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Bolacha coberta com Chocolate Negro - Continente - 150 g

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Bolacha coberta com Chocolate Negro - Continente - 150 g

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Código de barras: 5601312101253 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Bolacha Coberta com Chocolate Negro

Quantidade: 150 g

Embalagem: Plástico, Saco, Caixa, Cartão

Marcas: Continente, SONAE

Categorias: Lanches comida, Lanches doces, Biscoitos e Bolos, Biscoitos, Biscoitos de chocolate, en:Dark chocolate biscuits, en:Biscuit with a chocolate bar covering

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Ponto Verde, ISO 9001, Ecoponto-amarelo, Ecoponto-azul

Lojas: Continente

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    19 ingredientes

    CHOCOLATE NEGRO (48%) [AÇÚCAR, PASTA DE CACAU, MANTEIGA DE CACAU, LACTOSE (LEITE), MATERIA GORDA LÁCTEA ANIDRA, EMULSIONANTE (LECITINA DE SOJA) AROMA NATURAL DE BAUNILHA], FARINHA DE TRIGO, AÇÚCAR, MATERIA GORDA LACTEA ANIDRA, LEVEDANTES (HIDROGENOCARBONATO DE AMONIO HIDROGENOCARBONATO DE SÓDIO E DIFOSFATO DISSÓDICO), XAROPE DE GLICOSE E FRUTOSE, SAL, ANTIOXIDANTE (ÁCIDO CITRICO), PODE CONTER VESTIGIOS DE FRUTOS DE CASCA RIJA.
    Alergénios: Glúten, Leite, Soja

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aromatizante
    • Ingrediente: Glicose
    • Ingrediente: Lactose

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se contém óleo de palma

    Ingredientes não reconhecidos: Chocolate-negro, Materia-gorda-lactea-anidra, Materia-gorda-lactea-anidra, Hidrogenocarbonato-de-amonio-hidrogenocarbonato-de-sodio-e-difosfato-dissodico, Pode-conter-vestigios-de-frutos-de-casca-rija

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    Não vegano

    Ingredientes não veganos: Lactose

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Chocolate-negro, Materia-gorda-lactea-anidra, Materia-gorda-lactea-anidra, Hidrogenocarbonato-de-amonio-hidrogenocarbonato-de-sodio-e-difosfato-dissodico, Pode-conter-vestigios-de-frutos-de-casca-rija

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    : CHOCOLATE NEGRO 48% (AÇÚCAR, PASTA DE CACAU, MANTEIGA DE CACAU, LACTOSE, MATERIA GORDA LÁCTEA ANIDRA, EMULSIONANTE (LECITINA DE SOJA), AROMA NATURAL DE BAUNILHA), FARINHA DE TRIGO, AÇÚCAR, MATERIA GORDA LACTEA ANIDRA, LEVEDANTES (HIDROGENOCARBONATO DE AMONIO HIDROGENOCARBONATO DE SÓDIO E DIFOSFATO DISSÓDICO), XAROPE DE GLICOSE E FRUTOSE, SAL, ANTIOXIDANTE (ÁCIDO CITRICO), PODE CONTER VESTIGIOS DE FRUTOS DE CASCA RIJA
    1. CHOCOLATE NEGRO -> pt:chocolate-negro - percent_min: 48 - percent: 48 - percent_max: 48
      1. AÇÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 6.85714285714286 - percent_max: 34
      2. PASTA DE CACAU -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 2.33333333333333 - percent_max: 24
      3. MANTEIGA DE CACAU -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 16
      4. LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
      5. MATERIA GORDA LÁCTEA ANIDRA -> pt:materia-gorda-lactea-anidra - percent_min: 0 - percent_max: 9.6
      6. EMULSIONANTE -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 8
        1. LECITINA DE SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 8
      7. AROMA NATURAL DE BAUNILHA -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.85714285714286
    2. FARINHA DE TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6.5 - percent_max: 48
    3. AÇÚCAR -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.571428571428571 - percent_max: 33.3333333333333
    4. MATERIA GORDA LACTEA ANIDRA -> pt:materia-gorda-lactea-anidra - percent_min: 0 - percent_max: 22.75
    5. LEVEDANTES -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 15.1666666666667
      1. HIDROGENOCARBONATO DE AMONIO HIDROGENOCARBONATO DE SÓDIO E DIFOSFATO DISSÓDICO -> pt:hidrogenocarbonato-de-amonio-hidrogenocarbonato-de-sodio-e-difosfato-dissodico - percent_min: 0 - percent_max: 15.1666666666667
    6. XAROPE DE GLICOSE E FRUTOSE -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 11.375
    7. SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    8. ANTIOXIDANTE -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
      1. ÁCIDO CITRICO -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    9. PODE CONTER VESTIGIOS DE FRUTOS DE CASCA RIJA -> pt:pode-conter-vestigios-de-frutos-de-casca-rija - percent_min: 0 - percent_max: 0.35

Nutrição

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    Má qualidade nutricional

    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 4

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 6, valor arredondado: 6)
    • Fibra: 4 / 5 (valor: 4.3, valor arredondado: 4.3)
    • Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 24

    • Energia: 6 / 10 (valor: 2075, valor arredondado: 2075)
    • Açúcares: 7 / 10 (valor: 34, valor arredondado: 34)
    • Lípidos saturados: 10 / 10 (valor: 15, valor arredondado: 15)
    • Sódio (Na+): 1 / 10 (valor: 140, valor arredondado: 140)

    Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.

    Pontuação nutricional: (24 - 4)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionais

    • icon

      Gorduras/lípidos em quantidade elevada (23%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade elevada (34%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade moderada (0.35%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Comparado a: Biscoitos de chocolate
    Energia 2.075 kj
    (496 kcal)     		+2%
    Gorduras/lípidos 23 g +4%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 15 g +47%
    Carboidratos 64 g +2%
    Açúcares 34 g +18%
    Fibra alimentar 4,3 g +3%
    Proteínas 6 g -6%
    Sal 0,35 g -43%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 %

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

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Fontes dos dados

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