Ajude-nos a tornar a transparência alimentar a norma!
Sendo uma organização sem fins lucrativos, dependemos dos seus donativos para continuar a informar os consumidores de todo o mundo sobre o que comem.
A revolução alimentar começa por si!
Tarte Maçã - Continente - 500 g
Tarte Maçã - Continente - 500 g
Esta página de produto não está completa. Pode ajudar a completá-la ao editar e adicionar mais dados a partir das fotografias existentes, ou tirando mais fotografias usando a aplicação para Android ou iPhone/iPad. Obrigado!
×
Código de barras: 5601312183242 (EAN / EAN-13)
Nome genérico: Tarte de Maçã
Quantidade: 500 g
Embalagem: Plástico, Caixa, Cartão, Tampa
Marcas: Continente, Continente Seleção, Seleção
Categorias: en:Sweet pies, en:Apple pies
Etiquetas, selos, certificações e prémios:
FSC, FSC Misto, Ponto Verde, ISO 9001, Ecoponto-amarelo, Ecoponto-azul
Código de rastreabilidade: FSC C123344
Hiperligação da página do produto no site oficial do fabricante: https://www.continente.pt/produto/tarte-...
Lojas: Continente, Continente Modelo
Países onde é vendido: Portugal
Combinando com as suas preferências
Saúde
Ingredientes
-
38 ingredientes
Maçã (53%), farinha de trigo, açúcar, creme vegetal (óleo de girassol, gorduras vegetais (palma, palmaestearina, palmoleína (em proporções variáveis)), água, sal, emulsionantes (lecitinas, mono e diglicéridos de ácidos gordos), soro de leite, conservante (sorbato de potássio), regulador de acidez (ácido cítrico), corante (carotenos), aromas, vitamina A, vitamina D)), água, ovo pasteurizado açúcar insolúvel (açúcar, dextrose, amido de trigo, antiaglomerante (sais de magnésio de ácidos gordos), aroma), canela (0.1%), limão e conservante (ácido sórbico).Alergénios: GlútenVestígios: Nozes, Amendoins, Sementes de sésamo, Soja, Dióxido de enxofre e sulfitos
Processamento de alimentos
-
Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:
- Aditivo: E322 - Lecitinas
- Aditivo: E470b - Sais de magnésio de ácidos gordos
- Aditivo: E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
- Ingrediente: Corante
- Ingrediente: Dextrose
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Aromatizante
- Ingrediente: Glicose
- Ingrediente: Soro de leite
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:
- Alimentos não processados ou minimamente processados
- Ingredientes culinários processados
- Alimentos processados
- Alimentos ultra-processados
A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.
Aditivos
-
E200 - Ácido sórbico
Ácido sórbico: O Ácido sórbico, ou ácido Ácido 2‚4-hexadienóico, é um composto orgânico encontrado na natureza e utilizado como conservante alimentar. É um sólido incolor, pouco solúvel na água e facilmente sublimável. Foi isolado pela primeira vez a partir dos frutos imaturos da sorveira ou tramazeira -Sorbus aucuparia-, de onde provém seu nome.Fonte: Wikipedia
-
E202 - Sorbato de potássio
Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico. Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores. Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação. SínteseEle é feito a partir de uma reação do ácido sórbico com o hidróxido de potássio. Características GeraisNome técnico: Sal potássico do ácido 2‚4 hexadienóico. Outro nome para pesquisa: SORBATO COMPOSTO INORGANICO DE POTASSIO. Fórmula bruta -ou molecular-: C6H7O2K Massa molecular -uma-: 150‚22 g/mol Aspecto: Branco sólido. Número CAS: 24634-61-5 Propriedades Físico-QuímicasDensidade -g·cm-3, em c.n.-: 1‚36 -20 °C- Solubilidade em água: 1400 g/l -20 °C- Temperatura de fusão: ~543 -270°C- -decomposição- Indicações de SegurançaApesar de classificado como irritante em alguns lugares, esse conservante é considerado seguro e suave por conta de seu longo histórico de segurança e perfil não-tóxico. O Sorbato de Potássio é não-irritante e não-sensibilizante. Reações alérgicas são muito raras e ele é bem tolerado quando administrado internamete. frase R: R 36 frase S: S 25 Ensaios - EspecificaçõesAspecto - Pó granulado Cor - Branco - Marfim Odor - Livre de odores estranhos Pureza, base seca - 98‚0 – 101‚0 Alcalinidade -como K2CO3-, % - Máximo 1 Acidez -como ácido sórbico-, % - Máximo 1 Perda por secagem,% - Máximo 5 Cor -espectrofotometria- - Máximo 50Fonte: Wikipedia
-
E322 - Lecitinas
Lecitina: A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos -por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol-. Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo -em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto- ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano. A lecitina é comercializada, em elevado grau de pureza, como suplemento alimentar e para uso médico.Fonte: Wikipedia
-
E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.Fonte: Wikipedia
-
E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.Fonte: Wikipedia (Inglês)
Análise dos ingredientes
-
Óleo de palma
Ingredientes que contêm óleo de palma: Palma
-
Não vegano
Ingredientes não veganos: Soro de leiteAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
Precisamos da sua ajuda!
