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Cuida-t⁺ Salsichas de Peru com Ervas Aromáticas - Nobre - 160 g (350 g)

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Cuida-t⁺ Salsichas de Peru com Ervas Aromáticas - Nobre - 160 g (350 g)

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Código de barras: 5601119357389 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Salsicha

Quantidade: 160 g (350 g)

Embalagem: Metais, Lata, Enlatado, Lata de alimentos

Marcas: Nobre

Categorias: Produtos à base de carne, Carnes, Carnes preparadas, Salsichas, en:Poultry sausages

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Com pouca ou sem gordura, Baixo ou sem sal, Baixo teor de gordura, Baixo teor de sal, Sem glúten, Gordura reduzida, Sal reduzido, Fonte de proteínas, Ponto Verde, Proteínas altas, Fonte de fósforo, Ecoponto-amarelo

Locais de fabrico ou processamento: Portugal

Código de rastreabilidade: PT RTR 79 CE

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    27 ingredientes

    Came de peru (45 %), água, carnes separadas mecanicamente de frango e peru, proteína de soja, sal, especiarias (contém mostarda), plantas aromáticas (0,2%), azeitonas verdes, aroma, aroma de fumo, inulina, dextrose, açúcar, emulsionantes (difosfatos, trifosfatos, polifosfatos, goma de celulose), antioxidante (eritorbato de sódio), conservante (nitrito de sódio), intensificador de sabor (glutamato monossódico). Pode conter vestigios de leite, sementes de sésamo e aipo.
    Alergénios: Mostarda, Soja
    Vestígios: Aipo, Leite, Sementes de sésamo

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E466 - Carboximetilcelulose de sódio
    • Aditivo: E621 - Glutamato monossódico
    • Ingrediente: Dextrose
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Intensificador de sabor
    • Ingrediente: Aromatizante
    • Ingrediente: Glicose

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito de sódio

    Nitrito de sódio: Nitrito de sódio, com fórmula química NaNO2, é usado como um fixador de cor e conservante em carne e peixes, referido pelo número INS 250. Quando puro, é um pó cristalino branco a levemente amarelado. É muito solúvel em água e é higroscópico. Ele também é lentamente oxidado pelo oxigênio do ar a nitrato de sódio, NaNO3, o que causa sua cor amarela, por liberação de dióxido de azoto -NO2-. O composto é um forte agente redutor.
    Fonte: Wikipedia

  • E316 - Eritorbato de sódio

    Eritorbato de sódio: Eritorbato de sódio -C6H7NaO6- é usado predominantemente em carnes, aves, e bebidas não alcoólicas na indústria de alimentos. Quando usado em carne processada tais como as salsichas e "beef sticks", estas pequenas escamas ou grãos reduzem a taxa na qual nitrato reduz-se a óxido nítrico, então conservando a coloração rósea. Como um antioxidante C6H7NaO6 ajuda a melhorar a estabilidade do sabor de maneira similar a vitamina C, e ajuda a prevenir a formação das nitrosaminas carcinogênicas. Quando usado como aditivo alimentar, seu número E é E316. É absolutamente incorreto que o eritorbato de sódio é feito de minhocas como divulgado por uma lenda urbana. É um composto químico feito a partir dos açúcares tais como os da cana e da beterraba. É provável que a origem de tal lenda urbana seja a similaridade do nome da substância em inglês com a frase “earth or bait.” O ácido correspondende ao eritorbato, o ácido eritórbico, é um isômero do ácido ascórbico.
    Fonte: Wikipedia

  • E466 - Carboximetilcelulose de sódio

    Carboximetilcelulose: A carboximetilcelulose -CMC-, normalmente apresentada na forma sódica -sal de sódio-, como carboximetilcelulose de sódio, é um polímero aniônico derivado da celulose, muito solúvel em água, tanto a frio quanto a quente, na qual forma tanto soluções propriamente ditas quanto géis. Tem a excelente propriedade para aplicações em farmacologia e como aditivo alimentar de ser fisiologicamente inerte. A CMC é aeróbica e biodegradável por bactérias encontradas no meio ambiente, produzindo pequenas quantidades de fragmentos de CMC e açúcares. Porém sua biodegradabilidade varia de lenta a muito lenta.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutamato monossódico

