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Vinagre de Maçã de Sidra - Salutem - 75 cl

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Vinagre de Maçã de Sidra - Salutem - 75 cl

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Código de barras: 5601557024386 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 75 cl

Embalagem: Vidro, Garrafa

Marcas: Salutem

Categorias: Condimentos, Vinagres, Vinagres de maçã de sidra

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Ponto Verde

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    3 ingredientes

    Vinagre de Sidra (91%), Água e Antioxidante (dióxido de enxofre).
    Alergénios: Dióxido de enxofre e sulfitos

Processamento de alimentos

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    Ingredientes culinários processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 2 - Ingredientes culinários processados:

    • Categoria: Vinagres

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E220 - Dióxido de enxofre

    Dióxido de enxofre: O dióxido de enxofre, também conhecido como anidrido sulfuroso, é um composto químico constituído por dois átomos de oxigênio e um de enxofre; a sua fórmula química é S O 2 . É um gás denso, incolor, não inflamável e altamente tóxico e a sua inalação pode ser fortemente irritante. É produzido naturalmente pelos vulcões e em certos processos industriais. Na indústria, o dióxido de enxofre serve sobretudo para a produção de ácido sulfúrico, que possui numerosas aplicações como produto químico. É obtido a partir da combustão de enxofre ou de pirites. É ainda um gás emitido na queima de combustíveis em veículos e indústrias juntamente com óxidos de carbono -CO e C O 2 -, e de nitrogênio. É, juntamente com o dióxido de nitrogênio - N O 2 -, um dos principais causadores da chuva ácida, pois, associado à água presente na atmosfera, forma ácido sulfuroso. Por ser prejudicial à saúde e ao meio ambiente limita-se o teor de enxofre presente nos combustíveis de modo a diminuir a emissão desse gás. O dióxido de enxofre é ainda utilizado como desinfetante, antisséptico e antibacteriano, como agente branqueador e conservador de produtos alimentares, nomeadamente frutos secos, e ainda na produção de bebidas alcoólicas e particularmente no fabrico do vinho. No vinho, o dióxido de enxofre aparece na sua forma livre hidratada H2SO3- ou ácido sulfuroso. O dióxido de enxofre é utilizado na vinificação pois inibe ou interrompe o desenvolvimento das leveduras e bactérias, detendo assim a fermentação alcoólica no momento desejado, ao mesmo tempo que assegura a esterilização do vinho. Acresce que o dióxido de enxofre “seleciona” as leveduras necessárias à vinificação, pois estas são mais resistentes que outras presentes no processo mas não desejadas. Nos rótulo das garrafas de vinho normalmente vem especificado que o produto tem INS 220 ou Conservante PV, ou seja, o próprio SO2. Muitas pessoas portadoras de enxaqueca relatam o agravamento da crise após tomar vinhos, que pode ser causada por estes conservantes, entretanto, não há conclusões definitivas sobre esse elemento ser o causador das dores de cabeça O dióxido de enxofre é prejudicial à nossa saúde enquanto gás livre no ambiente.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Vegano

    Não foram detetados ingredientes não veganos
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    Vegetariano

    Não foram detetados ingredientes não vegetarianos
A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

    : Vinagre de Sidra 91%, Água, Antioxidante
    1. Vinagre de Sidra -> en:cider-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 91 - percent: 91 - percent_max: 91
    2. Água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.5 - percent_max: 9
    3. Antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.5

Nutrição

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

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