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Piri Piri Jindungo Extra Forte - AFG - 200 ml

Piri Piri Jindungo Extra Forte - AFG - 200 ml

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Código de barras: 5600396643246 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 200 ml

Embalagem: 1 Embalagem de Plástico para Reciclar no Ecoponto Amarelo.

Marcas: AFG

Categorias: Condimentos, Molhos, Piri-Piri

Etiquetas, certificações, prémios: Ecoponto amarelo, Extra Forte

Lojas: Lidl

Países onde é vendido: França, Portugal

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Health

Ingredientes

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    20 ingredients


    ÁGUA, MASSA DE PIMENTÃO (PIMENTO, SAL, CONSERVANTE (BENZOATO DE SÓDIO)), VINAGRE DE VINHO BRANCO, SAL, ÓLEO DE GIRASSOL, ESPECIARIAS, EXTRATO DE PIRI-PIRI (0.94%). REGULADOR DE ACIDEZ (ÁCIDO CÍTRICO), ESPESSANTE (GOMA XANTANA), CONSERVANTE (SORBATO DE POTASSIO), ANTIOXIDANTE (ÁCIDO ASCORBICO, EXTRATOS DE ALECRIM).

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados


    Elements that indicate the product is in the 3 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados group:

    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Ingrediente: Espessante

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

Aditivos

  • E202 - Sorbato de potássio


    Sorbato de potássio: O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante. O ácido sórbico se encontra em forma natural em alguns frutos, contudo geralmente, utiliza-se o Sorbato de Potássio na indústria alimentar, pois é mais solúvel em água que o Ácido Sórbico. Ele impede rancidez e mofos em margarinas e maioneses. Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos. Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores. Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação. SínteseEle é feito a partir de uma reação do ácido sórbico com o hidróxido de potássio. Características GeraisNome técnico: Sal potássico do ácido 2‚4 hexadienóico. Outro nome para pesquisa: SORBATO COMPOSTO INORGANICO DE POTASSIO. Fórmula bruta -ou molecular-: C6H7O2K Massa molecular -uma-: 150‚22 g/mol Aspecto: Branco sólido. Número CAS: 24634-61-5 Propriedades Físico-QuímicasDensidade -g·cm-3, em c.n.-: 1‚36 -20 °C- Solubilidade em água: 1400 g/l -20 °C- Temperatura de fusão: ~543 -270°C- -decomposição- Indicações de SegurançaApesar de classificado como irritante em alguns lugares, esse conservante é considerado seguro e suave por conta de seu longo histórico de segurança e perfil não-tóxico. O Sorbato de Potássio é não-irritante e não-sensibilizante. Reações alérgicas são muito raras e ele é bem tolerado quando administrado internamete. frase R: R 36 frase S: S 25 Ensaios - EspecificaçõesAspecto - Pó granulado Cor - Branco - Marfim Odor - Livre de odores estranhos Pureza, base seca - 98‚0 – 101‚0 Alcalinidade -como K2CO3-, % - Máximo 1 Acidez -como ácido sórbico-, % - Máximo 1 Perda por secagem,% - Máximo 5 Cor -espectrofotometria- - Máximo 50
    Source: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
    Source: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Goma xantana: A Goma Xantana -C35H49O29- é um polissacarídeo obtido naturalmente pela fermentação da bactéria Xanthomonas campestris, que sintetiza a goma para evitar sua desidratação. É um aditivo bastante utilizado na indústria farmacêutica e alimentícia como estabilizante, espessante e emulsificante.
    Source: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Desconhece-se se contém óleo de palma


    Unrecognized ingredients: Massa-de-pimentao, Pimento, Vinagre-de-vinho-branco, Especiarias, Extrato-de-piri-piri, Extratos-de-alecrim

    Alguns ingredientes não puderam ser reconhecidos.

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    • Edite esta página do produto para corrigir erros ortográficos na lista de ingredientes e/ou remover ingredientes noutros idiomas e frases que não estejam relacionadas com os ingredientes.
    • Adicione novos registos, sinónimos ou traduções às nossas listas de ingredientes em vários idiomas, métodos de processamento de ingredientes e etiquetas.

