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Original – LU – 100 g

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Código de barras:
5410041001204(EAN / EAN-13)

Nome genérico: Crackers

Quantidade: 100 g

Embalagem: Plástico

Marcas: LU, Mondelēz, Tuc

Categorias: Lanches comida, Petiscos salgados, Aperitivos, en:Biscuits and crackers, en:Crackers(Appetizers)

Lojas: Carrefour, E.Leclerc, REWE

Países onde é vendido: Áustria, Bélgica, Dinamarca, Estónia, Finlândia, França, Alemanha, Itália, Luxemburgo, Malta, Marrocos, Países Baixos, Portugal, Espanha, Suécia, Suíça

Combinando com as suas preferências

Saúde

Nutrição

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    Nutri-Score E

    Menor qualidade nutricional
    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0
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      Descubra o novo Nutri-Score!


      O cálculo do Nutri-Score está a evoluir para fornecer melhores recomendações com base nas mais recentes evidências científicas.

      Principais melhorias:

      • Melhor pontuação para alguns peixes gordos e óleos ricos em gorduras boas
      • Melhor pontuação para produtos integrais ricos em fibras
      • Pior pontuação para produtos com muito sal ou açúcar
      • Pior pontuação para a carne vermelha (em comparação com as aves de capoeira)
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      O que é o Nutri-Score?


      O Nutri-Score é um logótipo sobre a qualidade nutricional global dos produtos.

      A pontuação de A a E é calculada com base nos nutrientes e alimentos a favorecer (proteínas, fibras, frutas, vegetais e leguminosas...) e nos nutrientes a limitar (calorias, gorduras saturadas, açúcares, sal (sódio)). A pontuação é calculada a partir dos dados da tabela de informação nutricional e dos dados da composição (frutas, vegetais e leguminosas).

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    Pontos negativos: 24/55

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      Energia

      6/10 points (2021kJ)

      A ingestão de energia acima das necessidades energéticas está associada a riscos acrescidos de aumento de peso, excesso de peso, obesidade e, consequentemente, risco de doenças crónicas relacionadas com a alimentação.

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      Açúcares

      2/15 points (7.1g)

      O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

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      Lípidos saturados

      8/10 points (9g)

      O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

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      Sal

      8/20 points (1.7g)

      O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.

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    Pontos positivos: 0/10

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      Fibra

      0/5 points (2.4g)

      O consumo de alimentos ricos em fibras (especialmente alimentos integrais) reduz os riscos de cancros aerodigestivos, doenças cardiovasculares, obesidade e diabetes.

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      Detalhes do cálculo do Nutri-Score


      ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

      Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

      Os pontos relativos às proteínas não são contabilizados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.

      Pontuação nutricional: 24 (24 - 0)

      Nutri-Score: E

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    Valores nutricionais


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      Gorduras/lípidos em quantidade moderada (19%)


      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

      Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)
      • Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
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      Açúcares em quantidade moderada (7.1%)


      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade elevada (1.7%)


      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais


    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml
    Como vendido
    por porção (30 g)
    Comparado a: en:Crackers(Appetizers)
    Energia 2.021 kj
    (482 kcal)
    606 kj
    (145 kcal)
    +10%
    Gorduras/lípidos 19 g 5,7 g +38%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 9 g 2,7 g +143%
    Carboidratos 67 g 20,1 g +1%
    Açúcares 7,1 g 2,13 g +115%
    Fibra alimentar 2,4 g 0,72 g -33%
    Proteínas 8,3 g 2,49 g -14%
    Sal 1,7 g 0,51 g +16%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 30 g

Ingredientes

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    12 ingredientes


    Farinha de TRIGO, gordura de palma, xarope de glucose, extrato de CEVADA malteada, levedantes (carbonatos de amónio, carbonatos de sódio), sal, OVOS, aroma, agente de tratamento da farinha (METABISSULFITO de sódio).
    Alergénios: Ovos, Glúten, Dióxido de enxofre e sulfitos
    Vestígios: Leite, Soja
    • Informações sobre os ingredientes


      • Farinha de trigo: 55.6% (estimativa)


      • Óleo de palma: 22.2% (estimativa)


