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Pão de forma integral - Continente - 460 g
Pão de forma integral - Continente - 460 g
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Código de barras: 5601312179115 (EAN / EAN-13)
Quantidade: 460 g
Embalagem: Plástico
Marcas: Continente
Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Cereais e Batatas, Pães, Pães de forma, en:Wholemeal breads
Hiperligação da página do produto no site oficial do fabricante: https://www.continente.pt/stores/contine...
Lojas: Continente
Países onde é vendido: Portugal
Combinando com as suas preferências
Saúde
Ingredientes
-
19 ingredientes
Farinha integral de trigo (50,8%), água, levedura, glúten de trigo, açúcar, fibra de trigo, óleo refinado de girassol, sal, vinagre de vinho, farinha de fava, emulsionantes (E472e, E471), antioxidante (E300), conservantes (E282, E202, E200).Alergénios: GlútenVestígios: Pode-conter-vestigios-de-sementes-e-sesamo-e-soja
Processamento de alimentos
-
Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 3 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:
- Aditivo: E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
- Aditivo: E472e - Ésteres mono e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Glúten
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:
- Alimentos não processados ou minimamente processados
- Ingredientes culinários processados
- Alimentos processados
- Alimentos ultra-processados
A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.
Aditivos
-
E200 - Ácido sórbico
Ácido sórbico: O Ácido sórbico, ou ácido Ácido 2‚4-hexadienóico, é um composto orgânico encontrado na natureza e utilizado como conservante alimentar. É um sólido incolor, pouco solúvel na água e facilmente sublimável. Foi isolado pela primeira vez a partir dos frutos imaturos da sorveira ou tramazeira -Sorbus aucuparia-, de onde provém seu nome.Fonte: Wikipedia
-
E202 - Sorbato de potássio
Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico. Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores. Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação. SínteseEle é feito a partir de uma reação do ácido sórbico com o hidróxido de potássio. Características GeraisNome técnico: Sal potássico do ácido 2‚4 hexadienóico. Outro nome para pesquisa: SORBATO COMPOSTO INORGANICO DE POTASSIO. Fórmula bruta -ou molecular-: C6H7O2K Massa molecular -uma-: 150‚22 g/mol Aspecto: Branco sólido. Número CAS: 24634-61-5 Propriedades Físico-QuímicasDensidade -g·cm-3, em c.n.-: 1‚36 -20 °C- Solubilidade em água: 1400 g/l -20 °C- Temperatura de fusão: ~543 -270°C- -decomposição- Indicações de SegurançaApesar de classificado como irritante em alguns lugares, esse conservante é considerado seguro e suave por conta de seu longo histórico de segurança e perfil não-tóxico. O Sorbato de Potássio é não-irritante e não-sensibilizante. Reações alérgicas são muito raras e ele é bem tolerado quando administrado internamete. frase R: R 36 frase S: S 25 Ensaios - EspecificaçõesAspecto - Pó granulado Cor - Branco - Marfim Odor - Livre de odores estranhos Pureza, base seca - 98‚0 – 101‚0 Alcalinidade -como K2CO3-, % - Máximo 1 Acidez -como ácido sórbico-, % - Máximo 1 Perda por secagem,% - Máximo 5 Cor -espectrofotometria- - Máximo 50Fonte: Wikipedia
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E282 - Propionato de cálcio
Propanoato de cálcio: Propanoato de cálcio ou propionato de cálcio tem a fórmula Ca-C2H5COO-2. É o sal de cálcio do ácido propanoico.Fonte: Wikipedia
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E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
Mono- and diglycerides of fatty acids: Mono- and diglycerides of fatty acids -E471- refers to a food additive composed of diglycerides and monoglycerides which is used as an emulsifier. This mixture is also sometimes referred to as partial glycerides.Fonte: Wikipedia (Inglês)
Análise dos ingredientes
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Pode conter óleo de palma
Ingredientes que podem conter óleo de palma: E472e, E471
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Desconhece-se se é vegano
Ingredientes não reconhecidos: Fibra-de-trigo, Oleo-refinado-de-girassol, Farinha-de-favaAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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-
Estado vegetariano desconhecido
Ingredientes não reconhecidos: Fibra-de-trigo, Oleo-refinado-de-girassol, Farinha-de-favaAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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Detalhes da análise dos ingredientes
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: Farinha integral de trigo 50.8%, água, levedura, glúten de trigo, açúcar, fibra de trigo, óleo refinado de girassol, sal, vinagre de vinho, farinha de fava, emulsionantes (e472e, e471), antioxidante (e300), conservantes (e282, e202, e200)- Farinha integral de trigo -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 50.8 - percent: 50.8 - percent_max: 50.8
- água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.1 - percent_max: 49.2
- levedura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- glúten de trigo -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22.55
- açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.0333333333333
- fibra de trigo -> pt:fibra-de-trigo - percent_min: 0 - percent_max: 11.275
- óleo refinado de girassol -> pt:oleo-refinado-de-girassol - percent_min: 0 - percent_max: 9.02
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.51666666666667
- vinagre de vinho -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.44285714285714
- farinha de fava -> pt:farinha-de-fava - percent_min: 0 - percent_max: 5.6375
- emulsionantes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.01111111111111
- e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.01111111111111
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.50555555555556
- antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.51
- e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.51
- conservantes -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.1
- e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.1
- e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.05
- e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.36666666666667
Nutrição
-
Qualidade nutricional muito boa
⚠️ Atenção: a quantidade de frutas, legumes e nozes não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.
