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Gelado de caramelo com molho de caramelo salgado Pingo Doce - 275g

Gelado de caramelo com molho de caramelo salgado Pingo Doce - 275g

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Código de barras: 5601009999279 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 275g

Marcas: Pingo Doce

Categorias: Sobremesas, Alimentos Congelados, Sobremesas congeladas, Gelados e sorvetes

Lojas: Pingo Doce

Países onde é vendido: Portugal

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Health

Ingredientes

  • icon

    32 ingredients


    água, soro de leite concentrado (14.3%), oligofructose, fibra (inulina), molho com sabor a caramelo (5%) (edulcorante (maltitol), leite de coco, agora, amido de milho modificado, estabilizadores (goma xantana, goma de guar), sal (0.8%), extrato de maçã, aroma), edulcorante (glicosídeos de esteviol), matéria gorda vegetal (coco), estabilizador (glicerol), sal (0.5%), emulsionante (mono - e diglicéridos de ácidos gordos), estabilizadores (goma de alfarroba, carboximetilcelulose, goma de guar), xarope de açúcar caramelizado, aroma
    Alergénios: Leite
    Vestígios: Nozes

Processamento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultra-processados


    Elements that indicate the product is in the 3 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados group:

    • Aditivo: E412 - Goma de guar
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E422 - Glicerol
    • Aditivo: E466 - Carboximetilcelulose de sódio
    • Aditivo: E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
    • Aditivo: E965 - Maltitol
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aromatizante
    • Ingrediente: Edulcorante

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

Aditivos

  • E412 - Goma de guar


    Guar: Guar é uma goma obtida das sementes da Cyamopsis tetragonolobus ou da Cyamopsis psoraloides, nativas da Índia. Cultivada também no Paquistão -onde se concentram os produtores-, é utilizada na indústria de alimentos. É utilizado como espessante, estabilizante, emulsificante e agente de corpo. Atualmente é frequente a adição desta substancia pelos fabricantes em certas marcas de iogurtes e uso muito importante no espessamento de sorvetes, congelados, molhos e temperos. Hoje ela está sendo coadjuvante no processo de fraturamento hidráulico das rochas subterrâneas para extrair o gás de xisto, causando desabastecimento na indústria de alimentos e o consequente aumento de preço do aditivo.
    Source: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Goma xantana: A Goma Xantana -C35H49O29- é um polissacarídeo obtido naturalmente pela fermentação da bactéria Xanthomonas campestris, que sintetiza a goma para evitar sua desidratação. É um aditivo bastante utilizado na indústria farmacêutica e alimentícia como estabilizante, espessante e emulsificante.
    Source: Wikipedia
  • E422 - Glicerol


    Glicerol: Glicerol ou propanotriol -IUPAC, 1993- é um composto orgânico pertencente à função álcool. É líquido à temperatura ambiente -25 °C-, higroscópico, inodoro, viscoso e de sabor adocicado. O nome origina-se da palavra grega glykos -γλυκός-, que significa doce. O termo Glicerina refere-se ao produto na forma comercial, com pureza acima de 95%.
    Source: Wikipedia
  • E466 - Carboximetilcelulose de sódio


    Carboximetilcelulose: A carboximetilcelulose -CMC-, normalmente apresentada na forma sódica -sal de sódio-, como carboximetilcelulose de sódio, é um polímero aniônico derivado da celulose, muito solúvel em água, tanto a frio quanto a quente, na qual forma tanto soluções propriamente ditas quanto géis. Tem a excelente propriedade para aplicações em farmacologia e como aditivo alimentar de ser fisiologicamente inerte. A CMC é aeróbica e biodegradável por bactérias encontradas no meio ambiente, produzindo pequenas quantidades de fragmentos de CMC e açúcares. Porém sua biodegradabilidade varia de lenta a muito lenta.
    Source: Wikipedia
  • E965 - Maltitol


    Maltitol: Maltitol é um açúcar do grupo álcool -um poliol- usado como adoçante. Ele possui cerca de 75-90% da doçura da sacarose -açúcar comum- e propriedades aproximadamente idênticas, exceto para escurecimento e caramelização. Ele é utilizado como adoçante pois possui menos calorias, não causa cáries e tem um efeito um pouco menor no nível de glicose sanguínea. Quimicamente o maltitol é conhecido como 4-O-α-glucopyranosyl-D-sorbitol. Comercialmente, é conhecido sob os nomes Maltisorb e Maltisweet.
    Source: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se é vegano


