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Chocolate Negro - Special K - 129 g (6 x 21,5 g)
Chocolate Negro - Special K - 129 g (6 x 21,5 g)
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Código de barras: 5050083172007 (EAN / EAN-13)
Nome genérico: Barra de Flocos de Trigo Integral e Cereais com Pedaços e Base de Chocolate
Quantidade: 129 g (6 x 21,5 g)
Embalagem: Plástico, Caixa, Cartão
Categorias: Alimentos e bebidas à base de plantas, Alimentos à base de plantas, Lanches comida, Pequenos alomoços, Cereais e Batatas, Lanches doces, Cereais e seus produtos, Barras, Cereias para pequeno-almoçco, Barras de cereais, Barras de cereais com chocolate
Etiquetas, selos, certificações e prémios:
Vegetariano, Source of fibre, Ponto Verde, Rico em fibras
Hiperligação da página do produto no site oficial do fabricante: http://www.kelloggs.com
Combinando com as suas preferências
Saúde
Ingredientes
-
55 ingredientes
Espanhol / castelhano: Cereales integrales (trigo integral {32%}, chocolate (13%) (azücar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgentes{lecitina de soja, E476}, aroma), cereales crujientes (11%), harina de trigo integral, harina de arroz, azücar, harina de malta de cebada, harina de malta de trigo, sal, aceite de colza, estabilizante {carbonato de calcio}, emulgente {lecitina de soja}), jarabe de glucosa, fibra de maiz, azücar, fructosa, pedacitos de chocolate negro(2%)(azucar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente {lecitina de soja} aroma), humectante (sorbitol, glicerol), aceite de palma, dextrosa, sal, aroma de malta de cebada, aroma, emulgente (lecitina de soja), leche, antioxidante (E320), niacina, hierro, vitamina B6, riboflavina (B2), tiamina (B1), acido folico, vitamina B12.Alergénios: Glúten, Leite, Soja
Processamento de alimentos
-
Alimentos ultra-processados
Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:
- Aditivo: E322 - Lecitinas
- Aditivo: E420 - Sorbitol
- Aditivo: E422 - Glicerol
- Aditivo: E476 - Polirricinoleato de poliglicerol
- Ingrediente: Dextrose
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Aromatizante
- Ingrediente: Glicose
- Ingrediente: Xarope de glicose
- Ingrediente: Humidificante
Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:
- Alimentos não processados ou minimamente processados
- Ingredientes culinários processados
- Alimentos processados
- Alimentos ultra-processados
A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.
Aditivos
-
E320 - Butil-hidroxianisole (bha)
BHA: O BHA é uma mistura de 2 isômeros, o 2 e o 3-terc-butil-4-hidroxianisol, sendo formado a partir do 4-metoxifenol e do isobutileno. Tem aparência cerosa e propriedades anti-oxidantes, da mesma forma que o BHT, "neutralizando" radicais livres.Fonte: Wikipedia
-
E322 - Lecitinas
Lecitina: A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos -por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol-. Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo -em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto- ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano. A lecitina é comercializada, em elevado grau de pureza, como suplemento alimentar e para uso médico.Fonte: Wikipedia
-
E322i - Lecitina
Lecitina: A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos -por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol-. Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo -em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto- ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano. A lecitina é comercializada, em elevado grau de pureza, como suplemento alimentar e para uso médico.Fonte: Wikipedia
-
E420 - Sorbitol
Sorbitol: O sorbitol é um poliálcool, também chamado de glucitol. É encontrado naturalmente em diversas frutas, tais como a maçã e a ameixa. Pode ser obitido a partir da hidrogenação da glicose. Seu poder de adoçar é 50% menor que o da sacarose, sem entretanto causar cáries.Fonte: Wikipedia
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E422 - Glicerol
Glicerol: Glicerol ou propanotriol -IUPAC, 1993- é um composto orgânico pertencente à função álcool. É líquido à temperatura ambiente -25 °C-, higroscópico, inodoro, viscoso e de sabor adocicado. O nome origina-se da palavra grega glykos -γλυκός-, que significa doce. O termo Glicerina refere-se ao produto na forma comercial, com pureza acima de 95%.Fonte: Wikipedia
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E476 - Polirricinoleato de poliglicerol
Polirricinoleato de poliglicerol: O polirricinoleato de poliglicerol -PGPR, E476- é um emulsificante extraído da mamona, usado para reduzir a viscosidade do chocolate. PGPR é utilizado pelos fabricantes de chocolate para diminuir os custos dos insumos básicos. Desde 2006, diversas indústrias, como a Hershey's e a Nestlé, fizeram uma mudança geral para incluir o PGPR em seus ingredientes, possivelmente para diminuir os custos da produção industrializada do chocolate. Fabricantes de PGPR como Danisco e Palsgaard indicam que ele pode ser utilizado para substituir a tradicional, mas mais cara, manteiga de cacau como ingrediente. Do site da Palsgaard: "Manteiga de cacau é um insumo caro para os fabricantes de chocolate. Usando PALSGAARD 4150 -PGPR- os custos da fabricação diminuem e a quantidade de gordura é reduzida consideravelmente."Entretanto, o estudo conduzido em 1996 por Andrew Waterhouse da Universidade da Califórnia que descobriu os fenóis -potentes antioxidantes- no chocolate revelou também que esses antioxidantes vem da manteiga de cacau e do ácido esteárico que ela produz. Foi demonstrado que os fenóis preveniam o acúmulo do colesterol LDL -colesterol ruim- nas artérias.Fonte: Wikipedia
