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Integral Sem Côdea – Bimbo – 450 g

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Integral Sem Côdea – Bimbo – 450 g

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Código de barras:
5601027946200(EAN / EAN-13)

Nome genérico: Pão de Forma Especial sem Côdea, de Trigo Integral

Quantidade: 450 g

Marcas: Bimbo

Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Cereais e batatas, Pães, Pães especiais, Pães de forma, Pães brancos, en:Wheat breads, en:Wholemeal breads, Pães de forma integral

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Too good to go
Too good to go

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Nutrição

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    Nutri-Score B

    Qualidade nutricional boa
    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0
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      Descubra o novo Nutri-Score!

      O cálculo do Nutri-Score está a evoluir para fornecer melhores recomendações com base nas mais recentes evidências científicas.

      Principais melhorias:

      • Melhor pontuação para alguns peixes gordos e óleos ricos em gorduras boas
      • Melhor pontuação para produtos integrais ricos em fibras
      • Pior pontuação para produtos com muito sal ou açúcar
      • Pior pontuação para a carne vermelha (em comparação com as aves de capoeira)
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      O que é o Nutri-Score?

      O Nutri-Score é um logótipo sobre a qualidade nutricional global dos produtos.

      A pontuação de A a E é calculada com base nos nutrientes e alimentos a favorecer (proteínas, fibras, frutas, vegetais e leguminosas...) e nos nutrientes a limitar (calorias, gorduras saturadas, açúcares, sal (sódio)). A pontuação é calculada a partir dos dados da tabela de informação nutricional e dos dados da composição (frutas, vegetais e leguminosas).

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    Pontos negativos: 8/55

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      Energia

      3/10 points (1015kJ)

      A ingestão de energia acima das necessidades energéticas está associada a riscos acrescidos de aumento de peso, excesso de peso, obesidade e, consequentemente, risco de doenças crónicas relacionadas com a alimentação.

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      Açúcares

      1/15 points (4.1g)

      O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

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      Lípidos saturados

      0/10 points (0.9g)

      O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

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      Sal

      4/20 points (0.96g)

      O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.

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    Pontos positivos: 7/17

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      Proteínas

      4/7 points (11g)

      Os alimentos ricos em proteínas são geralmente ricos em cálcio ou ferro, que são minerais essenciais com inúmeros benefícios para a saúde.

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      Fibra

      3/5 points (5.3g)

      O consumo de alimentos ricos em fibras (especialmente alimentos integrais) reduz os riscos de cancros aerodigestivos, doenças cardiovasculares, obesidade e diabetes.

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      Detalhes do cálculo do Nutri-Score

      ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

      Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

      Os pontos relativos às proteínas são contabilizados porque os pontos negativos são inferiores a 11.

      Pontuação nutricional: 1 (8 - 7)

      Nutri-Score: B

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    Valores nutricionais

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      Gorduras/lípidos em quantidade moderada (3.3%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade baixa (4.1%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade moderada (0.96%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (28 g)     		Comparado a: Pães de forma integral
    Energia 1.015 kj
    (240 kcal)     		284 kj
    (67 kcal)     		-0%
    Gorduras/lípidos 3,3 g 0,924 g -2%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 0,9 g 0,252 g +27%
    Carboidratos 39 g 10,9 g +3%
    Açúcares 4,1 g 1,15 g +48%
    Fibra alimentar 5,3 g 1,48 g
    Proteínas 11 g 3,08 g +23%
    Sal 0,96 g 0,269 g -5%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 28 g

Ingredientes

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    21 ingredientes

    Farinha de trigo integral, água, glúten de trigo, levedura, açúcar, óleo vegetal (girassol), amido de trigo, sal, emulsionantes (mono e diglicéridos de ácidos gordos, estearoíl-2-lactilato de sódio, ésteres mono e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos), conservantes (propionato de cálcio, ácido sórbico), vinagre de vinho e agentes de tratamento da farinha (fosfatos de cálcio, ácido ascórbico, L-Cisteína).
    Alergénios: Glúten
    Vestígios: Mostarda, Sementes de sésamo, Soja

    • Informações sobre os ingredientes

      • Farinha de trigo integral: 54.2% (estimativa)

