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Tomate pelado - Fruto - 390 g (líquido), 240 g (escorrido)
Tomate pelado - Fruto - 390 g (líquido), 240 g (escorrido)
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Código de barras: 5601054141104 (EAN / EAN-13)
Quantidade: 390 g (líquido), 240 g (escorrido)
Embalagem: Enlatado
Marcas: Fruto
Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Alimentos à base de frutas e legumes, Comida enlatada, Alimentos à base de vegetais, Alimentos à base de plantas enlatados, Vegetais, Vegetais enlatados, Tomates e derivados, Tomates, Tomates enlatados, Tomates pelados
Origem dos ingredientes: Espanha
Países onde é vendido: Portugal
Combinando com as suas preferências
Saúde
Ingredientes
-
7 ingredientes
tomate, sumo de tomate, sal, regulador de acidez (ácido cítrico), endurecedor (cloreto de cálcio).
Processamento de alimentos
-
Alimentos processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 3 - Alimentos processados:
- Ingrediente: Sal
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:
- Alimentos não processados ou minimamente processados
- Ingredientes culinários processados
- Alimentos processados
- Alimentos ultra-processados
A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.
Aditivos
-
E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.Fonte: Wikipedia
Análise dos ingredientes
-
Sem óleo de palma
Não foram detetados ingredientes que contenham óleo de palma
Ingredientes não reconhecidos: EndurecedorAlguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.
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-
Desconhece-se se é vegano
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-
Estado vegetariano desconhecido
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-
Detalhes da análise dos ingredientes
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: tomate, sumo de tomate, sal, regulador de acidez (ácido cítrico), endurecedor (cloreto de cálcio)- tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 48.55982 - percent_max: 100
- sumo de tomate -> en:tomato-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.48006
- regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.48006
- ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.48006
- endurecedor -> pt:endurecedor - percent_min: 0 - percent_max: 0.48006
- cloreto de cálcio -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.48006
Nutrição
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Faltam dados para calcular o Nutri-Score
Falta a informação nutricional
⚠️ As informações nutricionais do produto devem ser especificadas para calcular o Nutri-Score.Pode adicionar a informação necessária para calcular o Nutri-Score? Adicionar informações nutricionais
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Valores nutricionais
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Gorduras/lípidos em quantidade baixa (0.5%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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Açúcares em quantidade baixa (1.25%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.
Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas- As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
- Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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Sal em quantidade moderada (0.48%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
- Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
- A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.
Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados- Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
- Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.
-
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Dados nutricionais
Dados nutricionais Como vendido
por 100 g / 100 mlComparado a: Tomates enlatados Energia 15,66 kj
(4 kcal)-80% Gorduras/lípidos < 0,5 g +36% Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados ? Carboidratos 2,53 g -21% Açúcares < 1,25 g -52% Fibra alimentar 1,13 g +5% Proteínas 0,82 g -5% Sal 0,48 g +139% Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 87,14 %
Ambiente
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Eco-Score B - Baixo impacto ambiental
O Eco-Score é uma pontuação experimental que resume os impactos ambientais dos produtos alimentares.→ O Eco-Score foi inicialmente desenvolvido para França e está a ser alargado a outros países europeus. A fórmula Eco-Score está sujeita a mudanças, uma vez que é regularmente melhorada para torná-la mais precisa e mais adequada a cada país.Análise do ciclo de vida
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Impacto médio dos produtos da mesma categoria: A (Score: 92/100)
Categoria: Tomato, peeled, canned, drained
Categoria: Tomato, peeled, canned, drained
- Pontuação ambiental PEF: 0.17 (quanto menor a pontuação, menor o impacto)
- incluindo o impacto nas alterações climáticas: 1.27 kg CO2 eq/kg de produto
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Pontos positivos e negativos
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Origens dos ingredientes com um impacto médio
Bónus: +13
Política ambiental: +3
Transporte: +10
Origem do produto e/ou seus ingredientes % dos ingredientes Impacto Espanha Médio
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Faltam informações sobre a embalagem neste produto
Pontos negativos: -15
⚠️ A informação sobre a embalagem deste produto não está preenchida.⚠️ Para um cálculo mais preciso do Eco-Score, pode editar a página do produto e adicioná-los.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
Eco-Score para este produto
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Impacto para este produto: B (Score: 79/100)
Produto: Tomate pelado - Fruto - 390 g (líquido), 240 g (escorrido)
Pontuação de análise do ciclo de vida: 92
Soma dos pontos positivos e negativos: -2
Pontuação final: 79/100 (A pontuação de produtos com materiais da embalagem não recicláveis e não biodegradáveis é limitada a 79 (grau B).)
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Pegada ecológica
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Igual a conduzir 0.7 km num automóvel a gasolina
127 g CO² por 100g de produto
O valor das emissões de carbono é proveniente da base de dados Agribalse da ADEM, para a categoria: Tomato, peeled, canned, drained (Fonte: base de dados ADEME Agribalyse)
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Embalagem
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Faltam informações sobre a embalagem neste produto
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Transporte
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Origem dos ingredientes
Origens dos ingredientes com um impacto médio
Origem do produto e/ou seus ingredientes % dos ingredientes Impacto Espanha Médio