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Gaufres - Auchan - 150 g

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Código de barras: 5601002110367 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Gaufres

Quantidade: 150 g

Marcas: Auchan

Categorias: Lanches comida, Lanches doces, Biscoitos e Bolos, Pastéis, Gofres

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Nutriscore, Nutri-Score grau D, Portugal Sou Eu, Ecoponto-amarelo

Lojas: Auchan

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    22 ingredientes

    Ovo líquido pasteurizado, farinha de trigo (glúten), açúcar, óleos vegetais (girassol e milho proporções variáveis), em humidificantes E 4200), E 422], farinha de soja, soro de leite em pó, conservantes (E 281, E 202), emulsionantes (E 471, E 475, lecitina de soja, sal, levedante [E 503(ii)], aromas naturais (laranja e limão).
    Alergénios: Ovos, Glúten, Leite, Soja

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E422 - Glicerol
    • Aditivo: E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
    • Aditivo: E475 - Ésteres de poliglicerol de ácidos gordos
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Soro de leite

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato de potássio

    Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico. Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores. Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação. SínteseEle é feito a partir de uma reação do ácido sórbico com o hidróxido de potássio. Características GeraisNome técnico: Sal potássico do ácido 2‚4 hexadienóico. Outro nome para pesquisa: SORBATO COMPOSTO INORGANICO DE POTASSIO. Fórmula bruta -ou molecular-: C6H7O2K Massa molecular -uma-: 150‚22 g/mol Aspecto: Branco sólido. Número CAS: 24634-61-5 Propriedades Físico-QuímicasDensidade -g·cm-3, em c.n.-: 1‚36 -20 °C- Solubilidade em água: 1400 g/l -20 °C- Temperatura de fusão: ~543 -270°C- -decomposição- Indicações de SegurançaApesar de classificado como irritante em alguns lugares, esse conservante é considerado seguro e suave por conta de seu longo histórico de segurança e perfil não-tóxico. O Sorbato de Potássio é não-irritante e não-sensibilizante. Reações alérgicas são muito raras e ele é bem tolerado quando administrado internamete. frase R: R 36 frase S: S 25 Ensaios - EspecificaçõesAspecto - Pó granulado Cor - Branco - Marfim Odor - Livre de odores estranhos Pureza, base seca - 98‚0 – 101‚0 Alcalinidade -como K2CO3-, % - Máximo 1 Acidez -como ácido sórbico-, % - Máximo 1 Perda por secagem,% - Máximo 5 Cor -espectrofotometria- - Máximo 50
    Fonte: Wikipedia

  • E281 - Propionato de sódio

    Propionato de sódio: Propionato de sódio ou propanoato de sódio é o sal de sódio do ácido propiônico com a fórmula química Na-C2H5COO-. Ocorre naturalmente em determinados queijos, como os "suiços", mas é obtido industrialmente por reação de ácido propiônico com álcalis de sódio, como o hidróxido, o carbonato ou o bicarbonato. C2H5COOH + NaOH → C2H5COONa + H2O
    Fonte: Wikipedia

  • E422 - Glicerol

    Glicerol: Glicerol ou propanotriol -IUPAC, 1993- é um composto orgânico pertencente à função álcool. É líquido à temperatura ambiente -25 °C-, higroscópico, inodoro, viscoso e de sabor adocicado. O nome origina-se da palavra grega glykos -γλυκός-, que significa doce. O termo Glicerina refere-se ao produto na forma comercial, com pureza acima de 95%.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonatos de amónio

    Carbonato de amônio: Carbonato de amônio é o composto químico de fórmula -NH4-2CO3 conhecido comercialmente como "sal de amônio" ou "sal volátil". O carbonato de amônio é produzido pela hidrólise da ureia aplicada ao solo, pela seguinte reação: CO-NH2-2 + 2 H2O → -NH4-2CO3O carbonato de amônio, sendo um composto instável, dissocia-se em gás amônia e dióxido de carbono na presença de água. Esta hidrólise completa-se dentro de um a quatro dias.
    Fonte: Wikipedia

  • E503ii - Hidrogenocarbonato de amónio

    Carbonato de amônio: Carbonato de amônio é o composto químico de fórmula -NH4-2CO3 conhecido comercialmente como "sal de amônio" ou "sal volátil". O carbonato de amônio é produzido pela hidrólise da ureia aplicada ao solo, pela seguinte reação: CO-NH2-2 + 2 H2O → -NH4-2CO3O carbonato de amônio, sendo um composto instável, dissocia-se em gás amônia e dióxido de carbono na presença de água. Esta hidrólise completa-se dentro de um a quatro dias.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Não vegano

    Ingredientes não veganos: Soro de leite em pó

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Ovo-liquido-pasteurizado, Girassol-e-milho-proporcoes-variaveis, Em-humidificantes-e4200, Aromas-naturais

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    : _Ovo_ líquido pasteurizado, farinha de _trigo_, açúcar, óleos vegetais (girassol e milho proporções variáveis), em humidificantes e4200, e422, farinha de _soja_, soro de _leite_ em pó, conservantes (e281, e202), emulsionantes (e471, e475, lecitina de _soja_, sal, levedante (e503ii)), aromas naturais (laranja, limão)
    1. _Ovo_ líquido pasteurizado -> pt:ovo-liquido-pasteurizado - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
    2. farinha de _trigo_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. açúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25.8
    4. óleos vegetais -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. girassol e milho proporções variáveis -> pt:girassol-e-milho-proporcoes-variaveis - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. em humidificantes e4200 -> pt:em-humidificantes-e4200 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. e422 -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. farinha de _soja_ -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. soro de _leite_ em pó -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. conservantes -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. e281 -> en:e281 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    10. emulsionantes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. e475 -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. lecitina de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
      5. levedante -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
        1. e503ii -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
    11. aromas naturais -> pt:aromas-naturais - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. laranja -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      2. limão -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

Nutrição

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    Qualidade nutricional baixa

    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 1

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 9.8, valor arredondado: 9.8)
    • Fibra: 1 / 5 (valor: 1.4, valor arredondado: 1.4)
    • Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0.0887784090909065, valor arredondado: 0.1)

    Pontos negativos: 14

    • Energia: 5 / 10 (valor: 1769, valor arredondado: 1769)
    • Açúcares: 5 / 10 (valor: 25.8, valor arredondado: 25.8)
    • Lípidos saturados: 3 / 10 (valor: 3.2, valor arredondado: 3.2)
    • Sódio (Na+): 1 / 10 (valor: 180, valor arredondado: 180)

    Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.

    Pontuação nutricional: (14 - 1)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionais

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      Gorduras/lípidos em quantidade elevada (20.2%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade elevada (25.8%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade moderada (0.45%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Comparado a: Pastéis
    Energia 1.769 kj
    (422 kcal)     		+15%
    Gorduras/lípidos 20,2 g +13%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 3,2 g -57%
    Carboidratos 51,3 g +17%
    Açúcares 25,8 g +23%
    Açúcares alcoólicos (poliálcools‚ polióis) 4 g
    Fibra alimentar 1,4 g -41%
    Proteínas 9,8 g +67%
    Sal 0,45 g -9%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0,089 %

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

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Fontes dos dados

Produto adicionado a por smoothie-app
Última alteração da página do produto em por october-food-facts.
Página do produto também editada por itsjustruby, roboto-app.

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