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Lima e Pimenta Chocolate Negro - Continente - 100 g

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Lima e Pimenta Chocolate Negro - Continente - 100 g

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Código de barras: 5601312101796 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 100 g

Embalagem: Metais, Papel, Metais recicláveis, Alumínio

Marcas: Continente, Continente Seleção, Seleção

Categorias: Lanches comida, Lanches doces, Cacau e derivados, Chocolates

Lojas: Continente

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    26 ingredientes

    CHOCOLATE PRETO (87,95%) [PASTA DE CACAU, AÇÚCAR, MANTEIGA DE CACAU, MANTEIGA CONCENTRADA (LEITE), EMULSIONANTE (LECITINA DE SOJA) E AROMA], PEPITAS DE LIMA (12%) [AÇÚCAR, MAÇÃ, SUMO DE LIMA (18%), FIBRAS DE ANANÁS GELIFICANTE (ALGINATO DE SÓDIO), AROMA NATURAL DE LIMÃO, ESTABILIZADOR (FOSFATOS DE CÁLCIO), REGULADOR DE ACIDEZ (ÁCIDO CÍTRICO), CORANTES (CONCENTRADO DE ABÓBORA E MAÇÃ E CONCENTRADO DE ESPIRULINA E MAÇÃ), REGULADOR DE ACIDEZ (CITRATOS DE POTASSIO)] EXTRATO DE PIMENTA (0,05%). CACAU: 70% MÍNIMO NO CHOCOLATE. PODE CONTER VESTÍGIOS DE AMENDOINS E FRUTOS DE CASCA RIJA.
    Alergénios: Leite, Soja
    Vestígios: Nozes

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E401 - Alginato de sódio
    • Ingrediente: Corante
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aromatizante

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
    Fonte: Wikipedia

  • E401 - Alginato de sódio

    Alginato de sódio: Alginato de sódio é um composto químico, é o sal de sódio do ácido algínico. Sua fórmula química empírica é NaC6H7O6. Ele forma uma goma, quando extraido das paredes celulares de algas castanhas, é usado pela indústria de alimentos para aumentar a viscosidade e como emulsificante. Também é usado em tabletes contra a indigestão e na preparação de moldes em odontologia. O alginato de sódio não tem sabor distinguível. Tem como aditivo alimentar o número E 401, e número da CAS 9005-38-3. Outro grande uso do alginato de sódio é em tingimento reativo, aonde é usado na indústria têxtil.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Não vegano

    Ingredientes não veganos: Gordura butrica

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Chocolate-preto, Pepitas-de-lima, Fibras-de-ananas-gelificante, Concentrado-de-abobora-e-maca-e-concentrado-de-espirulina-e-maca, Minimo-no-chocolate

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    : CHOCOLATE PRETO 87.95% (PASTA DE CACAU, AÇÚCAR, MANTEIGA DE CACAU, MANTEIGA CONCENTRADA, EMULSIONANTE (LECITINA DE SOJA), AROMA), PEPITAS DE LIMA 12% (AÇÚCAR, MAÇÃ, SUMO DE LIMA, FIBRAS DE ANANÁS GELIFICANTE (ALGINATO DE SÓDIO), AROMA NATURAL DE LIMÃO, ESTABILIZADOR (FOSFATOS DE CÁLCIO), REGULADOR DE ACIDEZ (ÁCIDO CÍTRICO), CORANTES (CONCENTRADO DE ABÓBORA E MAÇÃ E CONCENTRADO DE ESPIRULINA E MAÇÃ), REGULADOR DE ACIDEZ (CITRATOS DE POTASSIO)), EXTRATO DE PIMENTA 0.05%, CACAU (MÍNIMO NO CHOCOLATE 0%)
    1. CHOCOLATE PRETO -> pt:chocolate-preto - percent_min: 87.95 - percent: 87.95 - percent_max: 87.95
      1. PASTA DE CACAU -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 14.6583333333333 - percent_max: 87.95
      2. AÇÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 40.2
      3. MANTEIGA DE CACAU -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 29.3166666666667
      4. MANTEIGA CONCENTRADA -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 21.9875
      5. EMULSIONANTE -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 17.59
        1. LECITINA DE SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 17.59
      6. AROMA -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.6583333333333
    2. PEPITAS DE LIMA -> pt:pepitas-de-lima - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
      1. AÇÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.16 - percent_max: 7.68
      2. MAÇÃ -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 2.16 - percent_max: 4.92
      3. SUMO DE LIMA -> en:lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067 - percent_min: 2.16 - percent_max: 2.16
      4. FIBRAS DE ANANÁS GELIFICANTE -> pt:fibras-de-ananas-gelificante - percent_min: 0 - percent_max: 2.16
        1. ALGINATO DE SÓDIO -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16
      5. AROMA NATURAL DE LIMÃO -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16
      6. ESTABILIZADOR -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. FOSFATOS DE CÁLCIO -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      7. REGULADOR DE ACIDEZ -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.536
        1. ÁCIDO CÍTRICO -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.536
      8. CORANTES -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.28
        1. CONCENTRADO DE ABÓBORA E MAÇÃ E CONCENTRADO DE ESPIRULINA E MAÇÃ -> pt:concentrado-de-abobora-e-maca-e-concentrado-de-espirulina-e-maca - percent_min: 0 - percent_max: 1.28
      9. REGULADOR DE ACIDEZ -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.09714285714286
        1. CITRATOS DE POTASSIO -> en:e332 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.09714285714286
    3. EXTRATO DE PIMENTA -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.05 - percent: 0.05 - percent_max: 0.0499999999999972
    4. CACAU -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. MÍNIMO NO CHOCOLATE -> pt:minimo-no-chocolate - percent_min: 0 - percent: 0 - percent_max: 0

Nutrição

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    Má qualidade nutricional

    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 5

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 5

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.9, valor arredondado: 7.9)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 6.6, valor arredondado: 6.6)
    • Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 5.7, valor arredondado: 5.7)

    Pontos negativos: 25

    • Energia: 6 / 10 (valor: 2284, valor arredondado: 2284)
    • Açúcares: 9 / 10 (valor: 40.2, valor arredondado: 40.2)
    • Lípidos saturados: 10 / 10 (valor: 23, valor arredondado: 23)
    • Sódio (Na+): 0 / 10 (valor: 40, valor arredondado: 40)

    Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.

    Pontuação nutricional: (25 - 5)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionais

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      Gorduras/lípidos em quantidade elevada (36.4%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade elevada (40.2%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade baixa (0.1%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (10 g)     		Comparado a: Chocolates
    Energia 2.284 kj
    (549 kcal)     		228 kj
    (54 kcal)     		+1%
    Gorduras/lípidos 36,4 g 3,64 g +1%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 23 g 2,3 g +10%
    Carboidratos 44,3 g 4,43 g -2%
    Açúcares 40,2 g 4,02 g +13%
    Fibra alimentar 6,6 g 0,66 g -8%
    Proteínas 7,9 g 0,79 g +4%
    Sal 0,1 g 0,01 g -25%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 5,7 % 5,7 %
Tamanho da porção: 10 g

Ambiente

Embalagem

Transporte

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Fontes dos dados

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