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Chocolate para Culinária - Pingo Doce - 200 g

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Chocolate para Culinária - Pingo Doce - 200 g

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Código de barras: 5601009961818 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Chocolate preto para culinária sem adição de açúcares

Quantidade: 200 g

Marcas: Pingo Doce, Pingo Doce Pura Vida, Pura Vida

Categorias: Lanches comida, Lanches doces, Cacau e derivados, Chocolates, en:Chocolates with sweeteners, Chocolates amargos, en:Dark chocolates with sweeteners

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Ponto Verde

Lojas: Pingo Doce

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    10 ingredientes

    Pasta de cacau, edulcorante (maltitol), fibra (inulina), manteiga de cacau, emulsionante (lecitina de soja) e aroma (baunilha).
    Alergénios: Soja

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E965 - Maltitol
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aromatizante
    • Ingrediente: Edulcorante

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E965 - Maltitol

    Maltitol: Maltitol é um açúcar do grupo álcool -um poliol- usado como adoçante. Ele possui cerca de 75-90% da doçura da sacarose -açúcar comum- e propriedades aproximadamente idênticas, exceto para escurecimento e caramelização. Ele é utilizado como adoçante pois possui menos calorias, não causa cáries e tem um efeito um pouco menor no nível de glicose sanguínea. Quimicamente o maltitol é conhecido como 4-O-α-glucopyranosyl-D-sorbitol. Comercialmente, é conhecido sob os nomes Maltisorb e Maltisweet.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

    : Pasta de cacau, edulcorante (maltitol), fibra (inulina), manteiga de cacau, emulsionante (lecitina de _soja_), aroma (baunilha)
    1. Pasta de cacau -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 16.6666666666667 - percent_max: 100
    2. edulcorante -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. maltitol -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. fibra -> en:fiber - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. inulina -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. manteiga de cacau -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. lecitina de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. baunilha -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrição

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    Qualidade nutricional muito boa

    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 8

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 6.2, valor arredondado: 6.2)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 20.6, valor arredondado: 20.6)
    • Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 5

    • Energia: 5 / 10 (valor: 1926, valor arredondado: 1926)
    • Açúcares: 0 / 10 (valor: 1.6, valor arredondado: 1.6)
    • Lípidos saturados: 0 / 10 (valor: 0.0222, valor arredondado: 0)
    • Sódio (Na+): 0 / 10 (valor: 40, valor arredondado: 40)

    Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.

    Pontuação nutricional: (5 - 8)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionais

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      Gorduras/lípidos em quantidade elevada (34.5%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade baixa (1.6%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade baixa (0.1%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (22,5 g)     		Comparado a: en:Dark chocolates with sweeteners
    Energia 1.926 kj
    (467 kcal)     		433 kj
    (105 kcal)     		-7%
    Gorduras/lípidos 34,5 g 7,76 g -13%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 0,022 g 0,005 g -100%
    Carboidratos 34,2 g 7,7 g +27%
    Açúcares 1,6 g 0,36 g +70%
    Açúcares alcoólicos (poliálcools‚ polióis) 28,9 g 6,5 g
    Fibra alimentar 20,6 g 4,64 g
    Proteínas 6,2 g 1,4 g -20%
    Sal < 0,1 g < 0,022 g +47%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
    Cacau (mínimo) 52 % 52 %
Tamanho da porção: 22,5 g

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

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Fontes dos dados

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