Análise dos ingredientes
-
Óleo de palma
Ingredientes que contêm óleo de palma: Óleo de palma
-
Não vegano
Ingredientes não veganos: Leite
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Vegetariano
Não foram detetados ingredientes não vegetarianos
Ingredientes não reconhecidos: Ferro, Tiamina, Tiamina, Ácido fólico, Cobalamina
-
Detalhes da análise dos ingredientes
es: Cereales integrales (trigo integral 32%, chocolate 13% (azücar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgentes (lecitina de soja, e476), aroma), cereales crujientes 11%, harina de trigo integral, harina de arroz, azücar, harina de malta de cebada, harina de malta de trigo, sal, aceite de colza, estabilizante (), emulgente (lecitina de soja)), jarabe de glucosa, fibra de maiz, azücar, fructosa, pedacitos de chocolate negro 2% (azucar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitina de soja), aroma), humectante (sorbitol, glicerol), aceite de palma, dextrosa, sal, aroma de malta de cebada, aroma, emulgente (lecitina de soja), leche, antioxidante (e320), niacina, hierro, vitaminas, vitamina B6, riboflavina, vitamina B2, tiamina, vitamina B1, acido folico, vitamina B12- Cereales integrales -> en:wholemeal-cereal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 56 - percent_max: 90
- trigo integral -> en:whole-wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
- chocolate -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
- azücar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.6 - percent_max: 13
- pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
- manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
- emulgentes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
- lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
- e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.625
- aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
- cereales crujientes -> en:crunchy-cereals - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
- harina de trigo integral -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
- harina de arroz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
- azücar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
- harina de malta de cebada -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
- harina de malta de trigo -> en:malted-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- aceite de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- estabilizante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0
- emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0
- lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 36
- fibra de maiz -> en:corn-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 31.3333333333333
- azücar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 21
- fructosa -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 13.3333333333333
- pedacitos de chocolate negro -> en:dark-chocolate-chunks - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
- azucar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 2
- pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
- emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- humectante -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 2
- sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- glicerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
- aceite de palma -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- aroma de malta de cebada -> en:barley-malt-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- e320 -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- niacina -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- hierro -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- vitaminas -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- vitamina B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- riboflavina -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- vitamina B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- tiamina -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- vitamina B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- acido folico -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- vitamina B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- Cereales integrales -> en:wholemeal-cereal - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 56 - percent_max: 90
Nutrição
-
Qualidade nutricional baixa
⚠️ Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.
Pontos positivos: 5
- Proteínas: 4 / 5 (valor: 6.8, valor arredondado: 6.8)
- Fibra: 5 / 5 (valor: 9.6, valor arredondado: 9.6)
- Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 0.225000000000001, valor arredondado: 0.2)
Pontos negativos: 16
- Energia: 4 / 10 (valor: 1660, valor arredondado: 1660)
- Açúcares: 6 / 10 (valor: 28, valor arredondado: 28)
- Lípidos saturados: 4 / 10 (valor: 4.7, valor arredondado: 4.7)
- Sódio (Na+): 2 / 10 (valor: 240, valor arredondado: 240)
Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.
Pontuação nutricional: (16 - 5)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionais
-
Gorduras/lípidos em quantidade moderada (9.2%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados em quantidade moderada (4.7%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de gorduras (lípidos), especialmente de gorduras saturadas (lípidos saturados), pode aumentar o colesterol, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.