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    Desconhece-se se é vegano


    Unrecognized ingredients: Massa-de-pimentao, Pimento, Vinagre-de-vinho-branco, Especiarias, Extrato-de-piri-piri, Extratos-de-alecrim

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    Estado vegetariano desconhecido


    Unrecognized ingredients: Massa-de-pimentao, Pimento, Vinagre-de-vinho-branco, Especiarias, Extrato-de-piri-piri, Extratos-de-alecrim

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    ÁGUA, MASSA DE PIMENTÃO (PIMENTO, SAL, CONSERVANTE (BENZOATO DE SÓDIO)), VINAGRE DE VINHO BRANCO, SAL, ÓLEO DE GIRASSOL, ESPECIARIAS, EXTRATO DE PIRI-PIRI 0.94%, REGULADOR DE ACIDEZ (ÁCIDO CÍTRICO), ESPESSANTE (GOMA XANTANA), CONSERVANTE (SORBATO DE POTASSIO), ANTIOXIDANTE (ÁCIDO ASCORBICO, EXTRATOS DE ALECRIM)
    1. ÁGUA -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 94.36
    2. MASSA DE PIMENTÃO -> pt:massa-de-pimentao - percent_min: 0.94 - percent_max: 47.65
      1. PIMENTO -> pt:pimento - percent_min: 0.313333333333333 - percent_max: 47.65
      2. SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23.825
      3. CONSERVANTE -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 15.8833333333333
        1. BENZOATO DE SÓDIO -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.8833333333333
    3. VINAGRE DE VINHO BRANCO -> pt:vinagre-de-vinho-branco - percent_min: 0.94 - percent_max: 32.08
    4. SAL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.94 - percent_max: 24.295
    5. ÓLEO DE GIRASSOL -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.94 - percent_max: 19.624
    6. ESPECIARIAS -> pt:especiarias - percent_min: 0.94 - percent_max: 16.51
    7. EXTRATO DE PIRI-PIRI -> pt:extrato-de-piri-piri - percent_min: 0.94 - percent: 0.94 - percent_max: 0.94
    8. REGULADOR DE ACIDEZ -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
      1. ÁCIDO CÍTRICO -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
    9. ESPESSANTE -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
      1. GOMA XANTANA -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
    10. CONSERVANTE -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
      1. SORBATO DE POTASSIO -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
    11. ANTIOXIDANTE -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
      1. ÁCIDO ASCORBICO -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.94
      2. EXTRATOS DE ALECRIM -> pt:extratos-de-alecrim - percent_min: 0 - percent_max: 0.47

Nutrition

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    Qualidade nutricional média


    ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 1

    • Proteínas: 0 / 5 (valor: 0.5, valor arredondado: 0.5)
    • Fibra: 1 / 5 (valor: 1.3, valor arredondado: 1.3)
    • Frutas, legumes, frutos secos e colza/nozes/azeites: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 10

    • Energia: 0 / 10 (valor: 325, valor arredondado: 325)
    • Açúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor arredondado: 0.5)
    • Lípidos saturados: 0 / 10 (valor: 0.8, valor arredondado: 0.8)
    • Sódio (Na+): 10 / 10 (valor: 4760, valor arredondado: 4760)

    Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.

    Pontuação nutricional: 9 (10 - 1)

    Nutri-Score: C

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    Açúcares em quantidade baixa (0.5%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
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    Sal em quantidade elevada (11.9%)


    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

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    Dados nutricionais


    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml
    Compared to: Molhos
    Energia 325 kj
    (79 kcal)
    -63%
    Gorduras 7,3 g -51%
    Gorduras saturadas 0,8 g -62%
    Hidratos de carbono 2,1 g -83%
    Açúcares 0,5 g -94%
    Fibra alimentar 1,3 g +8%
    Proteínas 0,5 g -68%
    Sal 11,9 g +536%
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Ambiente

Embalagem

Transporte

Fontes dos dados

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