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Tomate em pedaços - Continente - 390g

Tomate em pedaços - Continente - 390g

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Código de barras: 5601312048398 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Tomate em pedaços

Quantidade: 390g

Marcas: Continente

Lojas: Continente

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

7 ingredientes

Tomate (65.1%), sumo de tomate (33,9%), sal, acidificante (E330), agente de endurecimento (E509)

Processamento de alimentos

Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

Ingrediente: Agente de endurecimento
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

Alimentos não processados ou minimamente processados

Ingredientes culinários processados

Alimentos processados

Alimentos ultra-processados

A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

→ Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

E330 - Ácido cítrico

Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
Fonte: Wikipedia

E509 - Cloreto de cálcio

Cloreto de cálcio: Cloreto de cálcio é um composto químico formado por cálcio e cloro. É extremamente solúvel em água e é deliquescente. É um sal que se apresenta no estado sólido à temperatura ambiente e comporta-se como um típico haleto iônico. Tem muitas aplicações comuns como em salmoura para máquinas de refrigeração, controlo -controle, no Brasil- de pó e gelo nas estradas,em queijo e no cimento. Pode ser produzido diretamente a partir da pedra calcária, mas grandes quantidades são também produzidas como produto do processo Solvay. Por causa de sua natureza higroscópica, deve ser mantido em recipientes bem selados.
Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

Sem óleo de palma

Não foram detetados ingredientes que contenham óleo de palma

Vegano

Não foram detetados ingredientes não veganos

Vegetariano

Não foram detetados ingredientes não vegetarianos

A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.

Detalhes da análise dos ingredientes
: Tomate 65.1%, sumo de tomate 33.9%, sal, acidificante (e330), agente de endurecimento (e509)
Tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 65.1 - percent: 65.1 - percent_max: 65.1

sumo de tomate -> en:tomato-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 33.9 - percent: 33.9 - percent_max: 33.9

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 1

acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.500000000000002

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.500000000000002

agente de endurecimento -> en:firming-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333335

e509 -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333335

Nutrição

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Categoria em falta

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Dados nutricionais

Dados nutricionais	Como vendido por 100 g / 100 ml	Como vendido por porção (390g)
Energia	97 kj (23 kcal)	378 kj (90 kcal)
Gorduras/lípidos	< 0,5 g	< 1,95 g
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados	< 0,5 g	< 1,95 g
Carboidratos	3,3 g	12,9 g
Açúcares	3,3 g	12,9 g
Fibra alimentar	1,1 g	4,29 g
Proteínas	0,8 g	3,12 g
Sal	0,25 g	0,975 g
Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes)	99 %	99 %

Tamanho da porção: 390g

Ambiente

Eco-Score não calculado - Impacto ambiental desconhecido

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Embalagem

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Transporte

Origem dos ingredientes
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Produto adicionado a 14 de março de 2015 17:32:02 CET por joanaalves
Última alteração da página do produto em 14 de março de 2015 17:41:44 CET por joanaalves.

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