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Napolitana com Recheio de Cacau - Continente - 360 g

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Napolitana com Recheio de Cacau - Continente - 360 g

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Código de barras: 5601312061793 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 360 g

Marcas: Continente

Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Lanches comida, Produtos para barrar, Lanches doces, Produtos para barrar à base de plantas, en:Sweet pastries and pies, en:Viennoiseries, en:Vienna bread

Lojas: Continente

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    32 ingredientes

    Farinha de trigo, óleos vegetais (palma, girassol, soja), em proporções variáveis, creme de cacau (9%) [açúcar gordura de palma, cacau magro em pó (15%)**, emulsionante (lecitina de soja), aroma, açúcar, gordura de palma, sal, ovo, levedura, proteínas do leite, leite em pó, emulsionante (E471), estabilizador (E412), conservante (E282, E202), aromas, agente de tratamento da farinha (E300), corante (E160a). Pode conter vestigios de frutos de casca rija e sésamo.**Percentagem expressa em relação ao creme de cacau.
    Alergénios: Ovos, Glúten, Soja
    Vestígios: Sementes de sésamo

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E160a - Caroteno
    • Aditivo: E412 - Goma de guar
    • Aditivo: E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
    • Ingrediente: Corante
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aromatizante
    • Ingrediente: Proteína do leite

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E160a - Caroteno

    Caroteno: Os carotenos são pigmentos orgânicos encontrado nas plantas e microrganismos como algas e fungos. São essenciais para a vida e nenhum animal pode sintetizá-los, por isso devem ser ingeridos na dieta. Quimicamente são membros da família dos terpenóides, e são formados por quarenta átomos de carbono. São um tipo de molécula de estrutura isoprenóide, ou seja, com um número variável de duplas ligações conjugadas, que lhes confere a propriedade de absorver a luz visível em diferentes comprimentos de onda, desde 380 até 500 nm, o que lhes confere cores que vão do amarelo ao vermelho, e são amplamente empregados como corantes. O maior número de duplas ligações captam comprimentos de ondas mais largas -mais para o vermelho-. Assim, com somente três ligações conjugadas, o fitoeno só pode captar luz ultravioleta -sendo, portanto, incolor-, e o licopeno -coloração vermelha do tomate-, com onze duplas ligações conjugadas, absorve desde o ultravioleta até o vermelho. Também existem carotenos de cor verde -zeta-caroteno-, amarelo -beta-caroteno- ou laranja -neurosporaxantina-. Os carotenóides podem apresentar anéis, que também influem no comprimento de onda que absorvem. Devido a capacidade de absorção da luz visível, seus principais métodos de análise são a colorimetria e a espectrofotometria. Pode-se diferenciar duas grandes famílias de carotenóides: Carotenos propriamente ditos: formados por carbono e hidrogênio, como por exemplo o beta-caroteno - pró-vitamina A - ou o licopeno. Ambas são moléculas altamente apolares. Xantofilas: são carotenóides polares, funcionalizados com diversos grupos oxigenados como hidroxilas ou cetonas. Exemplos de xantofilas são: luteína, zeaxantina, mixol, osciloxantina e aloxantina.Tem-se descrito grandes quantidades de atividades associadas aos carotenóides, principalmente, como agente antioxidante e anticancerígeno. Devido ao elevado número de estudos epidemiológicos que demonstram a redução potencial da incidência de cancro relacionada com o aumento da ingestão de beta-carotenos na dieta alimentar, o Instituto Nacional do Cancro -E.U.A- emite instruções dietárias aconselhando os americanos a incluir uma variedade de vegetais e frutas na sua dieta diária.
    Fonte: Wikipedia

  • E202 - Sorbato de potássio

    Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico. Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores. Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação. SínteseEle é feito a partir de uma reação do ácido sórbico com o hidróxido de potássio. Características GeraisNome técnico: Sal potássico do ácido 2‚4 hexadienóico. Outro nome para pesquisa: SORBATO COMPOSTO INORGANICO DE POTASSIO. Fórmula bruta -ou molecular-: C6H7O2K Massa molecular -uma-: 150‚22 g/mol Aspecto: Branco sólido. Número CAS: 24634-61-5 Propriedades Físico-QuímicasDensidade -g·cm-3, em c.n.-: 1‚36 -20 °C- Solubilidade em água: 1400 g/l -20 °C- Temperatura de fusão: ~543 -270°C- -decomposição- Indicações de SegurançaApesar de classificado como irritante em alguns lugares, esse conservante é considerado seguro e suave por conta de seu longo histórico de segurança e perfil não-tóxico. O Sorbato de Potássio é não-irritante e não-sensibilizante. Reações alérgicas são muito raras e ele é bem tolerado quando administrado internamete. frase R: R 36 frase S: S 25 Ensaios - EspecificaçõesAspecto - Pó granulado Cor - Branco - Marfim Odor - Livre de odores estranhos Pureza, base seca - 98‚0 – 101‚0 Alcalinidade -como K2CO3-, % - Máximo 1 Acidez -como ácido sórbico-, % - Máximo 1 Perda por secagem,% - Máximo 5 Cor -espectrofotometria- - Máximo 50
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Goma de guar

