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Noodles de Gambas -

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Código de barras: 5601009976959 (EAN / EAN-13)

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

23 ingredientes

Farinha de trigo, óleo de palma, amido de batata modificado, sal, leveduras (carbonato de sódio e carbonato de potássio). Tempero: Maltodextrina, açúcar, extracto de levedura, aromas, amido de batata, sal, lactose, alho, cebola, pimentão-doce, extracto de gambas (1%), cebolinha, anti aglomerante (dióxido de silício), óleo de colza.

Alergénios: Crustáceos, Glúten, Leite

Vestígios: Aipo, Mostarda

Processamento de alimentos

Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

Aditivo: E551 - Dióxido de silício

Ingrediente: Aromatizante

Ingrediente: Lactose

Ingrediente: Maltodextrinas
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

Alimentos não processados ou minimamente processados

Ingredientes culinários processados

Alimentos processados

Alimentos ultra-processados

A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

→ Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

E500 - Carbonatos de sódio

Carbonato de sódio: O carbonato de sódio, Na2CO3, é um sal branco e translúcido, usado principalmente na produção de vidro, em sínteses químicas e em sabões e detergentes, em ordem de importância. É produzido sinteticamente em larga escala a partir de sal de cozinha pelo Processo Solvay ou extraído de minérios de trona.
Fonte: Wikipedia

E500i - Carbonato de sódio

Carbonato de sódio: O carbonato de sódio, Na2CO3, é um sal branco e translúcido, usado principalmente na produção de vidro, em sínteses químicas e em sabões e detergentes, em ordem de importância. É produzido sinteticamente em larga escala a partir de sal de cozinha pelo Processo Solvay ou extraído de minérios de trona.
Fonte: Wikipedia

E501 - Carbonatos de potássio

Carbonato de potássio: Carbonato de potássio é um composto químico de fórmula K2CO3. É um sal branco, solúvel em água -insolúvel em álcool-, na qual forma uma solução fortemente alcalina. Pode ser produzido pela reação de absorção de dióxido de carbono pelo hidróxido de potássio. É deliquescente, frequentemente apresentando-se como um sólido úmido ou molhado. Misturada com água causa uma reação exotérmica que resulta em aumento de temperatura.
Fonte: Wikipedia

E501i - Carbonato de potássio

Carbonato de potássio: Carbonato de potássio é um composto químico de fórmula K2CO3. É um sal branco, solúvel em água -insolúvel em álcool-, na qual forma uma solução fortemente alcalina. Pode ser produzido pela reação de absorção de dióxido de carbono pelo hidróxido de potássio. É deliquescente, frequentemente apresentando-se como um sólido úmido ou molhado. Misturada com água causa uma reação exotérmica que resulta em aumento de temperatura.
Fonte: Wikipedia