Pontos positivos: 10
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 11, valor arredondado: 11)
- Fibra: 5 / 5 (valor: 6.09, valor arredondado: 6.09)
- Frutas, legumes, frutos secos e colza/nozes/azeites: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
Pontos negativos: 8
- Energia: 3 / 10 (valor: 1020, valor arredondado: 1020)
- Açúcares: 0 / 10 (valor: 3.48, valor arredondado: 3.48)
- Lípidos saturados: 0 / 10 (valor: 0.522, valor arredondado: 0.5)
- Sódio (Na+): 5 / 10 (valor: 480, valor arredondado: 480)
Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.
Pontuação nutricional: -2 (8 - 10)
Nutri-Score: A
-
Gorduras/lípidos em quantidade baixa (2.96%)
O que precisa de saber- Um alto consumo de gordura, especialmente gorduras saturadas, pode elevar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras e gorduras saturadas- Escolha produtos com menor teor de gordura e gordura saturada.
-
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados em quantidade baixa (0.522%)
O que precisa de saber- Um alto consumo de gordura, especialmente gorduras saturadas, pode elevar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras e gorduras saturadas- Escolha produtos com menor teor de gordura e gordura saturada.
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Açúcares em quantidade baixa (3.48%)
O que precisa de saber- Um alto consumo de açúcar pode causar ganho de peso e cárie dentária. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.
Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas- Bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de frutas, sumos de frutas e néctares de frutas) devem ser limitadas o máximo possível (não mais do que 1 copo por dia).
- Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com adição de açúcares.
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Sal em quantidade moderada (1.2%)
O que precisa de saber- Um alto consumo de sal (ou sódio) pode causar aumento da pressão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais.
- Muitas pessoas não sabem que têm uma pressão arterial elevada, porque muitas vezes não têm sintomas.
- A maioria das pessoas consome muito sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca de duas vezes o nível máximo recomendado de ingestão.
Recomendação: Limite o consumo de sal e alimentos salgados- Reduza a quantidade de sal utilizada na cozedura e não volte a adicionar sal à mesa.
- Limite o consumo de salgados e opte por produtos com menor teor de sal.
-
Dados nutricionais
Dados nutricionais Como vendido
por 100 g / 100 mlComo vendido
por porção (57.5g)Comparado a: en:Wholemeal breads Energia 1.020 kj
(243 kcal)586 kj
(140 kcal)-4% Gorduras/lípidos 2,96 g 1,7 g -32% Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 0,522 g 0,3 g -29% Carboidratos 40 g 23 g +6% Açúcares 3,48 g 2 g +20% Fibra alimentar 6,09 g 3,5 g -27% Proteínas 11 g 6,3 g +11% Sal 1,2 g 0,69 g +15% Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Ambiente
-
Eco-Score B - Impacto ambiental baixo
O Eco-Score é uma pontuação experimental que resume os impactos ambientais dos produtos alimentares.→ O Eco-Score foi inicialmente desenvolvido para França e está a ser alargado a outros países europeus. A fórmula Eco-Score está sujeita a mudanças, uma vez que é regularmente melhorada para torná-la mais precisa e mais adequada a cada país.Análise do ciclo de vida
-
Impacto médio dos produtos da mesma categoria: A (Score: 90/100)
Categoria: Sandwich loaf
Categoria: Sandwich loaf
- Pontuação ambiental PEF: 0.19 (quanto menor a pontuação, menor o impacto)
- incluindo o impacto nas alterações climáticas: 1.76 kg CO2 eq/kg de produto
Estágio Impacto Agricultura
Processamento
Embalagem
Transporte
Distribuição
Consumo
Pontos positivos e negativos
-
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
Pontos negativos: -5
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
-
Embalagem com impacto médio
Pontos negativos: -10
Formato Material Reciclagem Impacto Desconhecido Plástico Elevado ⚠️ A informação sobre a embalagem deste produto não é suficientemente precisa (formas e materiais de todos os componentes da embalagem).⚠️ Para um cálculo mais preciso do Eco-Score, pode editar a página do produto e adicioná-los.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
Eco-Score para este produto
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Impacto para este produto: B (Score: 75/100)
Produto: Pão de forma integral - Continente - 460 g
Pontuação de análise do ciclo de vida: 90
Soma dos pontos positivos e negativos: -15
Pontuação final: 75/100
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Pegada ecológica
-
Igual a conduzir 0.9 km num automóvel a gasolina
176 g CO² por 100g de produto
O valor das emissões de carbono é proveniente da base de dados Agribalse da ADEM, para a categoria: Sandwich loaf (Fonte: base de dados ADEME Agribalyse)
Estágio Impacto Agricultura
Processamento
Embalagem
Transporte
Distribuição
Consumo
Embalagem
-
Embalagem com impacto médio
-
Partes da embalagem
(Plástico)
-
Materiais de embalagem
Material % Peso de embalagem Peso de embalagem por 100 g de produto Plástico
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Transporte
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Origem dos ingredientes
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
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