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Pão de forma integral - Continente - 460 g

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Pão de forma integral - Continente - 460 g

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Código de barras: 5601312179115 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 460 g

Embalagem: Plástico

Marcas: Continente

Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Cereais e Batatas, Pães, Pães de forma, en:Wholemeal breads

Lojas: Continente

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

  • icon

    19 ingredientes

    Farinha integral de trigo (50,8%), água, levedura, glúten de trigo, açúcar, fibra de trigo, óleo refinado de girassol, sal, vinagre de vinho, farinha de fava, emulsionantes (E472e, E471), antioxidante (E300), conservantes (E282, E202, E200).
    Alergénios: Glúten
    Vestígios: Pode-conter-vestigios-de-sementes-e-sesamo-e-soja

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 3 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
    • Aditivo: E472e - Ésteres mono e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Glúten

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E200 - Ácido sórbico

    Ácido sórbico: O Ácido sórbico, ou ácido Ácido 2‚4-hexadienóico, é um composto orgânico encontrado na natureza e utilizado como conservante alimentar. É um sólido incolor, pouco solúvel na água e facilmente sublimável. Foi isolado pela primeira vez a partir dos frutos imaturos da sorveira ou tramazeira -Sorbus aucuparia-, de onde provém seu nome.
    Fonte: Wikipedia

  • E202 - Sorbato de potássio

    Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico. Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores. Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação. SínteseEle é feito a partir de uma reação do ácido sórbico com o hidróxido de potássio. Características GeraisNome técnico: Sal potássico do ácido 2‚4 hexadienóico. Outro nome para pesquisa: SORBATO COMPOSTO INORGANICO DE POTASSIO. Fórmula bruta -ou molecular-: C6H7O2K Massa molecular -uma-: 150‚22 g/mol Aspecto: Branco sólido. Número CAS: 24634-61-5 Propriedades Físico-QuímicasDensidade -g·cm-3, em c.n.-: 1‚36 -20 °C- Solubilidade em água: 1400 g/l -20 °C- Temperatura de fusão: ~543 -270°C- -decomposição- Indicações de SegurançaApesar de classificado como irritante em alguns lugares, esse conservante é considerado seguro e suave por conta de seu longo histórico de segurança e perfil não-tóxico. O Sorbato de Potássio é não-irritante e não-sensibilizante. Reações alérgicas são muito raras e ele é bem tolerado quando administrado internamete. frase R: R 36 frase S: S 25 Ensaios - EspecificaçõesAspecto - Pó granulado Cor - Branco - Marfim Odor - Livre de odores estranhos Pureza, base seca - 98‚0 – 101‚0 Alcalinidade -como K2CO3-, % - Máximo 1 Acidez -como ácido sórbico-, % - Máximo 1 Perda por secagem,% - Máximo 5 Cor -espectrofotometria- - Máximo 50
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se é vegano

    Ingredientes não reconhecidos: Fibra-de-trigo, Oleo-refinado-de-girassol, Farinha-de-fava

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Fibra-de-trigo, Oleo-refinado-de-girassol, Farinha-de-fava

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    : Farinha integral de trigo 50.8%, água, levedura, glúten de trigo, açúcar, fibra de trigo, óleo refinado de girassol, sal, vinagre de vinho, farinha de fava, emulsionantes (e472e, e471), antioxidante (e300), conservantes (e282, e202, e200)
    1. Farinha integral de trigo -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 50.8 - percent: 50.8 - percent_max: 50.8
    2. água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.1 - percent_max: 49.2
    3. levedura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. glúten de trigo -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22.55
    5. açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.0333333333333
    6. fibra de trigo -> pt:fibra-de-trigo - percent_min: 0 - percent_max: 11.275
    7. óleo refinado de girassol -> pt:oleo-refinado-de-girassol - percent_min: 0 - percent_max: 9.02
    8. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.51666666666667
    9. vinagre de vinho -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.44285714285714
    10. farinha de fava -> pt:farinha-de-fava - percent_min: 0 - percent_max: 5.6375
    11. emulsionantes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.01111111111111
      1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.01111111111111
      2. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.50555555555556
    12. antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.51
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.51
    13. conservantes -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.1
      1. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.1
      2. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.05
      3. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.36666666666667

Nutrição

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    Qualidade nutricional muito boa

    ⚠️ Atenção: a quantidade de frutas, legumes e nozes não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 10

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 11, valor arredondado: 11)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 6.09, valor arredondado: 6.09)
    • Frutas, legumes, frutos secos e colza/nozes/azeites: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 8

    • Energia: 3 / 10 (valor: 1020, valor arredondado: 1020)
    • Açúcares: 0 / 10 (valor: 3.48, valor arredondado: 3.48)
    • Lípidos saturados: 0 / 10 (valor: 0.522, valor arredondado: 0.5)
    • Sódio (Na+): 5 / 10 (valor: 480, valor arredondado: 480)

    Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.

    Pontuação nutricional: -2 (8 - 10)

    Nutri-Score: A

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    Açúcares em quantidade baixa (3.48%)

    O que precisa de saber
    • Um alto consumo de açúcar pode causar ganho de peso e cárie dentária. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

    Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
    • Bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de frutas, sumos de frutas e néctares de frutas) devem ser limitadas o máximo possível (não mais do que 1 copo por dia).
    • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com adição de açúcares.
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    Sal em quantidade moderada (1.2%)

    O que precisa de saber
    • Um alto consumo de sal (ou sódio) pode causar aumento da pressão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais.
    • Muitas pessoas não sabem que têm uma pressão arterial elevada, porque muitas vezes não têm sintomas.
    • A maioria das pessoas consome muito sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca de duas vezes o nível máximo recomendado de ingestão.

    Recomendação: Limite o consumo de sal e alimentos salgados
    • Reduza a quantidade de sal utilizada na cozedura e não volte a adicionar sal à mesa.
    • Limite o consumo de salgados e opte por produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (57.5g)     		Comparado a: en:Wholemeal breads
    Energia 1.020 kj
    (243 kcal)     		586 kj
    (140 kcal)     		-4%
    Gorduras/lípidos 2,96 g 1,7 g -32%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 0,522 g 0,3 g -29%
    Carboidratos 40 g 23 g +6%
    Açúcares 3,48 g 2 g +20%
    Fibra alimentar 6,09 g 3,5 g -27%
    Proteínas 11 g 6,3 g +11%
    Sal 1,2 g 0,69 g +15%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 57.5g

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

Fontes dos dados

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