    Guar: Guar é uma goma obtida das sementes da Cyamopsis tetragonolobus ou da Cyamopsis psoraloides, nativas da Índia. Cultivada também no Paquistão -onde se concentram os produtores-, é utilizada na indústria de alimentos. É utilizado como espessante, estabilizante, emulsificante e agente de corpo. Atualmente é frequente a adição desta substancia pelos fabricantes em certas marcas de iogurtes e uso muito importante no espessamento de sorvetes, congelados, molhos e temperos. Hoje ela está sendo coadjuvante no processo de fraturamento hidráulico das rochas subterrâneas para extrair o gás de xisto, causando desabastecimento na indústria de alimentos e o consequente aumento de preço do aditivo.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Óleo de palma

    Ingredientes que contêm óleo de palma: Palma, Gordura de palma
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    Não vegano

    Ingredientes não veganos: Ovo, Proteína do leite, Leite em pó

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Em-proporcoes-variaveis, Creme de cacau, Acucar-gordura-de-palma, Pode-conter-vestigios-de-frutos-de-casca-rija-e-sesamo-percentagem-expressa-em-relacao-ao-creme-de-cacau

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    : Farinha de trigo, óleos vegetais (palma, girassol, soja), em proporções variáveis, creme de cacau 9%, açúcar gordura de palma, cacau magro em pó 15%, emulsionante (lecitina de soja), aroma, açúcar, gordura de palma, sal, ovo, levedura, proteínas do leite, leite em pó, emulsionante (e471), estabilizador (e412), conservante (e282, e202), aromas, agente de tratamento da farinha (e300), corante (e160a), Pode conter vestigios de frutos de casca rija e sésamo.**Percentagem expressa em relação ao creme de cacau
    1. Farinha de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 15 - percent_max: 23.7052148093033
    2. óleos vegetais -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 15 - percent_max: 19.3526074046517
      1. palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 5 - percent_max: 19.3526074046517
      2. girassol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.77118055555556
      3. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.51412037037037
    3. em proporções variáveis -> pt:em-proporcoes-variaveis - percent_min: 15 - percent_max: 17.9017382697678
    4. creme de cacau -> en:cocoa-spread - percent_min: 15 - percent: 9 - percent_max: 9
    5. açúcar gordura de palma -> pt:acucar-gordura-de-palma - percent_min: 15 - percent_max: 9
    6. cacau magro em pó -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 9
    7. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0.709042245370371 - percent_max: 5
      1. lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0.709042245370371 - percent_max: 5
    8. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.422978395061729 - percent_max: 4.06597222222222
    9. açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.162764550264551 - percent_max: 3.4406746031746
    10. gordura de palma -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 3.01059027777778
    11. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    12. ovo -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    13. levedura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    14. proteínas do leite -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    15. leite em pó -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    16. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    17. estabilizador -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    18. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. e282 -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    19. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    20. agente de tratamento da farinha -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    21. corante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    22. Pode conter vestigios de frutos de casca rija e sésamo.**Percentagem expressa em relação ao creme de cacau -> pt:pode-conter-vestigios-de-frutos-de-casca-rija-e-sesamo-percentagem-expressa-em-relacao-ao-creme-de-cacau - percent_min: 0 - percent_max: 1.18526074046517

Nutrição

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    Má qualidade nutricional

    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 3

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 6.4, valor arredondado: 6.4)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 2.9, valor arredondado: 2.9)
    • Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 24

    • Energia: 5 / 10 (valor: 1873, valor arredondado: 1873)
    • Açúcares: 4 / 10 (valor: 19, valor arredondado: 19)
    • Lípidos saturados: 10 / 10 (valor: 12, valor arredondado: 12)
    • Sódio (Na+): 5 / 10 (valor: 520, valor arredondado: 520)

    Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.

    Pontuação nutricional: (24 - 3)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionais

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      Gorduras/lípidos em quantidade elevada (25%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade elevada (19%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade moderada (1.3%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (45 g)     		Comparado a: en:Sweet pastries and pies
    Energia 1.873 kj
    (448 kcal)     		843 kj
    (201 kcal)     		+31%
    Gorduras/lípidos 25 g 11,2 g +119%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 12 g 5,4 g +131%
    Carboidratos 48 g 21,6 g -2%
    Açúcares 19 g 8,55 g +71%
    Fibra alimentar 2,9 g 1,3 g +16%
    Proteínas 6,4 g 2,88 g -21%
    Sal 1,3 g 0,585 g +51%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 45 g

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

Espécies ameaçadas

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