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Sopa de Cebola - Maggi - 60 g

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Sopa de Cebola - Maggi - 60 g

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Código de barras: 5601001001703 (EAN / EAN-13)

Nome genérico: Sopa desidratada de cebola

Quantidade: 60 g

Embalagem: Saco

Marcas: Maggi

Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Alimentos à base de frutas e legumes, Refeições, Produtos secos, Produtos secos a serem rehidratados, Sopas, Refeições desidratadas, Sopas vegetais, Sopa Instantânea, en:Onion soups

Etiquetas, selos, certificações e prémios: Ponto Verde, Ecoponto-amarelo

Países onde é vendido: Portugal

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    16 ingredientes

    Cebola desidratada 46% (cebola e cebola torrada), amido de batata, sal iodado, intensificador de sabor (E621), extracto de levedura, amido de milho, óleo vegetal, aromas (contém glúten), salsa, regulador de acidez (ácido cítrico), noz moscada, corante (E150d).
    Alergénios: Glúten
    Vestígios: Aipo, Crustáceos, Ovos, Peixe, Leite, Soja

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E150d - Caramelo sulfítico de amónia
    • Aditivo: E621 - Glutamato monossódico
    • Ingrediente: Corante
    • Ingrediente: Intensificador de sabor
    • Ingrediente: Aromatizante

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutamato monossódico

    Glutamato monossódico: O Glutamato monossódico -sigla em inglês MSG - monosodium glutamate- é o sal sódico do ácido glutâmico, um dos aminoácidos não essenciais mais abundantes que ocorrem na natureza, que é encontrado naturalmente em alimentos como tomate e cogumelos. O glutamato monossódico é utilizado em alimentos com o objetivo de proporcionar o gosto umami, também chamado de quinto gosto básico, sendo classificado na legislação brasileira como realçador de sabor. Tecnologicamente, o produto é utilizado para equilibrar e harmonizar a percepção total do sabor dos alimentos, quando misturado aos outros ingredientes. Nomes comerciais do glutamato monossódico incluem AJI-NO-MOTO®.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se é vegano

    Ingredientes não reconhecidos: Cebola-e-cebola-torrada

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    Estado vegetariano desconhecido

    Ingredientes não reconhecidos: Cebola-e-cebola-torrada

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    : Cebola desidratada 46% (cebola e cebola torrada), amido de batata, sal iodado, intensificador de sabor (e621), extracto de levedura, amido de milho, óleo vegetal, aromas, salsa, regulador de acidez (ácido cítrico), noz moscada, corante (e150d)
    1. Cebola desidratada -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180 - percent_min: 46 - percent: 46 - percent_max: 46
      1. cebola e cebola torrada -> pt:cebola-e-cebola-torrada - percent_min: 46 - percent_max: 46
    2. amido de batata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 4.90909090909091 - percent_max: 46
    3. sal iodado -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.8 - percent_max: 18.5
    4. intensificador de sabor -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 18.5
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.5
    5. extracto de levedura -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.3636363636364
    6. amido de milho -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 12.2727272727273
    7. óleo vegetal -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.81818181818182
    8. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. salsa -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. regulador de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. noz moscada -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. corante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrição

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Comparado a: Refeições desidratadas
    Energia 1.247 kj
    (298 kcal)     		+2%
    Gorduras/lípidos 5,5 g +134%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 0,6 g -18%
    Carboidratos 46,2 g -11%
    Açúcares 13,3 g +89%
    Fibra alimentar 9,8 g -5%
    Proteínas 10,6 g +43%
    Sal 18,5 g +3.025%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 46,301 %

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

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Fontes dos dados

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