    Unrecognized ingredients: Soro de _leite_ concentrado, Oligofructose, Fibra, Molho com sabor a caramelo, Agora, Extrato de maçã, Glicosídeos de esteviol, Matéria gorda vegetal, Coco, Goma de alfarroba, Xarope de açúcar caramelizado

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    Estado vegetariano desconhecido


    Unrecognized ingredients: Soro de _leite_ concentrado, Oligofructose, Fibra, Molho com sabor a caramelo, Agora, Extrato de maçã, Glicosídeos de esteviol, Matéria gorda vegetal, Coco, Goma de alfarroba, Xarope de açúcar caramelizado

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    água, soro de _leite_ concentrado 14.3%, oligofructose, fibra (inulina), molho com sabor a caramelo 5% (edulcorante (maltitol), leite de coco, agora, amido de milho modificado, estabilizadores (goma xantana, goma de guar), sal 0.8%, extrato de maçã, aroma), edulcorante (glicosídeos de esteviol), matéria gorda vegetal (coco), estabilizador (glicerol), sal 0.5%, emulsionante (mono- e diglicéridos de ácidos gordos), estabilizadores (goma de alfarroba, carboximetilcelulose, goma de guar), xarope de açúcar caramelizado, aroma
    1. água -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. soro de _leite_ concentrado -> pt:soro de _leite_ concentrado - percent: 14.3
    3. oligofructose -> pt:oligofructose
    4. fibra -> en:fiber
      1. inulina -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. molho com sabor a caramelo -> pt:molho com sabor a caramelo - percent: 5
      1. edulcorante -> en:sweetener
        1. maltitol -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. leite de coco -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. agora -> pt:agora
      4. amido de milho modificado -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. estabilizadores -> en:stabiliser
        1. goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. goma de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.8
      7. extrato de maçã -> pt:extrato de maçã
      8. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    6. edulcorante -> en:sweetener
      1. glicosídeos de esteviol -> pt:glicosídeos de esteviol
    7. matéria gorda vegetal -> pt:matéria gorda vegetal
      1. coco -> pt:coco
    8. estabilizador -> en:stabiliser
      1. glicerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.5
    10. emulsionante -> en:emulsifier
      1. mono- e diglicéridos de ácidos gordos -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    11. estabilizadores -> en:stabiliser
      1. goma de alfarroba -> pt:goma de alfarroba
      2. carboximetilcelulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. goma de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. xarope de açúcar caramelizado -> pt:xarope de açúcar caramelizado
    13. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

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    Qualidade nutricional muito boa


    ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 10

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 11.3, valor arredondado: 11.3)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 12.1, valor arredondado: 12.1)
    • Frutas, legumes, frutos secos e colza/nozes/azeites: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 7

    • Energia: 1 / 10 (valor: 573, valor arredondado: 573)
    • Açúcares: 0 / 10 (valor: 3.7, valor arredondado: 3.7)
    • Lípidos saturados: 4 / 10 (valor: 4.5, valor arredondado: 4.5)
    • Sódio (Na+): 2 / 10 (valor: 240, valor arredondado: 240)

    Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.

    Pontuação nutricional: -3 (7 - 10)

    Nutri-Score: A

  • icon

    Açúcares em quantidade baixa (3.7%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
  • icon

    Sal em quantidade moderada (0.6%)


    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

  • icon

    Dados nutricionais


    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml
    Como vendido
    por porção (255g)
    Compared to: Gelados e sorvetes
    Energia 573 kj
    (138 kcal)
    1.460 kj
    (352 kcal)
    -43%
    Gorduras 5,2 g 13,3 g -57%
    Gorduras saturadas 4,5 g 11,5 g -47%
    Hidratos de carbono 11,1 g 28,3 g -59%
    Açúcares 3,7 g 9,44 g -83%
    Fibra alimentar 12,1 g 30,9 g +487%
    Proteínas 11,3 g 28,8 g +238%
    Sal 0,6 g 1,53 g +335%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 255g

Ambiente

Embalagem

Transporte

Fontes dos dados

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