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210 g

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Código de barras: 4056489204091 (EAN / EAN-13)

Quantidade: 210 g

Embalagem: Plástico, en:container

Categorias: Sanduiches, en:Hamburgers

Locais de fabrico ou processamento: Deutschland

Código de rastreabilidade: DE NI 10045 EG

Lojas: Lidl

Países onde é vendido: Alemanha, Espanha

Combinando com as suas preferências

Saúde

Ingredientes

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    59 ingredientes

    Espanhol / castelhano: 43% panecillo con sésamo (harina de trigo, agua, azúcar, levadura, aceite de nabina, sésamo, sal, emulgentes: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, estaraoil-2-lactilato sódico, ésteres monoacetil y diacetil tartáricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; corrector de acidez: acetatos de sodio; agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico), 28% hamburguesa de carne de vacuno especiada y cocida (carne de vacuno, sal, pimienta blanca), 13% salsa barbacoa (agua, azúcar, concentrado triple de tomate, zumo de manzana concentrado, vinagre de alcohol, almidón modificado, sal, caramelo, especias [contienen harina de mostaza], espesantes: goma xantana, goma guar; aroma de humo, vinagre de vino, aroma), 11% loncha de queso fundido (queso, leche desnatada, mantequilla, leche desnatada en polvo, proteínas de la leche, sales de fundido: citratos de sodio, fosfatos de sodio; aroma natural de queso [contiene leche], sal, colorantes: carotenos, extracto de pimentón), 5% rodajas de pepinillos (pepinos, agua, sal, eneldo, especias, aromas naturales, corrector de acidez: ácido láctico).
    Alergénios: Glúten, Leite, Mostarda, Sementes de sésamo
    Vestígios: Aipo, Ovos, Soja

Processamento de alimentos

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    Alimentos ultra-processados

    Elementos que indicam que o produto está no grupo 4 - Produtos alimentares e bebidas ultra-processados:

    • Aditivo: E14XX - Amido modificado
    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentão
    • Aditivo: E412 - Goma de guar
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E471 - Mono e diglicéridos de ácidos gordos
    • Ingrediente: Corante
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aromatizante
    • Ingrediente: Proteína do leite
    • Ingrediente: Espessante

    Os produtos alimentares são classificados em 4 grupos conforme o seu grau de processamento:

    1. Alimentos não processados ​​ou minimamente processados
    2. Ingredientes culinários processados
    3. Alimentos processados
    4. Alimentos ultra-processados

    A determinação do grupo é baseada na categoria do produto e nos ingredientes que contém.

    → Saiba mais sobre a classificação NOVA

Aditivos

  • E262 - Acétates de sodium

    Acetato de sódio: Acetato de sódio, também chamado etanoato de sódio, é um composto cristalino incolor, de fórmula - CH3COONa -, possuindo massa molar de 82‚03378928. Apresenta-se normalmente na forma de sal anidro ou trihidratado. Ambas as formas são solúveis em água e em etoxietano e ligeiramente solúveis em etanol.
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: O ácido láctico ou lático - do latim lac, lactis, leite-, é um composto orgânico de função mista ácido carboxílico - álcool que apresenta fórmula molecular C3H6O3 e estrutural CH3 - CH - OH - - COOH. Participa de vários processos bioquímicos, e o lactato é a forma ionizada deste ácido. Foi descoberto pelo químico sueco Carl Wilhelm Scheele, no leite coalhado. Pela nomenclatura IUPAC é conhecido como ácido 2-hidroxipropanóico ou ácido α-hidroxipropanóico.
    Fonte: Wikipedia

  • E331

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglês)

