoitos e Bolos
    Energia 2.101 kj
    (503 kcal)     		+12%
    Gorduras/lípidos 29,2 g +61%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 8,9 g +28%
    Carboidratos 52 g -17%
    Açúcares 19,6 g -15%
    Fibra alimentar 3 g -21%
    Proteínas 6,4 g -4%
    Sal 0,65 g -5%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0,716 %

Ambiente

Embalagem

Transporte

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Fontes dos dados

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