      • Xarope de glicose: 11.1% (estimativa)


        • O que é: Um líquido espesso e doce feito de amido de milho ou amido de trigo.
        • Por que é usado: Evita a cristalização do açúcar em doces, mantém os produtos assados úmidos e adiciona doçura.
        • Preocupações com a saúde: Altamente processado, pobre em nutrientes e pode contribuir para o ganho de peso e outros problemas de saúde.
        • Procure por: "xarope de glicose", "xarope de milho" ou "glicose de confeiteiro" nas listas de ingredientes.
        • Preocupações:
        • O xarope de glicose geralmente tem um alto teor de frutose, associado a potenciais problemas de saúde, como ganho de peso, distúrbios metabólicos e problemas de fígado.
        • Pode contribuir para "calorias vazias" com pouco valor nutricional.
        • Fontes: OMS
      • Extrato de malte de cevada: 5.6% (estimativa)


      • Levedante: 2.8% (estimativa)


      • — E503: < 2% (estimativa)


      • — E500: < 2% (estimativa)


      • Sal: < 2% (estimativa)


      • Ovo: < 2% (estimativa)


      • Aromatizante: < 2% (estimativa)


      • Agente de tratamento da farinha: < 2% (estimativa)


      • — E223: < 2% (estimativa)


Processamento de alimentos

Aditivos

  • E223 - Metabissulfito de sódio


    Metabissulfito de sódio: Metabissulfito de sódio ou pirossulfito de sódio -IUPAC sodium metabisulphite ou sodium pyrosulphite- é um composto inorgânico de fórmula química Na2S2O5. O nome algumas vezes é apresentado como dissódico. É usado como um esterilizante e antioxidante/conservante. Algumas vezes é confundido com o bissulfito de sódio -hidrogenossulfito de sódio, NaHSO3- por causa de uma antiga nomenclatura.
    Fonte: Wikipedia
  • E500 - Carbonatos de sódio


    Os carbonatos de sódio (E500) são compostos comumente usados na preparação de alimentos como agentes de fermentação, auxiliando no crescimento de produtos assados ao liberar dióxido de carbono, quando interagem com ácidos.

    Frequentemente encontrados no bicarbonato de sódio, eles regulam o pH dos alimentos, evitando que se tornem muito ácidos ou muito alcalinos. No mundo culinário, os carbonatos de sódio também podem melhorar a textura e estrutura dos alimentos, como macarrão, modificando a rede de glúten.

    Geralmente reconhecidos como seguros, os carbonatos de sódio são não tóxicos quando consumidos em quantidades típicas encontradas nos alimentos.

  • E503 - Carbonatos de amónio


    Carbonato de amônio: Carbonato de amônio é o composto químico de fórmula -NH4-2CO3 conhecido comercialmente como "sal de amônio" ou "sal volátil". O carbonato de amônio é produzido pela hidrólise da ureia aplicada ao solo, pela seguinte reação: CO-NH2-2 + 2 H2O → -NH4-2CO3O carbonato de amônio, sendo um composto instável, dissocia-se em gás amônia e dióxido de carbono na presença de água. Esta hidrólise completa-se dentro de um a quatro dias.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes


    fr: Farine de _BLÉ_, huile de palme, sirop de glucose, extrait de malt d'_ORGE_, poudres à lever (carbonates d'ammonium, carbonates de sodium), sel, _OEUFS_, arôme, agent de traitement de la farine (_DISULFITE_ de sodium)
    1. Farine de _BLÉ_ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 11.1111111111111 – percent_max: 100
    2. huile de palme -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 0 – percent_max: 50
    3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
    4. extrait de malt d'_ORGE_ -> en:barley-malt-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 25
    5. poudres à lever -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 20
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 20
      2. carbonates de sodium -> en:e500 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 10
    6. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.7
    7. _OEUFS_ -> en:egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 0 – percent_max: 1.7
    8. arôme -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1.7
    9. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent – percent_min: 0 – percent_max: 1.7
      1. _DISULFITE_ de sodium -> en:e223 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.7

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

Espécies ameaçadas

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Fontes dos dados

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