  • E412 - Goma de guar

    Guar: Guar é uma goma obtida das sementes da Cyamopsis tetragonolobus ou da Cyamopsis psoraloides, nativas da Índia. Cultivada também no Paquistão -onde se concentram os produtores-, é utilizada na indústria de alimentos. É utilizado como espessante, estabilizante, emulsificante e agente de corpo. Atualmente é frequente a adição desta substancia pelos fabricantes em certas marcas de iogurtes e uso muito importante no espessamento de sorvetes, congelados, molhos e temperos. Hoje ela está sendo coadjuvante no processo de fraturamento hidráulico das rochas subterrâneas para extrair o gás de xisto, causando desabastecimento na indústria de alimentos e o consequente aumento de preço do aditivo.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Goma xantana: A Goma Xantana -C35H49O29- é um polissacarídeo obtido naturalmente pela fermentação da bactéria Xanthomonas campestris, que sintetiza a goma para evitar sua desidratação. É um aditivo bastante utilizado na indústria farmacêutica e alimentícia como estabilizante, espessante e emulsificante.
    Fonte: Wikipedia

Análise dos ingredientes

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    Não vegano

    Ingredientes não veganos: en:Beef meat, Queijo, Leite desnatado, Manteiga, Leite magro em pó, Proteína do leite

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    Não vegetariano

    Ingredientes não vegetarianos: en:Beef meat

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A análise é baseada apenas nos ingredientes apresentados e não tem em conta métodos de processamento.
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    es: panecillo con sésamo 43% (harina de trigo, agua, azúcar, levadura, aceite de nabina, sésamo, sal, emulgentes (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), estaraoil-2-lactilato sódico, ésteres monoacetil y diacetil tartáricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, corrector de acidez (acetatos de sodio), agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico)), hamburguesa de carne de vacuno especiada y cocida 28% (carne de vacuno, sal, pimienta blanca), salsa barbacoa 13% (agua, azúcar, concentrado triple de tomate, manzana, vinagre de alcohol, almidón modificado, sal, caramelo, especias (contienen harina de mostaza), espesantes (goma xantana), goma guar, aroma de humo, vinagre de vino, aroma), loncha de queso fundido 11% (queso, leche desnatada, mantequilla, leche desnatada en polvo, proteínas de la leche, sales de fundido (citratos de sodio), fosfatos de sodio, sal, colorantes (carotenos), extracto de pimentón), de pepinillos 5% (pepinos, agua, sal, eneldo, especias, aromas naturales, corrector de acidez (ácido láctico))
    1. panecillo con sésamo -> es:panecillo-con-sesamo - percent_min: 43 - percent: 43 - percent_max: 43
      1. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.58333333333333 - percent_max: 43
      2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 21.5
      3. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      4. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      5. aceite de nabina -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      6. sésamo -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      7. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.84
      8. emulgentes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.84
        1. monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.84
      9. estaraoil-2-lactilato sódico -> es:estaraoil-2-lactilato-sodico - percent_min: 0 - percent_max: 1.84
      10. ésteres monoacetil y diacetil tartáricos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos -> es:esteres-monoacetil-y-diacetil-tartaricos-de-monogliceridos-y-digliceridos-de-acidos-grasos - percent_min: 0 - percent_max: 1.84
      11. corrector de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.84
        1. acetatos de sodio -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.84
      12. agente de tratamiento de la harina -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.84
        1. ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.84
    2. hamburguesa de carne de vacuno especiada y cocida -> es:hamburguesa-de-carne-de-vacuno-especiada-y-cocida - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28
      1. carne de vacuno -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 24.32 - percent_max: 28
      2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.84
      3. pimienta blanca -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 1.84
    3. salsa barbacoa -> en:barbecue-seasoning - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
      1. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.928571428571429 - percent_max: 13
      2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      3. concentrado triple de tomate -> es:concentrado-triple-de-tomate - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
      4. manzana -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
      5. vinagre de alcohol -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      6. almidón modificado -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
      7. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.84
      8. caramelo -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.625
      9. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.44444444444444
        1. contienen harina de mostaza -> es:contienen-harina-de-mostaza - percent_min: 0 - percent_max: 1.44444444444444
      10. espesantes -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        1. goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      11. goma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18181818181818
      12. aroma de humo -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.08333333333333
      13. vinagre de vino -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.08333333333333
      14. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.928571428571429
    4. loncha de queso fundido -> es:loncha-de-queso-fundido - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      1. queso -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 1.1 - percent_max: 11
      2. leche desnatada -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      3. mantequilla -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
      4. leche desnatada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
      5. proteínas de la leche -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
      6. sales de fundido -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333
        1. citratos de sodio -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333
      7. fosfatos de sodio -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.57142857142857
      8. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
      9. colorantes -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.22222222222222
        1. carotenos -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.22222222222222
      10. extracto de pimentón -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    5. de pepinillos -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. pepinos -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20019 - percent_min: 0.714285714285714 - percent_max: 5
      2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. eneldo -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11093 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      6. aromas naturales -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      7. corrector de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
        1. ácido láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714

