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Humus Natural - Père Olive - 175 g

Humus Natural - Père Olive - 175 g

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Código de barras: 5413588621836 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 175 g

Marcas: Père Olive

Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Condimentos, Produtos para barrar, Produtos para barrar à base de plantas, Produtos salgados para barrar, Molhos, en:Dips, Hummus, en:Classic hummus

Etiquetas, certificações, prémios: Vegetariano, Vegano, Ponto Verde

Países onde é vendido: Portugal

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Health

Ingredientes

  • icon

    17 ingredients


    Grão-de-bico 43%, óleo de girassol, agua, pasta de SÉSAMO 10%, sumo de limão, sal, alho, acidificante: E330, conservantes E200, E224 (SULFITOS), espessantes: E412, E415, cominhos.
    Alergénios: Sementes de sésamo, Dióxido de enxofre e sulfitos

Processamento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultra-processados


    Elements that indicate the product is in the 3 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados group:

    • Aditivo: E412 - Goma de guar
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Ingrediente: Espessante

    Food products are classified into 4 groups according to their degree of processing:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    The determination of the group is based on the category of the product and on the ingredients it contains.

    Learn more about the NOVA classification

Aditivos

  • E200 - Ácido sórbico


    Ácido sórbico: O Ácido sórbico, ou ácido Ácido 2‚4-hexadienóico, é um composto orgânico encontrado na natureza e utilizado como conservante alimentar. É um sólido incolor, pouco solúvel na água e facilmente sublimável. Foi isolado pela primeira vez a partir dos frutos imaturos da sorveira ou tramazeira -Sorbus aucuparia-, de onde provém seu nome.
    Source: Wikipedia
  • E224 - Metabissulfito de potássio


    Potassium metabisulfite: Potassium metabisulfite, K2S2O5, also known as potassium pyrosulfite, is a white crystalline powder with a pungent sulfur odour. The main use for the chemical is as an antioxidant or chemical sterilant. It is a disulfite and is chemically very similar to sodium metabisulfite, with which it is sometimes used interchangeably. Potassium metabisulfite is generally preferred out of the two as it does not contribute sodium to the diet. Potassium metabisulfite has a monoclinic crystal structure which decomposes at 190 °C, yielding potassium sulfite and sulfur dioxide: K2S2O5-s- → K2SO3-s- + SO2-g-
    Source: Wikipedia (Inglês)
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: {{Info/Química | Name = Ácido cítrico | ImageFile = Zitronensäure - Citric acid.svg | ImageSize = 200px | ImageFile1 = Citric-acid-3D-balls.png | ImageSize1 = 200px | ImageName = Ácido cítrico | IUPACName = Acido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico | OtherNames = Citrato de hidrogênio. | Section1 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Identificadores |- | bgcolor = "" | Número CAS | bgcolor = "" | 77-92-9 |- | SMILES | |- | Section4 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Termoquímica |- | Entalpia padrãode formação ΔfHo298 | -1543‚8 KJ/mol |- | Entropia molarpadrão So298 | 252‚1 J/mol·K |- | Capacidade caloríficamolar Cp 298 | 226‚5 J/mol·K |- | Section2 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Propriedades |- | Fórmula molecular | C6H8O7 |- | Massa molar | 192.123 g/mol |- | Aparência | sólido branco e cristalino |- | Densidade | 1.665 g/cm³ |- | Ponto de fusão | 153 °C |- | Ponto de ebulição | Decompõe-se a 175 °C |- | Solubilidade em água | 133 g/100 ml -20 °C- |- | Acidez -pKa- | pKa1=3.15pKa2=4.77pKa3=6.40 |- | Section7 = ! style="background: #F8EABA; text-align: center;" colspan="2" | Riscos associados |- | Principais riscosassociados | Irritante aos olhos e à pele |- | NFPA 704 | |- O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, de nome oficial ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxílico, é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos. É usado como conservante natural -antioxidante-, sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica, é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos. É ainda usado como produto de limpeza ecológico.
    Source: Wikipedia
  • E412 - Goma de guar