    Glutamato monossódico: O Glutamato monossódico -sigla em inglês MSG - monosodium glutamate- é o sal sódico do ácido glutâmico, um dos aminoácidos não essenciais mais abundantes que ocorrem na natureza, que é encontrado naturalmente em alimentos como tomate e cogumelos. O glutamato monossódico é utilizado em alimentos com o objetivo de proporcionar o gosto umami, também chamado de quinto gosto básico, sendo classificado na legislação brasileira como realçador de sabor. Tecnologicamente, o produto é utilizado para equilibrar e harmonizar a percepção total do sabor dos alimentos, quando misturado aos outros ingredientes. Nomes comerciais do glutamato monossódico incluem AJI-NO-MOTO®.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se contém óleo de palma

    Ingredientes não reconhecidos: Came-de-peru, Carnes-separadas-mecanicamente-de-frango-e-peru, Especiarias, Azeitonas-verdes, Difosfatos, Trifosfatos, Polifosfatos, Pode-conter-vestigios-de-leite

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    Desconhece-se se é vegano

    Ingredientes não reconhecidos: Came-de-peru, Carnes-separadas-mecanicamente-de-frango-e-peru, Especiarias, Azeitonas-verdes, Difosfatos, Trifosfatos, Polifosfatos, Pode-conter-vestigios-de-leite

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Came-de-peru, Carnes-separadas-mecanicamente-de-frango-e-peru, Especiarias, Azeitonas-verdes, Difosfatos, Trifosfatos, Polifosfatos, Pode-conter-vestigios-de-leite

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    : Came de peru 45%, água, carnes separadas mecanicamente de frango e peru, proteína de _soja_, sal, especiarias, plantas aromáticas 0.2%, azeitonas verdes, aroma, aroma de fumo, inulina, dextrose, açúcar, emulsionantes (difosfatos, trifosfatos, polifosfatos, goma de celulose), antioxidante (eritorbato de sódio), conservante (nitrito de sódio), intensificador de sabor (glutamato monossódico), Pode conter vestigios de _leite_, _sementes de sésamo_, _aipo_
    1. Came de peru -> pt:came-de-peru - percent_min: 45 - percent: 45 - percent_max: 45
    2. água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.89473684210526 - percent_max: 45
    3. carnes separadas mecanicamente de frango e peru -> pt:carnes-separadas-mecanicamente-de-frango-e-peru - percent_min: 0.555555555555556 - percent_max: 33.0666666666667
    4. proteína de _soja_ -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0.2 - percent_max: 24.85
    5. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.3
    6. especiarias -> pt:especiarias - percent_min: 0.2 - percent_max: 1.3
    7. plantas aromáticas -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    8. azeitonas verdes -> pt:azeitonas-verdes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    9. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    10. aroma de fumo -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    11. inulina -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    12. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    13. açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    14. emulsionantes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. difosfatos -> pt:difosfatos - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      2. trifosfatos -> pt:trifosfatos - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      3. polifosfatos -> pt:polifosfatos - percent_min: 0 - percent_max: 0.0666666666666667
      4. goma de celulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    15. antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. eritorbato de sódio -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    16. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. nitrito de sódio -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    17. intensificador de sabor -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. glutamato monossódico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    18. Pode conter vestigios de _leite_ -> pt:pode-conter-vestigios-de-leite - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    19. _sementes de sésamo_ -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    20. _aipo_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrição

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    Qualidade nutricional média

    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 4

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 13, valor arredondado: 13)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.7, valor arredondado: 0.7)
    • Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 4.62426900584802, valor arredondado: 4.6)

    Pontos negativos: 8

    • Energia: 1 / 10 (valor: 494, valor arredondado: 494)
    • Açúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor arredondado: 0.5)
    • Lípidos saturados: 2 / 10 (valor: 2.3, valor arredondado: 2.3)
    • Sódio (Na+): 5 / 10 (valor: 520, valor arredondado: 520)

    Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.

    Pontuação nutricional: (8 - 5)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionais

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      Gorduras/lípidos em quantidade moderada (7%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade baixa (0.5%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade moderada (1.3%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Comparado a: Salsichas
    Energia 494 kj
    (118 kcal)     		-43%
    Gorduras/lípidos 7 g -55%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 2,3 g -58%
    Carboidratos < 0,5 g -82%
    Açúcares < 0,5 g -11%
    Fibra alimentar 0,7 g +125%
    Proteínas 13 g -
    Sal 1,3 g -31%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 4,624 %

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

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Fontes dos dados

Produto adicionado a por marunsky
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