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Chocolat noir bio cacao 70% - Fairglobe - 100 g

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Chocolat noir bio cacao 70% - Fairglobe - 100 g

Código de barras: 40896243

Nome genérico: Chocolat noir biologique

Quantidade: 100 g

Embalagem: Metais, Cartão, Folha, Manga

Marcas: Fairglobe

Categorias: Lanches comida, Lanches doces, Cacau e derivados, Chocolates, Chocolates amargos

Etiquetas, certificações, prémios: Orgânico, Orgânico EU, Comércio justo, Agricultura não-UE, EG-Öko-Verordnung, DE-ÖKO-003, Fairtrade International, Max Havelaar, AB Agriculture Biologique, Triman

Origem dos ingredientes: Fora da União Europeia

Locais de fabrico ou processamento: 31215 Stederdorf, Deutschland, JDG Fine Food GmbH

Lojas: Lidl

Países onde é vendido: Bélgica, Bulgária, França, Alemanha, Portugal, Sérvia, Espanha

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    5 ingredientes

    : Pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja). Traces éventuelles de fruits à coque et de lait.
    Alergénios: Soja
    Vestígios: Leite, Nozes

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 3 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulsionante

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos -por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol-. Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo -em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto- ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano. A lecitina é comercializada, em elevado grau de pureza, como suplemento alimentar e para uso médico.
    Fonte: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: A lecitina é a designação dada a uma mistura de glicolípidos, triglicéridos e fosfolípidos -por exemplo: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina e fosfatidilinositol-. Contudo, em bioquímica, o termo lecitina é, usualmente, utilizado como sinónimo de fosfatidilcolina pura - um fosfolípido que constitui o principal componente da fracção fosfatada que se obtém da gema de ovo -em grego: lekithos - λεκιθος, de onde deriva o nome do composto- ou de grãos de soja, de onde é extraída por meios mecânicos ou químicos, utilizando hexano. A lecitina é comercializada, em elevado grau de pureza, como suplemento alimentar e para uso médico.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Vegano

    Nenhum ingrediente não vegano detetado
A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    Detalhes da análise dos ingredientes

    : Pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de soja)
    1. Pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent_max: 100
    2. sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

Nutrição

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    Má qualidade nutricional

    ⚠️ Atenção: a quantidade de fibra não está especificada, a sua eventual contribuição positiva não pôde ser considerada para a classificação.
    ⚠️ Atenção: a quantidade de frutas, legumes e nozes não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 0

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 8.5, valor arredondado: 8.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
    • Frutas, legumes, frutos secos e colza/nozes/azeites: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)

    Pontos negativos: 23

    • Energia: 7 / 10 (valor: 2373, valor arredondado: 2373)
    • Açúcares: 6 / 10 (valor: 28, valor arredondado: 28)
    • Lípidos saturados: 10 / 10 (valor: 25, valor arredondado: 25)
    • Sódio (Na+): 0 / 10 (valor: 4, valor arredondado: 4)

    Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.

    Pontuação nutricional: 23 (23 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Açúcares em quantidade elevada (28%)

    O que precisa de saber
    • Um alto consumo de açúcar pode causar ganho de peso e cárie dentária. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

    Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
    • Bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de frutas, sumos de frutas e néctares de frutas) devem ser limitadas o máximo possível (não mais do que 1 copo por dia).
    • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com adição de açúcares.
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    Sal em quantidade baixa (0.01%)

    O que precisa de saber
    • Um alto consumo de sal (ou sódio) pode causar aumento da pressão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais.
    • Muitas pessoas não sabem que têm uma pressão arterial elevada, porque muitas vezes não têm sintomas.
    • A maioria das pessoas consome muito sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca de duas vezes o nível máximo recomendado de ingestão.

    Recomendação: Limite o consumo de sal e alimentos salgados
    • Reduza a quantidade de sal utilizada na cozedura e não volte a adicionar sal à mesa.
    • Limite o consumo de salgados e opte por produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Como vendido
    por porção (10g)     		Comparado a: Chocolates amargos
    Energia 2.373 kj
    (572 kcal)     		237 kj
    (57 kcal)     		+5%
    Gorduras/lípidos 41,6 g 4,16 g +8%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 25 g 2,5 g +8%
    Carboidratos 35,3 g 3,53 g -4%
    Açúcares 28 g 2,8 g +11%
    Fibra alimentar ? ?
    Proteínas 8,5 g 0,85 g +4%
    Sal 0,01 g 0,001 g -77%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamanho da porção: 10g

Ambiente

Pegada ecológica

Embalagem

Transporte

Etiquetas

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    Fairtrade International

    O comércio justo é um acordo concebido para ajudar os produtores em países em desenvolvimento a alcançarem relações comerciais sustentáveis e justas.

Fontes dos dados

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