    Guar: Guar é uma goma obtida das sementes da Cyamopsis tetragonolobus ou da Cyamopsis psoraloides, nativas da Índia. Cultivada também no Paquistão -onde se concentram os produtores-, é utilizada na indústria de alimentos. É utilizado como espessante, estabilizante, emulsificante e agente de corpo. Atualmente é frequente a adição desta substancia pelos fabricantes em certas marcas de iogurtes e uso muito importante no espessamento de sorvetes, congelados, molhos e temperos. Hoje ela está sendo coadjuvante no processo de fraturamento hidráulico das rochas subterrâneas para extrair o gás de xisto, causando desabastecimento na indústria de alimentos e o consequente aumento de preço do aditivo.
    Source: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Goma xantana: A Goma Xantana -C35H49O29- é um polissacarídeo obtido naturalmente pela fermentação da bactéria Xanthomonas campestris, que sintetiza a goma para evitar sua desidratação. É um aditivo bastante utilizado na indústria farmacêutica e alimentícia como estabilizante, espessante e emulsificante.
    Source: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Sem óleo de palma


    No ingredients containing palm oil detected

    Unrecognized ingredients: Pasta-de-sesamo, Cominhos

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    Vegano


    No non-vegan ingredients

    Unrecognized ingredients: Pasta-de-sesamo, Sulfito, Cominhos

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    Vegetariano


    No non-vegetarian ingredients detected

    Unrecognized ingredients: Pasta-de-sesamo, Sulfito, Cominhos

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

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    Grão-de-bico 43%, óleo de girassol, agua, pasta de SÉSAMO 10%, sumo de limão, sal, alho, acidificante (e330), conservantes (e200), e224 (SULFITOS), espessantes (e412), e415, cominhos
    1. Grão-de-bico -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 43 - percent: 43 - percent_max: 43
    2. óleo de girassol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 10 - percent_max: 37
    3. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 30
    4. pasta de SÉSAMO -> pt:pasta-de-sesamo - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    5. sumo de limão -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.25
    7. alho -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.4
    8. acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 6.16666666666667
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.16666666666667
    9. conservantes -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5.28571428571429
      1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.28571428571429
    10. e224 -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.625
      1. SULFITOS -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 4.625
    11. espessantes -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4.11111111111111
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.11111111111111
    12. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
    13. cominhos -> pt:cominhos - percent_min: 0 - percent_max: 3.36363636363636

Nutrition

  • icon

    Qualidade nutricional média


    ⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 7

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.1, valor arredondado: 4.1)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 7.3, valor arredondado: 7.3)
    • Frutas, legumes, frutos secos e colza/nozes/azeites: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 10

    • Energia: 4 / 10 (valor: 1515, valor arredondado: 1515)
    • Açúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor arredondado: 0.5)
    • Lípidos saturados: 3 / 10 (valor: 3.5, valor arredondado: 3.5)
    • Sódio (Na+): 3 / 10 (valor: 360, valor arredondado: 360)

    Os pontos para proteínas são contados porque os pontos negativos são menores que 11.

    Pontuação nutricional: 3 (10 - 7)

    Nutri-Score: C

  • icon

    Açúcares em quantidade baixa (0.5%)


    What you need to know
    • A high consumption of sugar can cause weight gain and tooth decay. It also augments the risk of type 2 diabetes and cardio-vascular diseases.

    Recommendation: Limit the consumption of sugar and sugary drinks
    • Sugary drinks (such as sodas, fruit beverages, and fruit juices and nectars) should be limited as much as possible (no more than 1 glass a day).
    • Choose products with lower sugar content and reduce the consumption of products with added sugars.
  • icon

    Sal em quantidade moderada (0.9%)


    What you need to know
    • A high consumption of salt (or sodium) can cause raised blood pressure, which can increase the risk of heart disease and stroke.
    • Many people who have high blood pressure do not know it, as there are often no symptoms.
    • Most people consume too much salt (on average 9 to 12 grams per day), around twice the recommended maximum level of intake.

    Recommendation: Limit the consumption of salt and salted food
    • Reduce the quantity of salt used when cooking, and don't salt again at the table.
    • Limit the consumption of salty snacks and choose products with lower salt content.

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    Dados nutricionais


    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml
    Compared to: en:Dips
    Energia 1.515 kj
    (362 kcal)
    +85%
    Gorduras 33 g +117%
    Gorduras saturadas 3,5 g +69%
    Hidratos de carbono 9 g +13%
    Açúcares 0,5 g -68%
    Fibra alimentar 7,3 g
    Proteínas 4,1 g -15%
    Sal 0,9 g
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Ambiente

Carbon footprint

Embalagem

Transporte

Fontes dos dados

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