Nutrição

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    Qualidade nutricional baixa

    ⚠ ️Atenção: a quantidade de frutos, vegetais e frutos secos não está especificada no rótulo, foi estimada a partir da lista de ingredientes: 7

    Este produto não é considerado uma bebida para o cálculo do Nutri-Score.

    Pontos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 12, valor arredondado: 12)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor arredondado: 0)
    • Frutas, vegetais, leguminosas, frutos secos e óleos de colza/noz/azeitona: 0 / 5 (valor: 7.43154761904762, valor arredondado: 7.4)

    Pontos negativos: 16

    • Energia: 3 / 10 (valor: 1056, valor arredondado: 1056)
    • Açúcares: 1 / 10 (valor: 6.5, valor arredondado: 6.5)
    • Lípidos saturados: 4 / 10 (valor: 5, valor arredondado: 5)
    • Sódio (Na+): 8 / 10 (valor: 736, valor arredondado: 736)

    Os pontos para proteínas não são contados porque os pontos negativos são maiores ou iguais a 11.

    Pontuação nutricional: (16 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionais

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      Açúcares em quantidade moderada (6.5%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de açúcar pode causar aumento de peso e cáries dentárias. Também aumenta o risco de diabetes tipo 2 e de doenças cardiovasculares.

      Recomendação: Limite o consumo de açúcar e bebidas açucaradas
      • As bebidas açucaradas (como refrigerantes, bebidas de fruta, sumos e néctares de fruta) devem ser limitadas tanto quanto possível (não mais do que 1 copo por dia).
      • Escolha produtos com menor teor de açúcar e reduza o consumo de produtos com açúcares adicionados.
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      Sal em quantidade elevada (1.84%)

      O que precisa de saber
      • O consumo elevado de sal (ou sódio) pode provocar um aumento da tensão arterial, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas e de acidentes vasculares cerebrais.
      • Muitas pessoas que sofrem de hipertensão arterial não o sabem, pois muitas vezes não apresentam sintomas.
      • A maioria das pessoas consome demasiado sal (em média 9 a 12 gramas por dia), cerca do dobro do nível máximo de ingestão recomendado.

      Recomendação: Limite o consumo de sal e de alimentos salgados
      • Reduza a quantidade de sal utilizada ao cozinhar e não volte a adicionar sal à mesa.
      • Limite o consumo de aperitivos salgados e escolha produtos com menor teor de sal.

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    Dados nutricionais

    Dados nutricionais Como vendido
    por 100 g / 100 ml     		Comparado a: en:Hamburgers
    Energia 1.056 kj
    (252 kcal)     		+27%
    Gorduras/lípidos 10,8 g +2%
    Gorduras/lípidos/ácidos gordos saturados 5 g +24%
    Carboidratos 25,8 g +163%
    Açúcares 6,5 g +456%
    Fibra alimentar -
    Proteínas 12 g -7%
    Sal 1,84 g +104%
    Frutas ‚ vegetais ‚ nozes e colza ‚ nogueira e azeite (estimativa da análise da lista de ingredientes) 7,432 %

Ambiente

Embalagem

Transporte

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