Recomendação: Reduza o consumo de gorduras (lípidos) e gorduras saturadas (lípidos saturados)- Escolha produtos com menor teor de gordura (lípidos) e gordura saturada (lípidos saturados).
-
Açúcares em quantidade elevada (28%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.
Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas- As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
- Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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Sal em quantidade moderada (0.6%)
O que precisa de saber- O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
- Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
- A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.
Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados- Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
- Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.
-
-
Dados nutricionais
Dados nutricionais Como vendido
por 100 g / 100 mlComo vendido
por porção (21,5 g)Comparado a: Barras de cereais com chocolate Energia 1.660 kj
(394 kcal)357 kj
(84 kcal)-6% Gorduras/lípidos 9,2 g 1,98 g -47% Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 4,7 g 1,01 g -53% Carboidratos 67 g 14,4 g +15% Açúcares 28 g 6,02 g -3% Fibra alimentar 9,6 g 2,06 g +108% Proteínas 6,8 g 1,46 g +3% Sal 0,6 g 0,129 g +58% Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0,225 % 0,225 %
Ambiente
-
Eco-Score D - Impacto ambiental alto
O Eco-Score é uma pontuação experimental que resume os impactos ambientais dos produtos alimentares.→ O Eco-Score foi inicialmente desenvolvido para França e está a ser alargado a outros países europeus. A fórmula Eco-Score está sujeita a mudanças, uma vez que é regularmente melhorada para torná-la mais precisa e mais adequada a cada país.Análise do ciclo de vida
-
Impacto médio dos produtos da mesma categoria: C (Score: 55/100)
Categoria: Chocolate cereal bar
Categoria: Chocolate cereal bar
- Pontuação ambiental PEF: 0.48 (quanto menor a pontuação, menor o impacto)
- incluindo o impacto nas alterações climáticas: 6.09 kg CO2 eq/kg de produto
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Pontos positivos e negativos
-
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
Pontos negativos: -5
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.
-
Ingredientes que ameaçam espécies
Pontos negativos: -10
Contém óleo de palma
As florestas tropicais na Ásia, África e América Latina são destruídas para criar e expandir as plantações de palmeiras-de-óleo. A desflorestação contribui para as alterações climáticas e põe em perigo espécies como o orangotango, o elefante-pigmeu-de-bornéu e o rinoceronte-de-sumatra.
-
Embalagem com impacto baixo
Pontos negativos: -1
Formato Material Reciclagem Impacto 1 Caixa Cartão Reciclável Baixo
Eco-Score para este produto
-
Impacto para este produto: D (Score: 39/100)
Produto: Chocolate Negro - Special K - 129 g (6 x 21,5 g)
Pontuação de análise do ciclo de vida: 55
Soma dos pontos positivos e negativos: -16
Pontuação final: 39/100
-
Pegada ecológica
-
Igual a conduzir 3.2 km num automóvel a gasolina
609 g CO² por 100g de produto
O valor das emissões de carbono é proveniente da base de dados Agribalse da ADEM, para a categoria: Chocolate cereal bar (Fonte: base de dados ADEME Agribalyse)
Estágio Impacto Agricultura Processamento Embalagem Transporte Distribuição Consumo
Embalagem
-
Embalagem com impacto baixo
-
Partes da embalagem
1 x Caixa (Cartão)
-
Materiais da embalagem
Material % Peso da embalagem Peso da embalagem por 100 g de produto Paper or cardboard
-
Transporte
-
Origem dos ingredientes
Faltam informações sobre as origens dos ingredientes
⚠️ A origem dos ingredientes deste produto não está indicada.
Se for indicado na embalagem, pode editar a página do produto e adicionar.
Se é o fabricante deste produto, pode enviar-nos as informações através da nossa plataforma gratuita para produtores.Adicionar as origens dos ingredientes para este produto Adicionar as origens dos ingredientes para este produto
Espécies ameaçadas
-
Contém óleo de palma
Promove o desmatamento e ameaça espécies como o orangotango
As florestas tropicais na Ásia, África e América Latina são destruídas para criar e expandir as plantações de palmeiras-de-óleo. A desflorestação contribui para as alterações climáticas e põe em perigo espécies como o orangotango, o elefante-pigmeu-de-bornéu e o rinoceronte-de-sumatra.
Fontes dos dados
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