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Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. - Continente - 125 g (240 g)
Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. - Continente - 125 g (240 g)
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Código de barras: 5601312305132 (EAN / EAN-13)
Nome genérico: Mozzarella di Bufala Campana DOP
Quantidade: 125 g (240 g)
Marcas: Continente, Continente Seleção, Seleção, SONAE
Categorias: Laticínios, Alimentos Fermentados, Produtos lácteos fermentados, Queijos, Queijos italianos, en:Stretched-curd cheeses, Queijos de búfalo, Queijos frescos, en:Mozzarella, en:Buffalo mozzarella, en:Mozzarella di Bufala Campana
Etiquetas, selos, certificações e prémios:
Ponto Verde, DOP, Ecoponto-amarelo
Locais de fabrico ou processamento: Itália
Código de rastreabilidade: IT 15 239 CE
Hiperligação da página do produto no site oficial do fabricante: https://www.continente.pt/produto/queijo...
Lojas: Continente, Continente Modelo
Países onde é vendido: Portugal
Combinando com as suas preferências
Saúde
Ingredientes
-
4 ingredientes
Leite de búfala, soro de leite natural, sal e coalho.Alergénios: Leite, Soro-de-leite
Processamento de alimentos
-
Alimentos processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 3 - Alimentos processados:
- Categoria: Queijos
- Ingrediente: Sal
- Ingrediente: Enzima
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:
- Alimentos não processados ou minimamente processados
- Ingredientes culinários processados
- Alimentos processados
- Alimentos ultra-processados
A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.
Análise dos ingredientes
-
Desconhece-se se contém óleo de palma
Ingredientes não reconhecidos: Leite-de-bufala, Soro-de-leite-naturalAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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Desconhece-se se é vegano
Ingredientes não reconhecidos: Leite-de-bufala, Soro-de-leite-naturalAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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Estado vegetariano desconhecido
Ingredientes não reconhecidos: Leite-de-bufala, Soro-de-leite-naturalAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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Detalhes da análise dos ingredientes
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Alguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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: _Leite_ de búfala, soro de _leite_ natural, sal, coalho- _Leite_ de búfala -> pt:leite-de-bufala - percent_min: 48.92 - percent_max: 100
- soro de _leite_ natural -> pt:soro-de-leite-natural - percent_min: 0 - percent_max: 50
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.54
- coalho -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.54
Nutrição
-
Qualidade nutricional média
⚠️ Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.
Pontos positivos: 5
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 13, valor arredondado: 13)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
- Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
Pontos negativos: 15
- Energia: 3 / 10 (valor: 1082, valor arredondado: 1082)
- Açúcares: 0 / 10 (valor: 0.6, valor arredondado: 0.6)
- Lípidos saturados: 10 / 10 (valor: 15, valor arredondado: 15)
- Sódio (Na+): 2 / 10 (valor: 216, valor arredondado: 216)
Os pontos para proteínas são contados porque o produto está na categoria de queijos.
Pontuação nutricional: (15 - 5)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionais
-
Gorduras/lípidos em quantidade elevada (23%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados em quantidade elevada (15%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Açúcares em quantidade baixa (0.6%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.
Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas- As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
- Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
-
Sal em quantidade moderada (0.54%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
- Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
- A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.
Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados- Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
- Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.
-
-
Dados nutricionais
Dados nutricionais Como vendido
por 100 g / 100 mlComparado a: en:Mozzarella Energia 1.082 kj
(261 kcal)+12% Gorduras/lípidos 23 g +27% Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 15 g +21% Carboidratos 0,6 g -33% Açúcares 0,6 g -28% Fibra alimentar - Proteínas 13 g -19% Sal 0,54 g -7% Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 %
Ambiente
-
Eco-Score B - Baixo impacto ambiental
O Eco-Score é uma pontuação experimental que resume os impactos ambientais dos produtos alimentares.→ O Eco-Score foi inicialmente desenvolvido para França e está a ser alargado a outros países europeus. A fórmula Eco-Score está sujeita a mudanças, uma vez que é regularmente melhorada para torná-la mais precisa e mais adequada a cada país.Análise do ciclo de vida
-
Impacto médio dos produtos da mesma categoria: C (Score: 59/100)
Categoria: Mozzarella cheese, from cow's milk
Categoria: Mozzarella cheese, from cow's milk
- Pontuação ambiental PEF: 0.44 (quanto menor a pontuação, menor o impacto)
- incluindo o impacto nas alterações climáticas: 4.66 kg CO2 eq/kg de produto
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Pontos positivos e negativos
-
Origens dos ingredientes com um impacto médio
Bónus: +11
Política ambiental: +2
Transporte: +9
Origem do produto e/ou seus ingredientes % dos ingredientes Impacto Itália Médio
-
Embalagem com impacto médio
Pontos negativos: -10
Formato Material Reciclagem Impacto 1 Saco Plástico Reciclável Elevado
Eco-Score para este produto
-
Impacto para este produto: B (Score: 60/100)
Produto: Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. - Continente - 125 g (240 g)
Pontuação de análise do ciclo de vida: 59
Soma dos pontos positivos e negativos: +1
Pontuação final: 60/100
-
Pegada ecológica
-
Igual a conduzir 2.4 km num automóvel a gasolina
466 g CO² por 100g de produto
O valor das emissões de carbono é proveniente da base de dados Agribalse da ADEM, para a categoria: Mozzarella cheese, from cow's milk (Fonte: base de dados ADEME Agribalyse)
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Embalagem
-
Embalagem com impacto médio
-
Partes da embalagem
1 x Saco (Plástico)
-
Materiais da embalagem
Material % Peso da embalagem Peso da embalagem por 100 g de produto Plástico
-
Transporte
-
Origem dos ingredientes
Origens dos ingredientes com um impacto médio
Origem do produto e/ou seus ingredientes % dos ingredientes Impacto Itália Médio
Fontes dos dados
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