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Presunto Presunto 5 Meses de Cura - Pingo Doce - 150 g

Presunto Presunto 5 Meses de Cura - Pingo Doce - 150 g

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Código de barras: 5601009927142 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Presunto 5 Meses de Cura

Quantidade: 150 g

Embalagem: Plástico, Tabuleiro

Marcas: Pingo Doce

Categorias: Produtos à base de carne, Carnes preparadas, Presuntos

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Sem glúten, Ponto Verde, Ecoponto-amarelo

Locais de fabrico ou processamento: Portugal

Código de rastreabilidade: PT R 45 CE

Lojas: Pingo Doce

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    10 ingredientes


    Perna de suíno (143 g de carne para 100 g de produto final), sal, açúcar, dextrose, antioxidantes (eritorbato de sódio e citratos de sódio) e conservantes (nitrito de sódio e nitrato de potássio).

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados


    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Ingrediente: Dextrose
    • Ingrediente: Glicose

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito de sódio


    Nitrito de sódio: Nitrito de sódio, com fórmula química NaNO2, é usado como um fixador de cor e conservante em carne e peixes, referido pelo número INS 250. Quando puro, é um pó cristalino branco a levemente amarelado. É muito solúvel em água e é higroscópico. Ele também é lentamente oxidado pelo oxigênio do ar a nitrato de sódio, NaNO3, o que causa sua cor amarela, por liberação de dióxido de azoto -NO2-. O composto é um forte agente redutor.
    Fonte: Wikipedia
  • E252 - Nitrato de potássio


    Nitrato de potássio: O composto químico nitrato de potássio ou, erroneamente, embora comercialmente usado, nitrato potássico é um nitrato cuja fórmula é KNO3.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se contém óleo de palma


    Ingredientes não reconhecidos: Perna-de-suino, De-carne-para-100-g-de-produto-final, Eritorbato-de-sodio-e-citratos-de-sodio

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    Desconhece-se se é vegano


    Ingredientes não reconhecidos: Perna-de-suino, De-carne-para-100-g-de-produto-final, Eritorbato-de-sodio-e-citratos-de-sodio

    Alguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.

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    Estado vegetariano desconhecido


    Ingredientes não reconhecidos: Perna-de-suino, De-carne-para-100-g-de-produto-final, Eritorbato-de-sodio-e-citratos-de-sodio

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    pt: Perna de suíno (de carne para 100 g de produto final), sal, açúcar, dextrose, antioxidantes (eritorbato de sódio e citratos de sódio), conservantes (nitrito de sódio, nitrato de potássio)
    1. Perna de suíno -> pt:perna-de-suino - percent_min: 94.9 - percent_max: 100
      1. de carne para 100 g de produto final -> pt:de-carne-para-100-g-de-produto-final - percent_min: 94.9 - percent_max: 100
    2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
    3. açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    5. antioxidantes -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. eritorbato de sódio e citratos de sódio -> pt:eritorbato-de-sodio-e-citratos-de-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    6. conservantes -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. nitrito de sódio -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      2. nitrato de potássio -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrição

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    Qualidade nutricional baixa


    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 27.8, valor arredondado: 27.8)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
    • Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 15

    • Energia: 2 / 10 (valor: 809, valor arredondado: 809)
    • Açúcares: 0 / 10 (valor: 0.2, valor arredondado: 0.2)
    • Lípidos saturados: 3 / 10 (valor: 3.8, valor arredondado: 3.8)
    • Sódio (Na+): 10 / 10 (valor: 1720, valor arredondado: 1720)

    Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.

    Pontuação nutricional: (15 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionais


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      Gorduras/lípidos em quantidade moderada (8.9%)


      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade baixa (0.2%)


      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade elevada (4.3%)


      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais


    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml
    Comparado a: Presuntos
    Energia 809 kj
    (193 kcal)
    +12%
    Gorduras/lípidos 8,9 g +17%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 3,8 g +25%
    Carboidratos 0,4 g -63%
    Açúcares 0,2 g -71%
    Fibra alimentar 0 g -100%
    Proteínas 27,8 g +13%
    Sal 4,3 g +9%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 %

Ambiente

Embalagem

Transporte

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Fontes dos dados

Produto adicionado a por inf
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