Pode ajudar-nos a identificar mais ingredientes e analisar melhor a lista de ingredientes para este produto e outros:
- Edite esta página do produto para corrigir erros ortográficos na lista de ingredientes e/ou remover ingredientes noutros idiomas e frases que não estejam relacionadas com os ingredientes.
- Adicione novos registos, sinónimos ou traduções às nossas listas de ingredientes em vários idiomas, métodos de processamento de ingredientes e etiquetas.
Junte-se ao canal de #ingredients no nosso espaço de discussão no Slack e aprenda sobre a análise de ingredientes na nossa wiki, se quiser ajudar. Obrigado!
-
Estado vegetariano desconhecido
Ingredientes não reconhecidos: Creme-vegetal, Palmaestearina, Palmoleina, Em-proporcoes-variaveis, Carotenos, Vitamins, Vitamin-a, Vitamina D, Ovo-pasteurizado-acucar-insoluvelAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
Precisamos da sua ajuda!
Pode ajudar-nos a identificar mais ingredientes e analisar melhor a lista de ingredientes para este produto e outros:
- Edite esta página do produto para corrigir erros ortográficos na lista de ingredientes e/ou remover ingredientes noutros idiomas e frases que não estejam relacionadas com os ingredientes.
- Adicione novos registos, sinónimos ou traduções às nossas listas de ingredientes em vários idiomas, métodos de processamento de ingredientes e etiquetas.
Junte-se ao canal de #ingredients no nosso espaço de discussão no Slack e aprenda sobre a análise de ingredientes na nossa wiki, se quiser ajudar. Obrigado!
-
Detalhes da análise dos ingredientes
Precisamos da sua ajuda!
Alguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
Precisamos da sua ajuda!
Pode ajudar-nos a identificar mais ingredientes e analisar melhor a lista de ingredientes para este produto e outros:
- Edite esta página do produto para corrigir erros ortográficos na lista de ingredientes e/ou remover ingredientes noutros idiomas e frases que não estejam relacionadas com os ingredientes.
- Adicione novos registos, sinónimos ou traduções às nossas listas de ingredientes em vários idiomas, métodos de processamento de ingredientes e etiquetas.
Junte-se ao canal de #ingredients no nosso espaço de discussão no Slack e aprenda sobre a análise de ingredientes na nossa wiki, se quiser ajudar. Obrigado!
: Maçã 53%, farinha de _trigo_, açúcar, creme vegetal, óleo de girassol, gorduras vegetais (palma, palmaestearina, palmoleína (em proporções variáveis)), água, sal, emulsionantes (lecitinas, mono- e diglicéridos de ácidos gordos), soro de leite, conservante (sorbato de potássio), regulador de acidez (ácido cítrico), corante (carotenos), aromas, vitamins, vitamin A, vitamina D, água, ovo pasteurizado açúcar insolúvel (açúcar, dextrose, amido de trigo, antiaglomerante (sais de magnésio de ácidos gordos), aroma), canela 0.1%, limão, conservante (ácido sórbico)- Maçã -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 53 - percent: 53 - percent_max: 53
- farinha de _trigo_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.23809523809524 - percent_max: 45.2
- açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 32.7666666666667
- creme vegetal -> pt:creme-vegetal - percent_min: 0.1 - percent_max: 22.3809523809524
- óleo de girassol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.1 - percent_max: 14.9206349206349
- gorduras vegetais -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.1 - percent_max: 11.1904761904762
- palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1904761904762
- palmaestearina -> pt:palmaestearina - percent_min: 0 - percent_max: 5.59523809523809
- palmoleína -> pt:palmoleina - percent_min: 0 - percent_max: 3.73015873015873
- em proporções variáveis -> pt:em-proporcoes-variaveis - percent_min: 0 - percent_max: 3.73015873015873
- água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 8.95238095238095
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 7.46031746031746
- emulsionantes -> en:emulsifier - percent_min: 0.1 - percent_max: 6.39455782312925
- lecitinas -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.39455782312925
- mono- e diglicéridos de ácidos gordos -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.19727891156463
- soro de leite -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.1 - percent_max: 5.59523809523809
- conservante -> en:preservative - percent_min: 0.1 - percent_max: 4.97354497354497
- sorbato de potássio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.97354497354497
- regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0.1 - percent_max: 4.47619047619048
- ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.47619047619048
- corante -> en:colour - percent_min: 0.1 - percent_max: 4.06926406926407
- carotenos -> pt:carotenos - percent_min: 0 - percent_max: 4.06926406926407
- aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.1 - percent_max: 3.73015873015873
- vitamins -> pt:vitamins - percent_min: 0.1 - percent_max: 3.44322344322344
- vitamin A -> pt:vitamin-a - percent_min: 0.1 - percent_max: 3.19727891156463
- vitamina D -> en:vitamin-d - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.98412698412698
- água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.79761904761905
- ovo pasteurizado açúcar insolúvel -> pt:ovo-pasteurizado-acucar-insoluvel - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.63305322128852
- açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63305322128852
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.31652661064426
- amido de trigo -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.877684407096172
- antiaglomerante -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.658263305322129
- sais de magnésio de ácidos gordos -> en:e470b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.658263305322129
- aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.526610644257703
- canela -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
- limão -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- ácido sórbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
Nutrição
-
Faltam dados para calcular o Nutri-Score
Falta a informação nutricional
⚠️ As informações nutricionais do produto devem ser especificadas para calcular o Nutri-Score.Pode adicionar a informação necessária para calcular o Nutri-Score? Adicionar informações nutricionais
-
Dados nutricionais
Dados nutricionais Como vendido
por 100 g / 100 mlGorduras/lípidos ? Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados ? Carboidratos ? Açúcares ? Fibra alimentar ? Proteínas ? Sal ? Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 53 %
Ambiente
-
Eco-Score B - Baixo impacto ambiental
O Eco-Score é uma pontuação experimental que resume os impactos ambientais dos produtos alimentares.→ O Eco-Score foi inicialmente desenvolvido para França e está a ser alargado a outros países europeus. A fórmula Eco-Score está sujeita a mudanças, uma vez que é regularmente melhorada para torná-la mais precisa e mais adequada a cada país.Análise do ciclo de vida
-
Impacto médio dos produtos da mesma categoria: A (Score: 90/100)
Categoria: Apple tart
Categoria: Apple tart
- Pontuação ambiental PEF: 0.20 (quanto menor a pontuação, menor o impacto)
- incluindo o impacto nas alterações climáticas: 1.71 kg CO2 eq/kg de produto
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Pontos positivos e negativos
-
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
Pontos negativos: -5
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
-
Ingredientes que ameaçam espécies
Pontos negativos: -10
Contém óleo de palma
As florestas tropicais na Ásia, África e América Latina são destruídas para criar e expandir as plantações de palmeiras-de-óleo. A desflorestação contribui para as alterações climáticas e põe em perigo espécies como o orangotango, o elefante-pigmeu-de-bornéu e o rinoceronte-de-sumatra.
-
Faltam informações sobre a embalagem neste produto
Pontos negativos: -15
⚠️ A informação sobre a embalagem deste produto não está preenchida.⚠️ Para um cálculo mais preciso do Eco-Score, pode editar a página do produto e adicioná-los.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
Eco-Score para este produto
-
Impacto para este produto: B (Score: 60/100)
Produto: Tarte Maçã - Continente - 500 g
Pontuação de análise do ciclo de vida: 90
Soma dos pontos positivos e negativos: -30
Pontuação final: 60/100
-
Pegada ecológica
-
Igual a conduzir 0.9 km num automóvel a gasolina
171 g CO² por 100g de produto
O valor das emissões de carbono é proveniente da base de dados Agribalse da ADEM, para a categoria: Apple tart (Fonte: base de dados ADEME Agribalyse)
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Embalagem
-
Faltam informações sobre a embalagem neste produto
⚠️ A informação sobre a embalagem deste produto não está preenchida.Tire uma fotografia das informações de reciclagem Tire uma fotografia das informações de reciclagem
Transporte
-
Origem dos ingredientes
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.Adicionar as origens dos ingredientes para este produto Adicionar as origens dos ingredientes para este produto
Espécies ameaçadas
-
Contém óleo de palma
Promove o desmatamento e ameaça espécies como o orangotango
As florestas tropicais na Ásia, África e América Latina são destruídas para criar e expandir as plantações de palmeiras-de-óleo. A desflorestação contribui para as alterações climáticas e põe em perigo espécies como o orangotango, o elefante-pigmeu-de-bornéu e o rinoceronte-de-sumatra.
Fontes dos dados
Produto adicionado a por october-food-facts
Última alteração da página do produto em por october-food-facts.