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Gelatina De Melancia Marca Pingo Doce Portugal - 170 g (2x85g)

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Gelatina De Melancia Marca Pingo Doce Portugal - 170 g (2x85g)

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Código de barras: 5601009976225 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 170 g (2x85g)

Marcas: Pingo Doce

Categorias: en:Cooking helpers, Preparados para sobremesas, Preparados para gelatina

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

  • icon

    25 ingredientes

    Açúcar, gelatina (10%), reguladores de acidez (ácido cítrico e citrato trissódico), atomas, vitamina Ce corantes (antocianinas e curcumina). Ingredients: Sugar, gelatin (10%), acidity regulators (citric acid and sodium citrate), flavourings, vitamin C and colours (anthocyanins and curcumin). Ingrédients: Suce, gélotine (10 %), régulateurs d'acidité (acide citrique et citiate de sodium), arômes, vitamine Cet colorants (anthocyanes et curcumine).

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 3 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E100 - Curcumina
    • Aditivo: E163 - Antocianinas
    • Aditivo: E428 - Gelatina

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E163 - Antocianinas

    Antocianina: Antocianinas -do grego ἀνθός -anthos-: flor; κυανός -kyanos-: azul- são derivados de sais flavílicos, solúveis em água, que na natureza estão associados a moléculas de açúcar. São derivadas das antocianidinas, que não apresentam grupos glicosados. São pigmentos pertencentes ao grupo dos flavonóides responsáveis por uma grande variedade de cores de frutas, flores e folhas que vão do vermelho-alaranjado, ao vermelho vivo, roxo e azul. Em particular, são os responsáveis pela cor rubi-violácea -cor "bordô"- do vinho tinto jovem. Sua função é a proteção das plantas, suas flores e seus frutos contra a luz ultravioleta -UV- e evitam a produção de radicais livres. São sempre encontradas na forma de glicosídeos facilmente hidrolisados por aquecimento em meio ácido, resultando em açúcares e agliconas, denominadas antocianidinas.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
    Fonte: Wikipedia

  • E331

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglês)

  • E331iii - Citrato trissódico

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglês)

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se contém óleo de palma

    Ingredientes não reconhecidos: Atomas, Vitamina-ce-corantes, Ingredients, Sugar, Gelatin, Acidity-regulators, Citric-acid-and-sodium-citrate, Flavourings, Vitamin-c-and-colours, Anthocyanins-and-curcumin, Ingredients, Suce, Gelotine, Regulateurs-d-acidite, Acide-citrique-et-citiate-de-sodium, Aromes, Vitamine-cet-colorants, Anthocyanes-et-curcumine

    Alguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.

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    Não vegano

    Ingredientes não veganos: E428

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    Não vegetariano

    Ingredientes não vegetarianos: E428

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    : Açúcar, gelatina 10%, reguladores de acidez (ácido cítrico, citrato trissódico), atomas, vitamina Ce corantes (antocianinas, curcumina), Ingredients (Sugar), gelatin 10%, acidity regulators (citric acid and sodium citrate), flavourings, vitamin C and colours (anthocyanins and curcumin), Ingrédients (Suce), gélotine 10%, régulateurs d'acidité (acide citrique et citiate de sodium), arômes, vitamine Cet colorants (anthocyanes et curcumine)
    1. Açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. gelatina -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent: 10
    3. reguladores de acidez -> en:acidity-regulator
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. citrato trissódico -> en:e331iii - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. atomas -> pt:atomas
    5. vitamina Ce corantes -> pt:vitamina-ce-corantes
      1. antocianinas -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. curcumina -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. Ingredients -> pt:ingredients
      1. Sugar -> pt:sugar
    7. gelatin -> pt:gelatin - percent: 10
    8. acidity regulators -> pt:acidity-regulators
      1. citric acid and sodium citrate -> pt:citric-acid-and-sodium-citrate
    9. flavourings -> pt:flavourings
    10. vitamin C and colours -> pt:vitamin-c-and-colours
      1. anthocyanins and curcumin -> pt:anthocyanins-and-curcumin
    11. Ingrédients -> pt:ingredients
      1. Suce -> pt:suce
    12. gélotine -> pt:gelotine - percent: 10
    13. régulateurs d'acidité -> pt:regulateurs-d-acidite
      1. acide citrique et citiate de sodium -> pt:acide-citrique-et-citiate-de-sodium
    14. arômes -> pt:aromes
    15. vitamine Cet colorants -> pt:vitamine-cet-colorants
      1. anthocyanes et curcumine -> pt:anthocyanes-et-curcumine

Nutrição

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Comparado a: Preparados para gelatina
    Energia 276 kj
    (66 kcal)     		-73%
    Gorduras/lípidos 0 g -100%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 0 g -100%
    Carboidratos 86,6 g +78%
    Açúcares 84,9 g +96%
    Fibra alimentar ?
    Proteínas 10,8 g -26%
    Sal 0,6 g -38%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 %

Ambiente

Embalagem

Transporte

Fontes dos dados

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