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Ricotta de Vaca - Continente - 250 g

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Ricotta de Vaca - Continente - 250 g

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Código de barras: 5601312305255 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Queijo Ricotta

Quantidade: 250 g

Embalagem: Plástico, en:pp-polypropylene, Tabuleiro

Marcas: Continente

Categorias: Laticínios, Alimentos Fermentados, Produtos lácteos fermentados, Queijos, Queijos de vaca, Queijos italianos, Queijos frescos, Queijos pasteurizados, Ricotta

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Ponto Verde, ISO 9001, Ecoponto-amarelo

Origem do produto e/ou seus ingredientes: Origem do leite: UE

Locais de fabrico ou processamento: Itália

Código de rastreabilidade: IT 03 144 CE

Lojas: Continente

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    9 ingredientes

    Soro de leite pasteurizado (País de ordenha: UE; País de transformação: Itália), natas (contém leite) (País de ordenha: UE; País de transformação: Itália), sal, regulador de acidez (ácido cítrico).
    Alergénios: Leite

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Ingrediente: Soro de leite

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se contém óleo de palma

    Ingredientes não reconhecidos: Pais-de-ordenha, Pais-de-transformacao, Pais-de-ordenha, Pais-de-transformacao

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    Não vegano

    Ingredientes não veganos: Soro de leite, Nata

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Pais-de-ordenha, Pais-de-transformacao, Pais-de-ordenha, Pais-de-transformacao

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    pt: Soro de _leite_ (País de ordenha, País de transformação), natas (País de ordenha, País de transformação), sal, regulador de acidez (ácido cítrico)
    1. Soro de _leite_ -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 49.4 - percent_max: 100
      1. País de ordenha -> pt:pais-de-ordenha - percent_min: 24.7 - percent_max: 100
      2. País de transformação -> pt:pais-de-transformacao - percent_min: 0 - percent_max: 50
    2. natas -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. País de ordenha -> pt:pais-de-ordenha - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. País de transformação -> pt:pais-de-transformacao - percent_min: 0 - percent_max: 25
    3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    4. regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrição

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    Qualidade nutricional média

    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 4

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.5, valor arredondado: 7.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
    • Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 10

    • Energia: 1 / 10 (valor: 623, valor arredondado: 623)
    • Açúcares: 0 / 10 (valor: 3, valor arredondado: 3)
    • Lípidos saturados: 8 / 10 (valor: 8.4, valor arredondado: 8.4)
    • Sódio (Na+): 1 / 10 (valor: 120, valor arredondado: 120)

    Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.

    Pontuação nutricional: (10 - 4)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionais

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      Gorduras/lípidos em quantidade moderada (12%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade baixa (3%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade moderada (0.3%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Comparado a: Ricotta
    Energia 623 kj
    (150 kcal)     		-6%
    Gorduras/lípidos 12 g -4%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 8,4 g -3%
    Carboidratos 3 g -17%
    Açúcares 3 g -6%
    Fibra alimentar -
    Proteínas 7,5 g -5%
    Sal 0,3 g -17%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 %

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

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Fontes dos dados

Produto adicionado a por kiliweb
Última alteração da página do produto em por further-food-facts.
Página do produto também editada por moon-rabbit, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm19dubuh27uHiXlk0vVxO6zL7vYPf9Q262gOKs.

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