      • Água: 22.9% (estimativa)

      • Glúten de trigo: 11.5% (estimativa)

      • Levedura: 5.7% (estimativa)

      • Açúcar: 2.0% (estimativa)

      • Óleo vegetal: < 2% (estimativa)

      • — Óleo de girassol: < 2% (estimativa)

      • Amido de trigo: < 2% (estimativa)

      • Sal: < 2% (estimativa)

      • Emulsionante: < 2% (estimativa)

      • — E471: < 2% (estimativa)

      • — E481: < 2% (estimativa)

      • — E472e: < 2% (estimativa)

      • Conservante: < 2% (estimativa)

      • — E282: < 2% (estimativa)

      • — E200: < 2% (estimativa)

      • Vinagre de vinho: < 2% (estimativa)

      • Agentes-de-tratamento-da-farinha: < 2% (estimativa)

      • — E341: < 2% (estimativa)

      • — E300: < 2% (estimativa)

      • — E920: < 2% (estimativa)

Processamento de alimentos

Aditivos

  • E200 - Ácido sórbico

    Ácido sórbico: O Ácido sórbico, ou ácido Ácido 2‚4-hexadienóico, é um composto orgânico encontrado na natureza e utilizado como conservante alimentar. É um sólido incolor, pouco solúvel na água e facilmente sublimável. Foi isolado pela primeira vez a partir dos frutos imaturos da sorveira ou tramazeira -Sorbus aucuparia-, de onde provém seu nome.
    Fonte: Wikipedia

  • E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos

    Mono e diglicerídeos de ácidos graxos (E471), são aditivos alimentares comumente utilizados como emulsificantes em vários alimentos processados.

    Esses compostos consistem em moléculas de glicerol ligadas a uma ou duas cadeias de ácidos graxos, que ajudam a estabilizar e misturar ingredientes à base de água e óleo. E471 melhora a textura e vida útil de produtos como margarina, produtos de panificação e sorvete, garantindo uma textura suave e consistente.

    Geralmente é considerado seguro para consumo dentro de limites regulatórios estabelecidos.

  • E472e - Ésteres mono e diacetiltartáricos de mono e diglicéridos de ácidos gordos

  • E481 - Estearoíl-2-lactilato de sódio

    Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.
    Fonte: Wikipedia (Inglês)

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se é vegano

    Ingredientes não reconhecidos: Agentes-de-tratamento-da-farinha

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Agentes-de-tratamento-da-farinha

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    pt: Farinha de _trigo_ integral, água, glúten de _trigo_, levedura, açúcar, óleo vegetal (girassol), amido de _trigo_, sal, emulsionantes (mono- e diglicéridos de ácidos gordos, estearoíl-2-lactilato de sódio, ésteres mono- e diacetiltartáricos de mono- e diglicéridos de ácidos gordos), conservantes (propionato de cálcio, ácido sórbico), vinagre de vinho, agentes de tratamento da farinha (fosfatos de cálcio, ácido ascórbico, L-Cisteína)
    1. Farinha de _trigo_ integral -> en:whole-wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 8.33333333333333 – percent_max: 100
    2. água -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 50
    3. glúten de _trigo_ -> en:wheat-gluten – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
    4. levedura -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 25
    5. açúcar -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 4.1
    6. óleo vegetal -> en:vegetable-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 4.1
      1. girassol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0 – percent_max: 4.1
    7. amido de _trigo_ -> en:wheat-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 4.1
    8. sal -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
    9. emulsionantes -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
      1. mono- e diglicéridos de ácidos gordos -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
      2. estearoíl-2-lactilato de sódio -> en:e481 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.48
      3. ésteres mono- e diacetiltartáricos de mono- e diglicéridos de ácidos gordos -> en:e472e – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.32
    10. conservantes -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
      1. propionato de cálcio -> en:e282 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
      2. ácido sórbico -> en:e200 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.48
    11. vinagre de vinho -> en:wine-vinegar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11018 – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
    12. agentes de tratamento da farinha -> pt:agentes-de-tratamento-da-farinha – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
      1. fosfatos de cálcio -> en:e341 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.96
      2. ácido ascórbico -> en:e300 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.48
      3. L-Cisteína -> en:e920 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.32

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

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