E551 - Dióxido de silício

Dióxido de silício: O composto químico dióxido de silício, também conhecido como sílica, é o óxido de silício cuja fórmula química é SiO2. Em seu estado natural, pode ser encontrado em diversas formas diferentes. Possui 17 formas cristalinas distintas, entre elas o quartzo, o topázio e a ametista. A sílica é o principal componente da areia e a principal matéria prima para o vidro. Também é usado na fabricação de cimento Portland. É um dos óxidos mais abundantes na crosta terrestre. Ocorre na forma de pedra, areia, quartzo, etc. A sílica fundida é produzida em fornos de arco, de plasma ou outros tipos. Pode ter pureza de até 99‚9% de SiO2. Usada principalmente na indústria eletro-eletrônica. É matéria-prima básica para a produção de vidro. Misturada com cal e carbonato de sódio produz os vidros comuns para janelas, garrafas, lâmpadas, etc. -a maior parte dos vidros planos é fabricada pela deposição em uma cuba com estanho fundido sob atmosfera controlada-. Com óxido de boro, produz vidros resistentes a altas temperaturas e choques térmicos, conhecidos pelo nome comercial pirex. A sílica fundida de alta pureza, por sua vez, pode ser usada para vidros de alta resistência térmica e mecânica -usados em naves espaciais-. A areia é extensamente usada como agregado na construção civil, bem como na indústria de fundição, refratários, etc. O quartzo tem propriedades piezolétricas e, por isso, é bastante empregado em componentes eletrônicos que fazem uso deste fenômeno. Algumas propriedades do quartzo: massa específica 2 650 kg/m³, ponto de fusão 1 830 °C, condutividade térmica 1‚3 W/-m K-, coeficiente de expansão térmica 1‚23 10-5 1/K, resistência à compressão 2 070 MPa, coeficiente de Poisson 0‚17, módulo de elasticidade 70 MPa, resistividade 1012 a 1016 ohm m, permissividade 3‚8 a 5‚4, capacidade dielétrica 15 a 25 kV/mm. Algumas propriedades da sílica fundida: massa específica 2 200 kg/m³, ponto de fusão 1 830 °C, condutividade térmica 1‚4 W/-m K-, coeficiente de expansão térmica 0‚04 10-5 1/K, calor específico 740 J/-kg K-, resistência à compressão 700 a 1 400 MPa, coeficiente de Poisson 0‚165, módulo de elasticidade 73 MPa, resistividade >10¹⁸ ohm m, permissividade 3‚8, capacidade dielétrica 15 a 40 kV/mm. A exposição prolongada à forma cristalina da sílica induz a produção de quimíocinas, citocinas inflamatórias e fatores de crescimento. Estes mediadores têm-se revelado importantes para a iniciação e progressão de doenças pulmonares induzidas pela sílica, uma vez que intervêm no controlo da transcrição de mRNAs -Castranova, 2004-. Além destes mediadores, a sílica cristalina poderá induzir toxicidade pela formação de espécies reativas de oxigénio diretamente na sua superfície ou durante a fagocitose. ROS assim produzidos criam um estado de stress oxidativo e parecem desencadear eventos de sinalização para NF-kB e AP-1 -fatores estes que também se encontram envolvidos no controlo da transcrição de mRNAs-. O stresse oxidativo deste modo gerado tem sido proposto como o elemento chave na patogénese da silicose e na indução do cancro do pulmão pela sílica -Castranova, 2004-.
Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

Óleo de palma

Ingredientes que contêm óleo de palma: Óleo de palma

Não vegano
Ingredientes não veganos: Lactose
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Estado vegetariano desconhecido
Ingredientes não reconhecidos: Leveduras, Pimentao-doce, Extracto-de-gambas
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Detalhes da análise dos ingredientes
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: Farinha de trigo, óleo de palma, amido de batata modificado, sal, leveduras (carbonato de sódio, carbonato de potássio), Tempero (Maltodextrina), açúcar, extracto de levedura, aromas, amido de batata, sal, lactose, alho, cebola, pimentão-doce, extracto de gambas 1%, cebolinha, anti aglomerante (dióxido de silício), óleo de colza
Farinha de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 85

óleo de palma -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 1 - percent_max: 43

amido de batata modificado -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 1 - percent_max: 29

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1 - percent_max: 22

leveduras -> pt:leveduras - percent_min: 1 - percent_max: 17.8

carbonato de sódio -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 17.8

carbonato de potássio -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.9

Tempero -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 15

Maltodextrina -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 15

açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1 - percent_max: 13

extracto de levedura -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 11.5

aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 5

amido de batata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 1 - percent_max: 5

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1 - percent_max: 5

lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 5

alho -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 1 - percent_max: 5

cebola -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 1 - percent_max: 5

pimentão-doce -> pt:pimentao-doce - percent_min: 1 - percent_max: 5

extracto de gambas -> pt:extracto-de-gambas - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1

cebolinha -> en:spring-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 1

anti aglomerante -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1

dióxido de silício -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

óleo de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrição

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Dados nutricionais

Dados nutricionais	Como vendido por 100 g / 100 ml
Gorduras/lípidos	?
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados	?
Carboidratos	?
Açúcares	?
Fibra alimentar	?
Proteínas	?
Sal	?
Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes)	0,028 %

Ambiente

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Embalagem

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Transporte

Origem dos ingredientes
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Espécies ameaçadas

Contém óleo de palma
Promove o desmatamento e ameaça espécies como o orangotango

As florestas tropicais na Ásia, África e América Latina são destruídas para criar e expandir as plantações de palmeiras-de-óleo. A desflorestação contribui para as alterações climáticas e põe em perigo espécies como o orangotango, o elefante-pigmeu-de-bornéu e o rinoceronte-de-sumatra.

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Produto adicionado a 21 de junho de 2021 23:36:54 CEST por inf
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