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Brisa maça

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Código de barras: 5602120243302 (EAN / EAN-13)

Embalagem: Garrafa de vidro reutilizável

Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Bebidas, Bebidas à base de plantas, Bebidas carbonatadas, Bebidas à base de frutas, Sucos e néctares, Sumos de fruta, Sumos de macã

Países onde é vendido: Portugal

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Health

Ingredientes

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    16 ingredients


    Agua, açúcar, sumo de maçã (22%), dióxido de carbono, acidificante - ácido cítrico; intensificador de sabor - citrato de sódio; antioxidante - ácido ascórbico (vitamina C); conservante - sorbato de potássio; aromatizante; edulcorante-sucralose Sem corantes. Contém açúcar e edulcorante

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados


    Elements that indicate the product is in the 3 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados group:

    • Aditivo: E290 - Dióxido de carbono
    • Ingrediente: Intensificador de sabor
    • Ingrediente: Aromatizante

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

Aditivos

  • E202 - Sorbato de potássio


    Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico. Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores. Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação. SínteseEle é feito a partir de uma reação do ácido sórbico com o hidróxido de potássio. Características GeraisNome técnico: Sal potássico do ácido 2‚4 hexadienóico. Outro nome para pesquisa: SORBATO COMPOSTO INORGANICO DE POTASSIO. Fórmula bruta -ou molecular-: C6H7O2K Massa molecular -uma-: 150‚22 g/mol Aspecto: Branco sólido. Número CAS: 24634-61-5 Propriedades Físico-QuímicasDensidade -g·cm-3, em c.n.-: 1‚36 -20 °C- Solubilidade em água: 1400 g/l -20 °C- Temperatura de fusão: ~543 -270°C- -decomposição- Indicações de SegurançaApesar de classificado como irritante em alguns lugares, esse conservante é considerado seguro e suave por conta de seu longo histórico de segurança e perfil não-tóxico. O Sorbato de Potássio é não-irritante e não-sensibilizante. Reações alérgicas são muito raras e ele é bem tolerado quando administrado internamete. frase R: R 36 frase S: S 25 Ensaios - EspecificaçõesAspecto - Pó granulado Cor - Branco - Marfim Odor - Livre de odores estranhos Pureza, base seca - 98‚0 – 101‚0 Alcalinidade -como K2CO3-, % - Máximo 1 Acidez -como ácido sórbico-, % - Máximo 1 Perda por secagem,% - Máximo 5 Cor -espectrofotometria- - Máximo 50
    Source: Wikipedia
  • E290 - Dióxido de carbono


    Dióxido de carbono: O dióxido de carbono -também conhecido como anidrido carbónico -português europeu- ou anidrido carbônico -português brasileiro- e gás carbónico -português europeu- ou gás carbônico -português brasileiro-- é um composto químico constituído por dois átomos de oxigénio e um átomo de carbono. A representação química é CO2. O dióxido de carbono foi descoberto pelo escocês Joseph Black em 1754. Estruturalmente o dióxido de carbono é constituído por moléculas de geometria linear e de carácter apolar. Por isso as atrações intermoleculares são muito fracas, tornando-o um gás nas condições ambientais. Daí o seu nome comercial gás carbônico. Esse gás é exalado dos seres humanos e dos animais e é utilizado pelas plantas para realizar fotossíntese.
    Source: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
    Source: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Sem óleo de palma


    No ingredients containing palm oil detected

    Unrecognized ingredients: Sumo-de-maca, Edulcorante-sucralose-sem-corantes, Contem-acucar-e-edulcorante

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    Desconhece-se se é vegano


    Unrecognized ingredients: Sumo-de-maca, Citrato de sódio, Vitamina C, Edulcorante-sucralose-sem-corantes, Contem-acucar-e-edulcorante

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    Estado vegetariano desconhecido


    Unrecognized ingredients: Sumo-de-maca, Citrato de sódio, Vitamina C, Edulcorante-sucralose-sem-corantes, Contem-acucar-e-edulcorante

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    Agua, açúcar, sumo de maçã 22%, dióxido de carbono, acidificante, ácido cítrico, intensificador de sabor, citrato de sódio, antioxidante, ácido ascórbico (vitamina C), conservante, sorbato de potássio, aromatizante, edulcorante-sucralose Sem corantes, Contém açúcar e edulcorante
    1. Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 22 - percent_max: 56
    2. açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 22 - percent_max: 39
    3. sumo de maçã -> pt:sumo-de-maca - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
    4. dióxido de carbono -> en:e290 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22
    5. acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 18.6666666666667
    6. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
    7. intensificador de sabor -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 11.2
    8. citrato de sódio -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 9.33333333333333
    9. antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 8
    10. ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
      1. vitamina C -> en:vitamin-c - percent_min: 0 - percent_max: 7
    11. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 6.22222222222222
    12. sorbato de potássio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
    13. aromatizante -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.09090909090909
    14. edulcorante-sucralose Sem corantes -> pt:edulcorante-sucralose-sem-corantes - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667
    15. Contém açúcar e edulcorante -> pt:contem-acucar-e-edulcorante - percent_min: 0 - percent_max: 4.30769230769231

Nutrition

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    Qualidade nutricional má


    ⚠️ Atenção: a quantidade de fibra não está especificada, a sua eventual contribuição positiva não pôde ser considerada para a classificação.
    ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

    Este produto é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 0

    • Proteínas: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
    • Frutas, legumes, frutos secos e colza/nozes/azeites: 0 / 10 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 15

    • Energia: 7 / 10 (valor: 187, valor arredondado: 187)
    • Açúcares: 8 / 10 (valor: 10.6, valor arredondado: 10.6)
    • Lípidos saturados: 0 / 10 (valor: 0, valor arredondado: 0)
    • Sódio (Na+): 0 / 10 (valor: 12, valor arredondado: 12)

    Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.

    Pontuação nutricional: 15 (15 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Açúcares em quantidade elevada (10.6%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
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    Sal em quantidade baixa (0.03%)


    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

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    Dados nutricionais


    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml
    Compared to: Sumos de fruta
    Energia 187 kj
    (44 kcal)
    +19%
    Gorduras 0 g -100%
    Gorduras saturadas 0 g -100%
    Hidratos de carbono 10,6 g +20%
    Açúcares 10,6 g +31%
    Fibra alimentar ?
    Proteínas 0 g -100%
    Sal 0,03 g +29%
    Vitamina C 6 mg
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Ambiente

Carbon footprint

Transporte

Fontes dos dados

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